To je najlepší spôsob prípravy kapusty Kaufland

Jeseň je časom úrody mnohých druhov kapusty. Ako priliehavé: Keď bude vonku chladnejšie, tešíme sa na výdatné dusené jedlá a jedlá s kapustou, ktoré nás skutočne zahrejú zvnútra. Všetky druhy kapusty sú navyše mimoriadne zdravé. Poskytujú nám dôležité vitamíny a živiny a posilňujú našu obranyschopnosť. Zároveň sú nízkokalorické. Môžeme si tak dopriať ešte väčšiu radosť. Najlepšie je pripravovať si jedlá z čerstvej kapusty - toto je najzdravší spôsob, ako kapustu uhasiť. Všetky odrody majú svoje vlastné vlastnosti - s našimi hrotmi možno perfektne pripraviť kapustu savoy, bielu a červenú kapustu!

bielej kapusty

Je kapusta skutočne čerstvá? Takto to poznáte

Pripravte si kapustu: takto to funguje s bielou kapustou

Z bielej kapusty sa dá urobiť viac ako z populárnej kyslej kapusty. Biela kapusta sa dá pripraviť surová ako šalát alebo varená ako roláda. Ak nie je kapusta uvarená, musia sa najskôr odstrániť vonkajšie listy - slúžia ako prirodzená ochrana pred nečistotami. Potom kapustu rozdelíme nožom na štyri časti a stopku vykrojíme v klinovom tvare. Podľa vašej preferencie sa potom kapusta krája na hrubé alebo tenké prúžky. S ostrým strúhadlom sú kliny obzvlášť jemné. Aby ste kapustu „zjemnili“ na šalát, zapracujete ju pomocou mäsovej prísady. To zničí štruktúru listov a urobí kapustu príjemne jemnou.

Ak chcete z bielej kapusty pripraviť roládu, najskôr hlávku kapusty blanšírujte celú. Po krátkom kúpeli vo vriacej vode sa jednotlivé listy zo stonky oveľa ľahšie odstránia. Tieto sa rozložia v ľadovej vode a opatrne sa vysušia. Takto si kapustné listy udržujú svoju čerstvú farbu a môžu sa plniť mäsom alebo zeleninou. Plnené kapustné listy vyžadujú 20 až 45 minút času varenia, podľa toho, ako sú pripravené (na pare alebo na pečení). Nadrobno nakrájaná biela kapusta je v hrnci pripravená na konzumáciu asi za sedem minút.