Tipy pre každý deň poradcu pre rakovinu

Jesť vyváženú stravu v každodennom živote s rakovinou

Ako je možné vyváženú stravu implementovať do každodenného života? Ešte viac, ak sú schôdzky urobené vedľa a po liečbe rakoviny a čas je krátky alebo je ťažké sa o seba postarať kvôli vedľajším účinkom liečby. V tejto časti nájdete vy a vaši blízki početné tipy a recepty na každý deň, ktoré vám pomôžu zdravo sa stravovať. K dispozícii je zbierka užitočných adries, aplikácií a webových odkazov pre ďalšiu orientáciu.

Nakupujte regionálne, sezónne

Vážite si čerstvé, kvalitné jedlo, ktoré nemusí cestovať na veľké vzdialenosti a končí zrelé na stole? Uprednostňujte regionálne produkty. Tieto chutia nielen aromatickejšie, ale sú aj udržateľnejšie. Výrazy ako „miestne“ alebo „z regiónu“ nie sú, bohužiaľ, chránené. Preto sa pod týmto pojmom ponúka veľa potravín, ktoré zjavne spĺňajú výhody regionálnych výrobkov. 1

Existuje však dobrovoľné celonárodné jednotné označenie: „regionálne okno“. Vďaka tomu je ľahké zistiť, odkiaľ produkt pochádza a kde bol spracovaný. V prípade spracovaných surovín ukazuje tretí riadok, aký vysoký je podiel regionálnych potravín. V päte nájdete, ktorá kontrolná inštitúcia informácie skontrolovala. „Regionálne okno“ zaviedlo Spolkové ministerstvo pre výživu, poľnohospodárstvo a ochranu spotrebiteľa (BMEL). 2

Čo to vlastne znamená udržateľná výživa?

Regionálne, sezónne, udržateľné - aký je rozdiel? Jednoducho: s miestnymi, a teda sezónnymi jedlami, vytvoríte dobrý základ pre minimalizáciu vplyvu na životné prostredie. Pretože to vylučuje dlhé dopravné cesty. 3 „Udržateľná“ strava ide o krok ďalej. Zameriava sa na zabezpečenie toho, aby náš spôsob života mal čo najnižšie zdravotné, ekologické, ekonomické a sociálne dôsledky. Cieľom je zabezpečiť potravu pre ďalšie generácie a trvalo kultivovať Zem takým spôsobom, aby bola chránená biologická rozmanitosť a ekosystémy. 4

Kde môžem nakupovať udržateľne?

Chceli by ste si kúpiť jedlo, ktoré je v súlade so zásadou trvalej udržateľnosti? Prehľad možných kontaktných miest nájdete nižšie:

Spoločenstvá výrobcov a spotrebiteľov, nazývajú sa tiež výrobca-spotrebiteľ-družstvo alebo spotrebiteľ-výrobca-komunita alebo skupina spotrebiteľov

Takto sa to robí: Členovia dostávajú udržateľne vyrobené a spracované potraviny za rozumné ceny. 5

Potravinové kotlety

Takto sa to robí: Niekoľko ľudí vytvára skupinu a spoločne si objednáva jedlo od veľkoobchodníka. Potravinový coop môže preto dať svojim členom tovar za nižšiu cenu. 6.

Nadšenec trhu

Takto sa to robí: Objednávajte regionálne produkty online - zákazníci objednávajú online a vyzdvihujú regionálne potraviny z roja miestneho trhu. 7.

Týždenný trh

Takto sa to robí: Prejdite sa trhom a nakupujte priamo v stánku. Mnoho maloobchodníkov ponúka tovar z regiónu a/alebo ekologické pestovanie - ale nie všetky. Preto sa určite opýtajte. 8.

Priamo od výrobcu

Takto sa to robí: Nakupujete od poľnohospodára - veľa firiem má farmársky obchod alebo ponúkajú predplatné škatule, ktoré vám môžu byť doručené až domov. 9

Nebalené obchody

Takto sa to robí: Tovar je ponúkaný nebalený. Zákazníci prinesú obal a tovar vyplnia. 10

Tieto tipy sú len návrhy. Ak sa držíte svojej osvedčenej nákupnej rutiny, necítite sa vinní. Počas liečby rakoviny sa správajte spôsobom, ktorý je pre vás dobrý.

Ktoré jedlá sú teraz v sezóne?

Tí, ktorí sa stravujú regionálne, zvyčajne konzumujú hlavne sezónne výrobky. Jedná sa o ovocie a zeleninu, ktorá rastie iba v určitom období roku. Náš sezónny kalendár vám poradí, kedy si ktoré jedlo kúpiť. 11