Tlačová správa spoločnosti Kaufland
Cez víkend sa viac ako 2 000 ľudí zúčastnilo na Happy Gluten Free, jedinom každoročnom veľtrhu bezlepkových výrobkov v Rumunsku, ktorý organizovalo Rumunské združenie pre neznášanlivosť lepku (ARIG) a rumunský Kaufland, v World Trade Center Bukurešť a na ktorom sa stretlo viac ako 30 vystavovatelia, lekárske konferencie, predstavenia a živé kuchárske šou.
V nedeľu 19. mája 2019 sa Rumunsko zapísalo do Knihy rekordov. Na veľtrhu varil šéfkuchár Foa najväčšie množstvo bezlepkových cestovín na svete pomocou bezlepkových cestovín bez K, ktoré sú k dispozícii výhradne v obchodoch Kaufland. Porcia vážila 166 kilogramov a rekord schválili zástupcovia Guinnessu prítomní na podujatí.
Cestoviny niekoľko hodín varil šéfkuchár Foa na veľtrhu a všetci prítomní boli pozvaní na účasť na Veľkej ochutnávke - najväčšom bezlepkovom obede na svete. Niektoré z častí boli včera venované Nadácii Život a svetlo.
Počas veľtrhu spustili spoločnosti ARIG a Kaufland Romania prvú národnú informačnú a testovaciu kampaň
Prvý národný karavan na intoleranciu lepku „Rumunsko bez gluténu“ pricestuje do 10 rumunských miest a ponúkne bezplatné testy, ktoré položia základy správnej diagnózy a informovania pacientov o celiakii a správnom prístupe k bezlepková strava.
Karavan dorazí v máji, júni a júli do Bukurešti, Konstanca, Iasi, Brašov, Kluž, Napaca, Târgu Mureș, Oradea, Temešvár, Sibiu a Craiova.
Myšlienka karavanu „Rumunsko bez lepku“ vychádzala z radu potrieb, ktoré ARIG identifikovala za posledných pár rokov a ktorých riešenie diktovalo hlavné ciele tejto kampane:
- Prezentácia správnych informácií o bezlepkovej diéte z dôvodu nutnosti ukladať ich do obsahu;
- Testovanie 1 000 ľudí s rizikom celiakie;
- Vyškolenie viac ako 50 špecialistov prostredníctvom špecializovaného kurzu oboznámenia sa s diagnostickými pokynmi pre celiakiu.
O intolerancii lepku a celiakii
Celiakia je autoimunitný stav spôsobený neznášanlivosťou lepku, ktorý sa môže vyskytnúť v akomkoľvek veku a postihuje viac ako 200 000 Rumunov, podľa odhadov Centra pre správu celiakie.
Jeho jedinou liečbou je prísna bezlepková diéta po celý život. V súčasnosti je diagnostikovaných iba 12% - 15% ľudí s celiakiou. Ak neexistuje správna diagnóza, u ľudí sa rozvinú invalidizujúce autoimunitné ochorenia, ktoré, ak sa neliečia, môžu viesť k smrti.
Diagnostika intolerancie lepku je nevyhnutná: štúdie ukazujú, že väčšine ľudí s celiakiou je diagnostikovaná nesprávna diagnóza a lieči sa pre iné ochorenia, ktoré ovplyvňujú ich kvalitu a životnosť, ako aj schopnosť spoločensky fungovať.