Tokio; Rybí trh Tsukiji, cisársky palác, whisky bar, Shinjuku, Golden Gai
Aaaah sakra, sme zlomení po večierku včera. Unavený, zavesený, hladný. Prvotným plánom bolo zostať celú noc hore a nasledujúce ráno ísť priamo na trh s rybami Tsukiji, aby ste si pozreli aukciu tuniakov. Boli by sme radi, keby sme boli v rade o 4:30, aby sme sa usadili medzi prvými 120 ľuďmi, ktorí majú povolený prístup do aukcie. Ale nevieme ako a kedy, mali sme výpadok energie a v jednej chvíli sme zaspali. Bez toho, aby sme nastavili zvonenie hodiniek. Na trh sme teda vyrazili až okolo 9:30, rezignovane, že aukciu nestihneme.
Dorazil som na predmetné miesto. Vyberte zariadenie, trpezlivo sa vyzbrojte a choďte do chaosu! Vľavo a vpravo stánky so všetkými druhmi rýb varenými rovnako. Sashimi na každom kroku, rybí mozog, grily, dym, morské plody. Fronty, tlačenie, preťaženie. Vonia ako čerstvé ryby. Malé miesta s dvoma alebo tromi stolmi, kde ľudia jedli miestne pochúťky. Ochutnávky sushi alebo zeleného čaju. V skratke ... Úplne sme stratili rozum! Jeden z jednej strany, druhý z druhej sme blúdili medzi stánkami slintajúcimi. A pozri, pri všetkých tých závratoch som zabudol na samotný trh s rybami, kde sú skutoční obchodníci s rybami. Opustili sme pouličné jedlo a začali sme hľadať trh. Meškal som, bolo už takmer 11 a trh sa zatváral o 12tej.
Bohužiaľ, keď sme dorazili, bolo po všetkom. Sem-tam sa potulovali autá s krabicami a balíčkami, po turistoch a ľuďoch zhromažďujúcich posledné ryby neostala ani stopa po nepredaní. Aké sklamanie! Prebehli sme celý trh, len aby sme sa presvedčili, že už naozaj nič nezostáva, sledovali sme, ako sa zvyšné ryby balia a mrazia a nakoniec sme museli odísť, hlavne preto, že sme si ich pomýlili s nemotornosťou náš závrat. Rozhodli sme sa, že sa vrátime o dva dni, aby sme stihli víno špecifické pre daný trh.
Takže až do ďalšej som sa vybral na prechádzku do Ginzy, oblasti plnej luxusných obchodov a obchodných centier. Ale pretože nikto z nás nemal dispozíciu stratiť rozum v drahých výkladoch, vybrali sme sa ďalej do cisárskeho paláca. Nohy nám umierali, opäť sme boli hladní a chceli sme si niekde, kdekoľvek sadnúť! Ale utíšili sme sa s myšlienkou, že po cisárskom paláci pôjdeme do špecializovanej reštaurácie na hovädzie mäso v Kobe.
Hovädzie mäso v Kobe sa chová v japonskej oblasti Kobe a je to špeciálny druh hovädzieho mäsa, ktorý sa chová oveľa zvláštnejším spôsobom ako iné. Mäso je oveľa tučnejšie, jemnejšie a chutnejšie. A samozrejme, oveľa nákladnejšie a ťažšie sa hľadá 🙂 Niet divu, že to stojí toľko, vzhľadom na to, že kravy Kobe sú masírované kvôli sebe a kŕmené množstvom piva! V zásade sa vďaka strave na báze piva zvyšuje chuť kráv. Pri konzumácii väčšieho množstva sa ich mäso stáva tučnejším a chutnejším. A saká masáž sa robí preto, aby sa kravy uvoľnili 🙂 Čím sú pokojnejšie a uvoľnenejšie, tým lepšie bude ich mäso.
Konečne sme došli k palácu. Nemohli sme ju navštíviť, ale iba vidieť zvonku, ale celý areál sa nám veľmi páčil, s obrovským parkom, veľkými priestormi a palácom obklopeným vodou. Zopár profilových obrázkov, dve videá z GoPro a nejaké nezmysly a mohli sme ísť.
20 minút chôdze od reštaurácie. Bože, akoby nám nebo spadlo na nebo. Baleríny ma bili, bolí ma chrbát, nohy mám opuchnuté, tenisky malé. O týchto to boli diskusie medzi nami. Každú minútu terorizujeme Michele otázkami.
"Už tam budeme? Koľko toho ešte máme? Určite ďalších 20 minút? Vyzeráte na mape dobre? Ešte som nedorazil? Na koniec ulice. Nemáme v blízkosti metro? Nemôžeme si vybrať inú reštauráciu? Som hladný, som smädný, chcem ísť na toaletu. ““
„Chlapi, zostáva nám 5 minút, už sme skoro tam“.
5 minút chôdze našou rýchlosťou sa zdalo ako večnosť. Nemôžeme sa dočkať, až sa tam dostaneme, objednáme si naše kóbe hovädzie mäso a studené pivo a len tak sedíme. Ako dobre to znie, niekde si sadnúť. Mapy Google nám ukazujú, že by sme dorazili. Po reštaurácii ani stopy. Šok a panika. Kde je reštaurácia?.
V rohu vidíme značku. A suterén. Bože, aké strašenie, na chvíľu som si myslel, že mi chýba. Poďte všetci v suteréne. Voňalo to ako hovädzí steak a rezance. Ťažko sme prehĺtali, len sme si mysleli, že konečne zjeme hovädzie mäso z Kobe! Takže je ľahké pochopiť, prečo sme stáli ako hlupáci pred zatvorenými dverami s veľkým nápisom „ZATVORENÉ“ a neverili sme tomu. Tripadvisor nám ukazuje, že reštaurácia bola otvorená a funkčná, ako je to možné? Bolo niečo okolo 2 hodiny a už bolo zatvorené?!
No áno. Pretože v tejto oblasti boli všetky reštaurácie po obede zatvorené a večer opäť otvorené. Je ťažké opísať zúfalstvo hladného človeka, keď nemá čo jesť:)) Bolo nás šesť, všetci rovnako zúfalí a hladní, a aj tak by sme zjedli hocičo a hlavne bez ohľadu na to, koľko. Každý sme sa rozdelili jedným smerom a nakoniec sme našli šetriace riešenie: reštauráciu špecializovanú na japonské rezance. Možno to nebola najlepšia voľba, ale boli vynikajúce! A ideálne pivo Suntory!
„Nech je muž malý ... Aké to bolo?“
To je správne. Zbehnite do hotela a dve hodiny spánku až do večera, keď sme mali v pláne ísť na ochutnávku whisky. Tento rok Japonsko porazilo Škótsko, čo sa týka whisky, a zdá sa, že značka Yamazaki bola vyhlásená za najlepšiu whisky na svete. Tak to skúsme. Vlarissa čítala o bare zoetrope na blogu. Je to dosť málo známe a ťažko dostupné miesto v oblasti Shinjuku, ale vďaka Mapám Google som ho našiel pomerne rýchlo. Jedná sa o apartmánový bar, ktorý sa nachádza na najvyššom poschodí budovy. O byte sa hovorí veľa, pretože v skutočnosti ide o jednoduchú izbu s tromi stolmi a niekoľkými stoličkami pri bare. Všetci šiesti sme sa schúlili k stolu v rohu (asi to tak trápilo majiteľa), potom sme začali študovať menu.