Tiramisu koláč s pomarančmi, bez vajec - kulinárske recepty s Ginou Bradea
Tiramisu torta s pomarančmi, bez vajec, rýchly recept, jemný koláč, za studena, maximálne do 30 minút. Ako pripraviť Tiramisu s pomarančmi, recept Tiramisu bez pečenia, jednoduchý recept, videorecept. Môže byť vyrobený s citrónom a je úplne vynikajúci. Namiesto cukru je možné použiť sladidlo 🙂
Keď povieš tiramisu (vytiahni to, vytiahni ma), hneď ti napadne slnečné Taliansko, jemný a voňavý krém, cestoviny, pizza a jemné dezerty, ako to vedia len Taliani.
Teraz vám nebudem rozprávať príbeh receptu tiramisu, pretože som to už robil predtým. Mám niekoľko receptov na tiramisu, s vajcami alebo bez vajec, staršie alebo modernejšie, ale všetky sú rozprávkovo chutné a mimoriadne ľahko sa vyrábajú.
Takto vyzerajú niektoré z nich 🙂
Na Silvestra veľa nevarím, radšej si dám niečo dobré iba na Silvestra a na noc, plus na druhý deň. Varím čerstvé jedlo od 2. januára. A tento rok som sa ani necítila veľmi dobre, vôbec sa mi nechcelo robiť komplikovanú tortu, s prepracovanou dekoráciou a plnou fúkaní. Ani sa príliš nezabijem na sladkosti, chuť a pripravený, chuť do jedla prešla. Doru, môjho manžela, ďalej „obetujú“
Pozrel som sa teda do chladničky a uvidel som škatule so šľahačkou a mascarpone, čerstvými a dobrými pomarančmi, ktoré som práve vzal škatuľke od Sicílčanov, a tak okamžite prišiel nápad: Tiramisu koláč s pomarančmi, bez vajec. Je to jeden z mojich obľúbených dezertov, je kyslý, aromatický, s diskrétnou vanilkovou arómou, krém je mimoriadne penivý a jemný ... Je to dokonalý dezert! 🙂
Povedať ti recept 🙂
Suroviny na tortu Tiramisu s pomarančmi, bez vajec, rýchly recept
Množstvo na koláč asi 2,3 kg
- -1 kg prírodného tekutého krému
- -400 g šampansko-savojských sušienok
- -500 g mascarpone
- -200 g cukru
- -vanilka
- -šupku a džús z 3 veľkých alebo 4 malých pomarančov
- -pár na kocky nakrájaný kandizovaný pomaranč na ozdobu
Ako pripraviť tortu Tiramisu s pomarančmi?
Môžete si prečítať napísaný recept alebo prejsť priamo na videorecept, nižšie.
Spolu vyšľaháme šľahačkovú smotanu, cukor, vanilku a mascarpone. Dá sa to urobiť robotom alebo mixérom, trvá to maximálne 5 minút. Zložím ich dokopy a použijem cukor. Okamžite dostanem veľmi silný, jemný a chutný krém, s krásnym outfitom. Môže byť použitý aj na dekoráciu, veľmi dobre udržuje tvar.
Krém by mal byť prírodný, studený, z chladničky. Rovnako musí byť krém z mascarpone studený z chladničky. Buďte veľmi opatrní, ak sú horúce, ihneď ich nakrájajte. Dostanete maslo, veľmi chutné, ale je to škoda
Teraz pridajte čerstvo vytlačenú pomarančovú šťavu a nastrúhanú pomarančovú kôru. Pomarančový džús by mal mať minimálne 200 ml, ale môžete pridať aj 300 ml, vyjde kyslšie Tiramisu torta 🙂 Kôra sa holí iba z povrchu, prísne oranžovej časti.
Niekoľko rád:
Na začiatok pridáme šupku z 2 pomarančov, zľahka premiešame zdola nahor a ochutnáme. V prípade potreby pridajte šupku z druhého pomaranča.
Tiramisu torta s pomarančmi, bez vajec, rýchly recept
Pripravte si formu s odnímateľnými stenami, s priemerom 24-26 cm. Odrežte asi 1 cm od sušienok a poukladajte ich okolo tvaru tak, aby časť cukru vošla dovnútra. Piškóty nesirupujem, veľmi dobre budú absorbovať vlhkosť z krému.
Na základni je položený ďalší rad sušienok, strana cukru musí byť vo vnútri. Na vrch dáme polovicu krému.
Bože, ako dobre to vonia! Ochutnajte, ale s mierou, inak nemáte čím koláč naplniť 🙂 Mám vám povedať, že moji chlapci krúžili a „šmýkali“ prstom v kréme? Cate Koľkokrát sme to ako deti nerobili, keď naše matky urobili niečo dobré 🙂
Naukladáme ďalšiu vrstvu sušienok, na voľné miesta vložíme aj nakrájané kúsky. Zo zvyšku krému polovicu dajte do pózu s dui, alebo len do vrecka a vrch prekrojte. Odrežte asi 1,5-2 cm roh, cez ktorý vyteká krém. Na vrch torty dáme zvyšok krému a sušienky dobre zakryjeme.
Odporúčam nezozbierať všetok krém, nechať niečo v miske pre tých, ktorí netrpezlivo čakajú na umytie riadu a pozbieranie všetkého zvyšného
S pózou nalejte malé závažia alebo motívy krému - uvidíte vo videu, ako som to urobila presne. Na vrch dajte niekoľko kandizovaných kociek pomaranča alebo plátkov pomaranča ako ozdobu.
Koláč necháme minimálne 12 hodín vychladnúť. Potrebuje tento čas, aby sušienky dobre zmäkčil a aby všetko dobre harmonizoval. Neviem opísať, ako to vonia v chladničke! 😀
Na druhý deň, samozrejme, v prvú hodinu, keď ma už moja rodina svojou nedočkavosťou terorizuje, položíme koláč na tanier. Jemne odopnite odnímateľné okraje a zaviažte stuhou, aby sa neuvoľnila.
A to je všetko Tiramisu koláč s pomarančmi, bez vajec! Jednoduché, rýchle, chutné, voňavé!
Je porciovaný a jedený teraz s veľkou chuťou do jedla 🙂
Nezabudnite na tajnú ingredienciu: posypte veľa lásky a zdravú porciu smiechu! 😀
Nechám vám tiež videorecept, aby ste videli presne všetko, čo robím:
Tiramisu tortu s pomarančmi uvarili naši návštevníci podľa tohto receptu, nižšie uvidíte, čo varili:
Recepty s Ginou Bradea »Recepty» Tiramisu torta s pomarančmi, bez vajec, rýchly recept