TLAČOVÁ SPRÁVA o činnosti vykonávanej D

ohľadom činnosti D.S.V.S.A. Gorj

činnosti

Počas referenčného obdobia spoločnosť D.S.V.S.A. Gorj vykonával tematické a fyzické kontroly a overovania v jednotkách podliehajúcich sanitárno-veterinárnemu dozoru a kontrole a pre bezpečnosť potravín v územnej oblasti župy Gorj (Alimpești, Baia de Fier, Bălești, Bâlteni, Bengești-Ciocadia, Bumbești-Jiu, Cătunele. Câlnic, Ciuperceni, Fărcășești, Hurezani, Mătăsari, Motru, Negomir, Novaci, Polovragi, Prigoria, Rovinari, Săcelu, Stănești, Târgu-Cărbunești, Târgu-Jiu, Telești, Turceni, Vâti.

Vykonané kontroly pozostávali z:

- overenie hygienických podmienok na základe Digitálneho plánu programu dohľadu a kontroly v oblasti bezpečnosti potravín a tém navrhnutých A.N.S.V.S.A. o prevencii otravy jedlom a zoonóz - 115 kontrol;

- overenie s cieľom registrácie 12 jednotiek podliehajúcich kontrole: včelín (Cătunele), karavan so šiškami (Rovinari), 1 reštaurácia (Rovinari), 4 fast-foody (Bâlteni, Rovinari, Târgu-Jiu), 3 obchody s potravinami (Bălești, Fărcășești, Târgu-Jiu), 1 včelársky obchod (Motru), 1 bar (Bălești), ako aj 13 spôsobov prepravy potravín (Târgu-Jiu);

- 33 vzoriek jedla (surové mlieko, čerstvá telemea, diétny syr, arabský med, mleté ​​bravčové mäso, malé cestoviny, bravčové párky, klobásy, predjedlá - studené občerstvenie, grilované domáce klobásy so zemiakmi, kuracie krídelká s ryžou a zeleninou, cestoviny Carbonara, cestoviny penne so šunkou a syrom, grécky šalát), technologická voda a obaly, na stanovenie mikrobiologických parametrov (NTG, NCS, Escherichia coli, Listeria monocytogenes - stanovenie a/alebo detekcia, Salmonella spp., Koliformné baktérie, enterokoky, kvasinky a plesne) a fyzikálno-chemické (pomer kolagénu a bielkovín, obsah tuku, pH, dusičnany, dusitany, chloridy, amoniak, invertný cukor, sacharóza, obsah vody, diastázový index, hydroxymetyl) )

- podpora pohybu zvierat medzi krajinami;

- vydávanie a distribúcia majiteľov niekoľkých 182 kusov hovädzieho pasu;

- vydanie 26 výpisov z národného registra holdingov;

- uplatňovanie osobitných opatrení (preventívne usmrcovanie ošípaných, dezinfekcia) pri prepuknutí afrického moru ošípaných v Hurezani, Vârț a Stănești.

Pri kontrolách vykonaných v tomto období bola na jednotku na predaj mrazeného pečiva za nesprávnu údržbu priestoru, v ktorom sa manipuluje s potravinami a zariadeniami, uložená sankcia za porušenie vo výške 10 000 lei: chladiaci box mrazené pečivo je nehygienizované; umývadlo zamestnancov bolo nehygienizované.