To je naozaj taký škodlivý hliník
Aký škodlivý je skutočne hliník? Obrázok: mauritius images/LightField Studios Inc./Alamy
Kov v dezodorantoch a potravinách
Hliník je v krémoch, antiperspirantoch - a v našom jedle. Už nejaký čas existuje podozrenie na kov, že je toxický. Je to správne?
Skokové štítky článku:
obsah
Sekcia článku: Toto je všetko o:
O to ide:
Je podozrenie, že hliník je toxický
Sekcia článku: Preto o tom musíme hovoriť:
Preto o tom musíme hovoriť:
Hliníku sme vystavení každý deň
Spoločná odborná komisia Svetovej potravinovej organizácie (FAO) a Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) JECFA na druhej strane stanovuje limit 2 miligramy na kilogram telesnej hmotnosti týždenne, t. J. Dvakrát toľko.
Problém: sme neustále vystavení pôsobeniu hliníka. Je to tak tretí najbežnejší prvok zemskej kôry a tak sa tiež dostane do rastlín. To je dôvod, prečo niektoré potraviny, ako je čaj a čokoláda, obsahujú hliník. Nachádza sa tiež v mnohých opaľovacích krémoch a telových mliekach. V antiperspirantoch hliníkové soli zabezpečujú, že sa menej potíme. Hliník nájdete aj v obaloch potravín, v niektorých vakcínach alebo v niektorých tabletách na pálenie záhy. Môže byť dokonca detekovaný ako zložka jemného prachu vo vzduchu.
Hraničná hodnota sa často prekračuje
Kvôli všadeprítomnosti hliníka sa limitná hodnota podľa výpočtov Federálneho inštitútu pre hodnotenie rizík (BfR) dosiahne pomerne rýchlo - a hliník sa tam tiež dostane cez kožu do tela. To spočiatku nie je problém, pretože medzi medznou hodnotou a skutočne toxickými dávkami existuje veľká bezpečnostná rezerva. To znamená, že aj keď je hodnota prekročená, nemusí to nevyhnutne viesť k poškodeniu zdravia. „Vždy to závisí od biologickej dostupnosti,“ hovorí Dr. Timo Grimmer, vedúci Centra pre kognitívne poruchy na Technickej univerzite v Mníchove. Nie všetok hliník, ktorý prijímame, končí v obehu tela. Väčšina hliníka sa nachádza v stolici a moči opäť odišiel.
Koľko presne sa dostane do cyklu, však vedci ani zďaleka nie sú dohodnutí. Niektorí predpokladajú, že množstvo, ktoré sa dostane do obehu, sa môže u jednotlivých ľudí veľmi líšiť.
Ohrození sú najmä mladí ľudia
Francúzska publikácia však odhaduje, že najmä deti vo veku 11 až 14 rokov konzumujú porovnateľne veľké množstvo hliníka, na jednej strane potravou a na druhej strane dezodorantmi a kozmetikou, ako sú rúže. Denný príjem tejto vekovej skupiny je niekedy vysoko nad existujúcimi limitnými hodnotami. V stanovisku zverejnenom v novembri 2019 preto BfR považuje zvýšené zdravotné riziko v tejto vekovej skupine za možné. Všeobecne sú mladí ľudia, najmä ženy, ohrození.
Veľmi veľké množstvo hliníka môže spôsobiť choroby
To, čo môžu vyvolať extrémne vysoké dávky hliníka, ilustruje choroba, ktorá sa objavila na začiatku 70. rokov: dialyzačná encefalopatia. Pacienti s obličkami, ktorí boli pravidelne na dialýze, vykazovali rôzne neurologické príznaky, ako sú jazykové poruchy, záchvaty, halucinácie a zmätenosť vedúce k demencii. U niektorých pacientov sa okrem toho vyskytla bolesť a krehkosť kostí a anémia.
Trvalo pár rokov, kým sa zistila príčina: hliník. Na začiatku 70. rokov sa pacientom podávali vysoké koncentrácie prostredníctvom dialyzačného roztoku. Už mnoho rokov nie je voda na dialýzu obohatená o hliník. Choroba tiež zmizla. Ukázalo sa však, na ktoré orgány a tkanivá môže mať hliník toxické účinky vo vysokých množstvách: predovšetkým na mozog, kosti a krvotvorný systém.
Alzheimerova choroba a rakovina prsníka z hliníka?
Neurotoxický účinok hliníka, ktorý sa preukázal u dialyzovaných pacientov, viedol k domnienke, že hliník by sa mohol podieľať na vzniku Alzheimerovej choroby. Pokusy na zvieratách položili základ hypotézy už v 60. rokoch. Podávanie hliníka v potravinách alebo injekciami do mozgu viedlo k poruchám pamäti a zmenám v nervových bunkách, ktoré sú podobné ako pri Alzheimerovej chorobe. Ďalšie dôkazy prišli od vedcov, ktorí zistili zvýšenú hladinu hliníka v mozgu zosnulých pacientov s Alzheimerovou chorobou.
Okrem Alzheimerovej choroby vedci opakovane diskutujú aj o vplyve hliníka na vznik rakoviny prsníka. Anglickí a talianski vedci zistili v roku 2011 zvýšené množstvo hliníka v prsnej tekutine u žien s rakovinou prsníka. Experimenty ženevského výskumného tímu týkajúce sa kultúr prsných buniek navyše poskytli dôkazy o tom, že hliník môže spúšťať mutácie, prinajmenšom za laboratórnych podmienok.
Ďalšie dôkazy prostredníctvom nových štúdium
Hypotéza rakoviny prsníka získala nový impulz v roku 2017 prostredníctvom štúdie z Innsbrucku. Viac ako 200 pacientov s rakovinou prsníka a rovnako veľká kontrolná skupina boli požiadaní o konzumáciu dezodorantu. Ďalej sa merala koncentrácia hliníka vo vzorkách tkaniva z prsníka. Výsledok: Predovšetkým ženy, ktoré uviedli, že v mladom veku používali dezodoranty niekoľkokrát denne, boli poučené zvýšené riziko rakoviny prsníka na. Ženy s rakovinou prsníka mali navyše vyššiu hladinu hliníka v prsnom tkanive. Platilo to najmä pre ženy s nádormi v podpazuší.
Sekcia položky: Ale:
Neexistujú žiadne väčšie štúdie, ktoré by podporili toto podozrenie
To vyvoláva otázku sliepky a vajíčka: vedie hliník k Alzheimerovej chorobe? Alebo sa hliník hromadí v chorých mozgových oblastiach, keď sa rozvinie Alzheimerova choroba? Väčšina odborníkov teraz predpokladá, že hliník nemá žiadny alebo iba jeden zanedbateľná rola hrá pri vývoji Alzheimerovej choroby.
Kontroverzný vzťah medzi hliníkom a rakovinou prsníka
Vedci sa tiež nezhodujú v otázke rakoviny prsníka: Zatiaľ čo si niektorí sú istí, že existuje súvislosť s výrobkami obsahujúcimi hliník, iní vysvetľujú zvýšený výskyt nádorov vo vonkajšej oblasti prsníkov tým, že tkanivo mliečnej žľazy je tam hustejšie. To tiež zvyšuje pravdepodobnosť degenerácie buniek.
Innsbrucká štúdia, v ktorej sa skúmala súvislosť medzi hliníkovým dezodorantom a rakovinou prsníka, nemôže dokázať príčinnú súvislosť. Tiež metóda štúdie má slabé stránky: Ženy boli následne požiadané o konzumáciu dezodorantu - postup, ktorý závisí od pravdivosti spomienok a vyhlásení žien, a je preto náchylný k chybám.
Komplikovaný prípad: antiperspiranty
Ďalší faktor neistoty: Koľko hlinitej soli z antiperspirantov sa skutočne dostane do tela, je ťažké určiť a stále sa vedecky skúma. Množstvo solí hliníka v komerčných antiperspirantoch - valčekoch alebo sprejoch - sa líši. Je možný obsah hliníka od 0,2 do 5,8 percenta. Každý človek navyše nanáša iné množstvo antiperspirantu denne. Nakoniec nie je jasné, koľko hliníka v skutočnosti preniká do tela pokožkou. Pretože toto ešte nebolo systematicky testované na ľuďoch.
Nové štúdie uvoľňujú antiperspiranty - pravdepodobne
Vedci z kozmetického priemyslu aj výskumná skupina z Erlangenu sa zhodujú: Do tela sa dostane iba veľmi malé množstvo hliníka z antiperspirantov. Biologická dostupnosť je iba 0,00192%, čo je výrazne pod úrovňou absorpcie 0,014%, ktorá sa predtým predpokladala na základe štúdie z roku 2001. Podľa SCCS BfR v júli 2020 uviedla: „Poškodenie zdravia absorpciou hliníka pokožkou je nepravdepodobné“, pretože: „Príspevok antiperspirantov obsahujúcich hliník k celkovej expozícii hliníku je výrazne nižší, ako sa doteraz predpokladalo.“
Stanovisko BfR sa však venuje aj „veľkému rozšíreniu údajov“ a „heterogénnym výsledkom“ štúdií EÚ, čím popisuje hlavný nedostatok štúdií na ľuďoch. Pretože so 6, 11 alebo 15 testovanými osobami sa experimentov zúčastnilo iba pár ľudí. Účastníci štúdie boli tiež všetci vo veku od 20 do 39 rokov, a preto neboli súčasťou vekovej skupiny, ktorá bola predtým označená ako obzvlášť riziková (11 až 14 rokov). A stále chýbajú dlhodobé štúdie. Otázkou zostáva, ako môže nezávislý výskum uskutočniť kozmetický priemysel, ktorý zase predáva výrobky obsahujúce skúmanú látku.
Štúdie sú dostatočné pre BfR. Vo vyhlásení v polovici augusta sa uvádza: „Skupiny 4–6 osôb sú v toxikológii bežné pre štúdie biologickej dostupnosti a toxikokinetiky (...) látky.“ A ďalej: „Štúdia TNO z roku 2019 sa uskutočnila na 6 testovaných osobách. Veľkosti skupín sú preto v rozmedzí obvyklom pre takéto štúdie. “To znamená, že kritériá vedeckej štúdie sú pre SCCS a BfR dostatočne splnené.