Odborné informácie Pharmacy Guar proti jojo efektu GFI Der Medizin Verlag
Guaránová vláknina sa získava z fazule indickej. Má najvyššiu schopnosť viazať vodu zo všetkých vlákniny, a preto sa už mnoho rokov používa ako zahusťovadlo pri výrobe potravín.
Ak sa guar vmieša do vhodnej tekutiny, ako je voda, čaj alebo ovocný džús, vláknina v žalúdku napučí. Viskozita kaše sa výrazne zvyšuje a rýchlo dochádza k nasýteniu.
Účinok GLYX zabraňuje chute
Glykemický index (GLYX) je mierou úrovne hladiny cukru v krvi, a tým aj vylučovania inzulínu po konzumácii potravín obsahujúcich sacharidy. Čím nižší je GLYX, tým menej inzulínu je potrebných - v tele sa toho ukladá zodpovedajúcim spôsobom menej tuku.
Guar zahusťuje obsah žalúdka a oneskoruje vyprázdňovanie žalúdka. Guar navyše lemuje črevo a tým zahusťuje difúznu vrstvu na vrchu buniek sliznice (nepremiešaná vrstva). Zložky potravy sa dostanú k svojim špecifickým enzýmom a transportujú väzobné miesta oveľa pomalšie. Sacharidy a tuky sa vstrebávajú s oneskorením, hydrolýza disacharidov je inhibovaná.
Vďaka týmto vlastnostiam guar prirodzene zabraňuje rýchlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi po jedle, musí sa uvoľňovať menej inzulínu a celkovo sa vyhladzuje postprandiálny profil cukru v krvi.
To znamená, že guar zníži GLYX celého jedla, ak sa užíva tesne pred jedlom. Nižšia sekrécia inzulínu tiež znižuje akúkoľvek hypoglykémiu a zaisťuje tak, že pri redukčnej diéte nebudete mať chute.
Guar sa neabsorbuje v gastrointestinálnom trakte, takže neprispieva k energetickej rovnováhe.
Pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu
Pacienti so zvýšenou hladinou lipidov v krvi majú úžitok zo skutočnosti, že znížená absorpcia tuku v čreve a zvýšené vylučovanie žlčových kyselín stolicou preukázateľne znižujú triglyceridy a LDL cholesterol.
Efektívne chudnutie s guarom
Kvôli svojim účinkom na zasýtenie a spomalenie vstrebávania guarová múka významne prispieva k chudnutiu. Tento účinok guaru sa preukázal aj v štúdii so 600 pacientmi s cukrovkou. Počas šiestich týždňov liečby guarom došlo k významnému úbytku hmotnosti. To je obzvlášť dôležité, pretože redukcia hmotnosti vedie k zlepšeniu citlivosti na inzulín ovplyvnením metabolického syndrómu.
Tipy na konzultáciu
Na začiatku liečby sú vzhľadom na vlákninu možné gastrointestinálne ťažkosti, ako sú plynatosť, nadúvanie alebo hnačky, podobné konzumácii kapustovej zeleniny, ktoré sa však dajú postupným dávkovaním prípravku výrazne znížiť.
Guar sa má zapiť dostatočným množstvom tekutiny (najmenej štvrť litra) asi pol hodiny pred jedlom. Guar chutí obzvlášť dobre v pomarančovom džúse s dužinou alebo v mlieku.
Ženy, ktoré súčasne užívajú perorálnu antikoncepciu, by mali pri konzultácii upozorniť na to, že majú užívať guar v rôznom čase, aby sa vylúčilo možné zníženie absorpcie hormónov.
Záver: Napučaný vlákninový guar poskytuje predčasný pocit sýtosti. Vďaka tomu je oveľa ľahšie jesť menej ako súčasť redukčnej diéty. Okrem toho sa guar používa aj ako liek - ako retardér resorpcie môže vláknina v strave významne prispieť k úspechu liečby cukrovky 2. typu a k zníženiu hladín lipidov v krvi. (str.)