Tmavá čokoláda je dobrá na krvný tlak - VOLEE - zdravá a fit
Tmavá čokoláda je v skutočnosti zdravá a dokonca dobrá na krvný tlak. Je vyrobená z horkej čokolády a pre svoju horkú chuť je známa aj ako pánska čokoláda.
Tmavá čokoláda, zloženie
Tmavá čokoláda má iné zloženie ako konvenčná čokoláda. Napríklad tmavá čokoláda B. vyšší obsah kakaa. Mlieko sa nepridáva vôbec alebo len v malom množstve. To tiež znižuje obsah tuku v tmavej čokoláde a je to viditeľné aj na chuti. Pre nedostatok mlieka je tiež bez laktózy. Ale existujú aj rôzne úrovne tmavej čokolády. Čím viac kakaa sa pridá, tým bude čokoláda vo výsledku horkejšia.
Efekt z tmavej čokolády
Tmavá čokoláda sa už dlho označuje za zdravú. Nie je však vhodný pre deti a zvyčajne im vôbec nechutí. Tmavá čokoláda má údajne posilňujúci účinok. Preto bola dôležitou súčasťou pohotovostných dávok, napríklad v armáde. Tiež sa hovorí, že má afrodiziakálny účinok. Tmavá čokoláda by tiež mala mať pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém. Je vhodný aj s mierou pre tehotné ženy a znižuje riziko vzniku preeklampsie, komplikácie, ktorá sa môže vyskytnúť po pôrode.
Čokoláda môže znížiť krvný tlak
Tvrdenie, že čokoláda môže znížiť krvný tlak, ak je tmavou čokoládou, sa teraz dokázalo aj v štúdiách. To zahŕňalo poznanie, že horká čokoláda má vysoký podiel flavonoidov. Ide o fytochemikálie, ktorých pozitívne účinky na zdravie sú už dlho popísané. Preto sa v medicíne často používa veľa rastlín s vysokým podielom flavonoidov. Vyvíjajú antioxidačný účinok a chránia tak bunky pred poškodením a tiež pred skorým starnutím. Štúdie navyše dospeli k záveru, že horká čokoláda tiež znižuje krvný tlak bez akýchkoľvek vedľajších účinkov. To všetko viedlo k tomu, že tmavá čokoláda bola známa ako najzdravšie luxusné jedlo na svete.