To sa stane v tele, keď sa vzdáte mäsa
Svokra, nemožná misia? Zaručené stratégie prežitia
To, čo ste nevedeli o sladidlách - Alitam, nové sladidlo, je tisíckrát sladšie ako cukor
S ofinou alebo bez nej? Aký účes zvoliť v závislosti od tvaru tváre
Hovädzie a hovädzie guláš: špeciálny recept pre labužníkov
Ľudia sa v poslednej dobe postupne vzdali konzumácie mäsa a prešli na vegetariánsku stravu. Vyberajú si zdravý životný štýl, vzdávajú sa rýchleho občerstvenia a väčšiny potravín, ktorých hlavnou ingredienciou je mäso.
Keď sa vzdáte mäsa, stane sa v tele toto:
Tím z Lekárskej fakulty Georgea Washingtona skúmal, ako veľmi človek chudne, keď sa vzdáva mäsa, a začína byť vegetariánom.
Výskum ukázal, že väčšina ľudí zhodila asi 5 kg po tom, čo sa vzdali konzumácie mäsa. Účastníci, ktorí sa zúčastnili štúdie, zhodili priemerne 5 kg bez toho, aby vedci sledovali príjem kalórií alebo nárast množstva skonzumovaného jedla.
„Hlavným posolstvom je, že zeleninová strava vám môže pomôcť schudnúť bez počítania kalórií alebo cvičenia,“ uviedol Neal Barnard, hlavný autor štúdie a profesor na Lekárskej fakulte Georgea Washingtona.
2. Črevné baktérie sa zmenia
Hovorí sa, že ste to, čo jete, a toto príslovie sa vzťahuje na tráviaci systém rovnako ako na ktorúkoľvek inú časť tela.
Nedávna štúdia ukázala, že existujú rozdiely medzi črevnými baktériami zistenými u ľudí, ktorí jedia mäso, a u tých, ktorí sú vegetariáni alebo vegáni. Najväčší rozdiel však bol medzi vegánmi, ktorí často jedia mäso, a tými, ktorí nejedia vôbec.
Vedci z New York City University zistili, že vegetariáni majú niekoľko druhov črevných baktérií, ktoré sú ochranné.
3. Možno máte nedostatok živín
Vyvážená vegetariánska alebo vegánska strava môže poskytnúť dostatok výživných látok, ktoré telo potrebuje. Ale kvôli nedostatku konzumácie mäsa bude ťažké prijať dostatok železa, vitamínu B12 a D.
Odporúča sa jesť potraviny ako fazuľa, šošovica, sója, mlieko, vajcia, orechy, ovocie, zelená zelenina a celozrnné výrobky, pretože sú bohaté na výživné látky potrebné pre telo a náhrady mäsa.
4. Znížte riziko vzniku rakoviny
Nedávna správa Svetovej zdravotníckej organizácie klasifikovala vyprážané mäso ako karcinogénne a také výrobky ako šunka a saláma sú pre telo rovnako škodlivé. Červené mäso bolo navyše označené ako možná príčina rakoviny.
Konzumáciou 50-gramovej dávky mäsa alebo dvoch plátkov slaniny denne zvyšujete riziko vzniku rakoviny hrubého čreva o 18%, tvrdia odborníci. Zvýšenie by preto viedlo k ďalšiemu prípadu rakoviny hrubého čreva u všetkých tých, ktorí konzumujú slaninu.
5. Znížte riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb
Vedci nedávno zistili, že konzumáciou červeného mäsa ste náchylní na rozvoj srdcových chorôb. Ďalšia štúdia ukázala, že aminokyselina nachádzajúca sa v potravinách nazývaná karnitín prispieva k rozvoju mikrobiálnych reakcií, ktoré prispievajú k rozvoju kardiovaskulárnych chorôb.