Tomatoes Wittenberg Vegetables GmbH

Paradajka je druh čeľade hluchavkovité (Solanaceae). Úzko teda súvisí s inými jedlými rastlinami, ako sú zemiaky (Solanum tuberosum), paprika (Capsicum) a baklažán (Solanum melongena), ale aj s rastlinami, ako je smrtiaci nočný prútik, mandragora, trúbka anjela, petúnia alebo tabak (Nicotiana ).

Dlho známe ako ľúbostné alebo zlaté jablko, až do 19. storočia získalo svoje bežné meno „paradajka“. To je odvodené od xD «tomatl, slova pre toto ovocie v aztéckom jazyku Nahuatl. Hovorovo sa červené ovocie používané ako zelenina, ktoré je bobuľou, nazýva paradajka.

Dnes je paradajka jednou z najobľúbenejších druhov zeleniny na svete. Najmä v Európe sa šírenie mnohých odrôd a farieb ešte zvyšuje. Bez paradajok by bola stredomorská kuchyňa nepredstaviteľná. Ale paradajky sú všadeprítomné aj ďaleko na sever od Stredozemného mora - a nie bezdôvodne.

Naše paradajky sa zbierajú, balia a prepravujú pre vás podľa objednávok, denne aktualizované a pripravené na ochutenie.

Naše odrody v skratke

wittenberg

Mini paradajky

Mini rajské paradajky sú vynikajúce ako občerstvenie pre deti. Plody sú pevné a trvácne.

Vlastnosti tejto odrody paradajok:

  • Typ: cherry paradajky
  • Hmotnosť ovocia: 8 - 12 gramov
  • sladké a chrumkavé
  • vhodné na ozdobu alebo ako občerstvenie
  • Obsah cukru: 8-9 Brix
  • veľké sústo

Mini paradajky z viniča

Mini paradajky majú obzvlášť vysoký obsah lykopénu. To dáva rajčiakom nielen krásnu červenú farbu, ale má aj pozitívny vplyv na zdravie.

Vlastnosti tejto odrody paradajok:

  • krásne, červené plody
  • Hmotnosť ovocia: 32 - 42 gramov
  • aromatická chuť
  • vysoký obsah lykopénu
  • Obsah cukru: 6,5 - 7,5 Brix

Vinice paradajky

Patria medzi najobľúbenejšie paradajky. Plody sú okrúhle a ponúkajú sa ako úplné laty so 4 - 6 plodmi. Zvyčajne je priemer 45-65 mm.

Vlastnosti tejto odrody paradajok:

  • pevné, lesklé, krásne tvarované plody
  • Hmotnosť ovocia: 110 - 130 gramov
  • aromatická chuť
  • dobrá výdrž
  • Obsah cukru: 4,5 - 5,5 Brix

Viničné paradajky s vyšším obsahom lykopénu

Ako klasická a chutná paradajka patrí k našim dlhoročným obľúbencom. Hodí sa perfektne ku každému šalátu a kastrónom alebo sa konzumuje ako plnená paradajka.

Vlastnosti tejto odrody paradajok:

  • jednotná, intenzívna farba
  • bohatý na lykopén (preukázateľne zabraňuje rakovine)
  • odolný
  • veľmi chutné
  • Obsah cukru: 5,5-6,5 Brix
  • Hmotnosť ovocia: 100 - 110 gramov

Tipy pre spotrebiteľa

„Paradajky by sa nemali skladovať v chladničke.“

Paradajky strácajú chuť za studena. Chuťové látky sa v chladničke odparia a studená paradajka chutí po niekoľkých dňoch nevýrazne. Ak tomu chcete zabrániť, odporúčame vám:
Skladujte paradajky pri teplote asi 15 stupňov pri izbovej teplote na suchom mieste chránenom pred svetlom.

„Paradajky by sa mali vždy skladovať jednotlivo.“

Paradajky prirodzene vydávajú etylén, vďaka čomu ovocie rýchlejšie dozrieva. To tiež urýchľuje proces starnutia plodov uložených v okolí, ktoré sa vďaka tomu rýchlejšie kazia. Náš tip:
Paradajky by ste mali vždy skladovať oddelene od ostatného ovocia alebo zeleniny. To znamená, že si ich môžete vychutnať dlhšie a môžete ich jesť aj neskôr.