To je dôvod, prečo sú bielkoviny také dôležité pri nízkosacharidovej strave

Nízkosacharidová diéta je určite jednou z najobľúbenejších diét. Mnoho predchádzajúcich diét často pozostávalo iba z úplného vylúčenia sacharidov. Takéto „zoštíhľovacie plány“ nemohla väčšina ľudí, ktorí si uvedomujú zdravie, dôsledne dodržiavať.

Ani úplné zrieknutie sa takzvaných zlých tukov nebolo odborníkmi na výživu schválené. Nízkosacharidová diéta sleduje v tomto ohľade oveľa prijateľnejší a teda lepší cieľ, pretože k celej veci pristupuje s úplne odlišnými stratégiami.

Celá podstata trendovej diéty

S nízkym obsahom sacharidov nie sú životne dôležité sacharidy v žiadnom prípade démonizované. Diéta sa skôr snaží pomôcť ľuďom začleniť do stravy výrazne nižšie množstvo sacharidov.

Predtým, ako začnete s veľmi odporúčanou stravou, mali by ste sa ale presne informovať a ak je to možné, obráťte sa na svojho rodinného lekára alebo naturopata. Pretože vaše telo je do diéty KLow Carb doslova nútené, radikálne zmeniť metabolizmus. Doteraz glukóza, teda rozdelený cukor, zaisťovala, že je zaručený prísun energie.

Nízkosacharidová diéta a premena tela

Telo zvyčajne rozkladá sacharidy na glukózu. To zásobuje mozog aj zásoby glykogénu. Hlavným účelom skladu sacharidov je zabezpečiť, aby si telo v prípade potreby bez problémov našlo spôsob, ako sa dostať k sacharidom zodpovedným za dodávku energie.

Každý ľudský mozog potrebuje na udržanie metabolizmu sám najmenej 120 až 220 gramov sacharidov denne. A práve túto skutočnosť využíva strava s nízkym obsahom sacharidov. Pretože zmena stravovania spôsobuje, že sa sacharidy z tela vylučujú takmer úplne.

Ak sa teraz zásoba uhľohydrátov v ľudskom tele vyčerpá, je potrebné získať takzvané „náhradné sacharidy“ z iných zdrojov. Takto sa vyskytuje ketóza v populárnej strave. Takzvané ketónové telieska si telo produkuje ako náhradné sacharidy, a to z tukov. Tieto ketolátky vyrobené z tukových zásob pracujú veľmi podobne ako glukóza.

Prečo je bielkovina taká dôležitá pri nízkom obsahu sacharidov?

Bielkoviny sú dôležité pre zdravý život. Ľudský organizmus vyžaduje bielkoviny ako zdroj energie. Nízkosacharidový proteín hrá v sľubnej strave ústrednú úlohu. Telo potrebuje bielkoviny na stavbu orgánov, vlasov, svalových buniek, chrupaviek, kostí a nechtov. Dôležité metabolické procesy a imunitný systém v tele využívajú bielkoviny na svoje fungovanie. Proteín tak slúži ako na spaľovanie tukov, tak na regeneráciu a na budovanie svalov.

Normálne však telo využíva rezervy bielkovín iba v núdzových situáciách. Sacharidy a tuky sa primárne používajú ako zdroje energie v tele. S nízkym obsahom sacharidov dokáže telo ľahko vyvážiť dennú potrebu bielkovín vyváženou stravou. Z tohto pohľadu sa nevyhnutne nemusíte uchyľovať k potravinovým doplnkom alebo špeciálnym bielkovinám a proteínovým koktailom. Denné množstvo bielkovín s nízkym obsahom sacharidov závisí predovšetkým od telesnej hmotnosti.

Aby diéta s nízkym obsahom sacharidov dodržala to, čo sľubuje, je potrebné zohľadniť nasledujúce skutočnosti:

Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu by mala bežná strava konzumovať okolo 0,8 gramu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti. Pre telo, ktoré váži 70 kilogramov, to predstavuje zhruba 56 gramov, ale bežná strava bežného spotrebiteľa nie je založená na nízkom obsahu sacharidov. Tu sú karty úplne zamiešané.

V závislosti na stravovacom prístupe platia rôzne smerné hodnoty pre nutričné rozdelenie tukov, bielkovín a sacharidov. Denný príjem energie pre ketogénnu/anabolickú stravu by mal pozostávať z 50 - 70 percent tukov, 25 - 35 percent bielkovín a pozostávať z maximálne piatich percent sacharidov. Ak naopak chcete byť popri diéte aj aktívni, môžete konzumovať 10 percent tukov, 60 percent bielkovín a až 30 percent sacharidov.

Vždy však majte na pamäti, že málo sacharidy nie sú typickou stravou, ktorej sa môžete držať niekoľko týždňov. Nízkosacharidový olej je oveľa viac než to, pretože je to forma výživy, postoj k životu, ktorú môžete ľahko a dlhodobo začleniť do svojho každodenného života.

Naše recepty, ako napríklad lasagne s nízkym obsahom sacharidov, vám pomôžu ľahko vykonať zmeny.

Prechod na euro si vždy vyžaduje plánovanie

Ak prejdete na diétu s nízkym obsahom sacharidov, bude to fungovať, iba ak plánujete zmenu alebo konverziu starostlivo. Uistite sa, že ste pripravení na všetky situácie, naplánujte si presne to, čo chcete jesť. Ak niekedy dostanete chuť, uistite sa, že sú to, že máte vždy po ruke ten správny snack s nízkym obsahom sacharidov.

Ak sa stravujete s nízkym obsahom sacharidov, mali by ste starostlivo zvážiť niekoľko bodov:

Uistite sa, že pijete dostatok tekutín.
Začleňte športové aktivity do svojho každodenného života.
Pri vytváraní ponuky sa sústreďte na to podstatné.
Vneste do hry rozmanitosť ako súčasť zmeny stravovania.
Doprajte si každú chvíľu podvádzací deň, deň, keď môžete bez výčitiek svedomia zhrešiť nad jedlom.
Dodržujte zásady s nízkym obsahom sacharidov dôsledne bez ohľadu na to, čo si o tom ostatní myslia.
Kalórie neustále sledujte, samozrejme, nemusíte ich počítať.
Jedzte pravidelne tri jedlá denne.

Ako funguje nízky obsah sacharidov v tele?

Všetky tie potraviny, ktorých energetická hustota je spôsobená hlavne bielkovinami a tukmi, sú optimálne pre nízky príjem sacharidov. Pretože sa stráca veľké množstvo uhľohydrátov, musí telo správne kompenzovať stratu zvýšením príjmu tukov a bielkovín. Pri diéte s nízkym obsahom sacharidov preto telo potrebuje dostatočné množstvo dobrých tukov, ako sú rastlinné oleje a veľa bielkovín.

Ako vám pomáha bielkoviny s nízkym obsahom sacharidov pri chudnutí?

Ak chcete zhodiť pár kíl pomocou diéty s nízkym obsahom sacharidov, tak iba vtedy, ak ste úplne zdraví. Všeobecne sa sacharidy považujú za potraviny na výkrm. Sacharidy sú ale tiež dôležitými dodávateľmi energie, ktorá je dobrá pre dušu. Zvyšujú odolnosť ľudí voči stresu, zabraňujú depresiám a zvyšujú ich dobrú náladu.

Existujú však dva typy sacharidov, ktoré sa v tele premieňajú na glukózu rôznou rýchlosťou. Jednoduché sacharidy, z. B. v sušienkach, sladkostiach, bielej ryži a výrobkoch z bielej múky sa veľmi rýchlo dostanú do krvi. Preto rozhodne predstavujú väčšie riziko priberania ako komplexné sacharidy, nachádzajú sa v celozrnných výrobkoch, strukovinách a zemiakoch.

Trik na chudnutie pomocou bielkovinových produktov spočíva v tom, že bielkoviny v tele sa najskôr štiepia na aminokyseliny. Tieto aminokyseliny nezvyšujú hladinu cukru v krvi, to znamená, že zatiaľ nedochádza k žiadnemu uvoľňovaniu inzulínu. V dôsledku tohto oneskoreného uvoľňovania inzulínu sa spaľovanie tukov preruší až po niekoľkých hodinách. Po bohatom jedle z bielkovinových produktov má telo ešte pár hodín na spaľovanie tukov. Preto sa diéta na minimalizáciu sacharidov tak populárne odporúča na cielené a realistické chudnutie.

Na čo by ste si mali dať pozor?

Ak chcete do svojho života začleniť stravu s nízkym obsahom sacharidov, mali by ste sa čo najviac vyhýbať alkoholu. Mali by ste obmedziť všetky potraviny a nápoje s vysokým obsahom cukru, škrobu a múky. Cieľom tejto diéty je vyhnúť sa typickým prílohám. Namiesto toho by váš nákupný zoznam mal obsahovať všetky druhy zeleniny a potravín bohatých na bielkoviny, ako sú vajcia, jogurty, ryby a mäso.

Aké zdroje bielkovín sú vhodné?

Pri diéte s nízkym obsahom sacharidov vaše jedlá pozostávajú predovšetkým z mliečnych výrobkov, mäsa, zeleniny, rýb, morských plodov, ovocia s nízkym obsahom cukru, orechov a strukovín. Pomocou našich lahodných receptov s nízkym obsahom sacharidov môžete diétu s nízkym obsahom sacharidov veľmi dobre začleniť do svojho každodenného života.

Mali by ste mať vždy tri stále jedlá. Ústrednú úlohu zohráva rozmanitosť jedál. Na raňajky by sa mohlo hodiť orechové cereálne müsli a na večeru vynikajúca stredomorská grilovaná syrová kastról. Mnoho receptov s nízkym obsahom sacharidov je vynikajúcich na obed aj na večeru. Pri diéte s nízkym obsahom sacharidov existuje medzi jedlami aj veľa chutných pochutín.