Top 10 kníh o výžive a zdravom stravovaní

Top 10 kníh o výžive a zdravom stravovaní - Zdravie prostredníctvom výživy! Tu je 10 najlepších kníh s informáciami o výžive, tipoch na stravovanie a zdravých receptoch - ktoré vás inšpirujú k zdravému životnému štýlu!

kníh

„Stravovanie je nevyhnutnosťou, ale inteligentné stravovanie je umenie.“ - La Rochefoucald

Obsah:

Čo znamená výživa a zdravé stravovanie?

„Človek je to, čo zjePovedal Ludwig Feuerbach a mal pravdu. Správna strava je dôležitá pre naše zdravie - ale čo znamená správna strava? Okrem materského mlieka ako detskej výživy neobsahuje žiadna jednotlivá potravina všetky základné živiny, ktoré telo potrebuje, aby zostala zdravá a správne fungovala.

Z tohto dôvodu by naša strava mala obsahovať rôzne druhy potravín, ktoré nám pomôžu získať všetky živiny, ktoré naše telo potrebuje - VYVÁŽENÁ, ZDRAVÁ A Rôznorodá strava!

a zdravý životný štýl Zahŕňa tiež výber vyváženej stravy alebo plánu zdravého stravovania v súlade s potravinovou pyramídou. Plán zdravého stravovania zahŕňa:

  • ovocie a zelenina;
  • celé zrniečka;
  • nízkotučné mliečne výrobky;
  • chudé mäso, hydina, ryby a morské plody;
  • strukovina;
  • vajcia;
  • mastné ovocie;
  • nízka spotreba nasýtených tukov, trans-tukov, soli a pridaných cukrov;
  • optimálny kalorický príjem.

Konzumácia zdravej výživy neznamená prísne limity a neznamená to, že sa pripravujeme o potrebné alebo príjemné jedlá. Základným kameňom zdravej výživy by malo byť nahradenie spracovaných potravín prírodnými potravinami kedykoľvek je to možné. Konzumácia jedál, ktoré sa čo najviac približujú tomu, ako ich príroda pripravila, môže mať veľký vplyv na to, ako sa cítime.

„Tí, ktorí si myslia, že nemajú čas na zdravé stravovanie, budú mať skôr alebo neskôr čas na choroby.“ - Edward Stanley

Vplyv výživy na zdravie

Nezdravé stravovanie prispelo k zvýšeniu počtu obéznych ľudí a ľudí s nadváhou vrátane detí.

ROmánii patrí v Európe populácia s nadváhou na 3. miesto a v detskej obezite na 2. miesto.

Anglické príslovie hovorí: „Nevykopávaj si hrob vlastným nožom a vidličkou.“ A nesprávna výživa Je bohatý na nasýtené tuky, s príliš veľkým počtom kalórií, soľou a pridaným cukrom, s nízkym obsahom ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov, vápniku a vlákniny. Z krátkodobého hľadiska môže nesprávna výživa prispievať k stresu, únave a ovplyvňovať našu energiu a schopnosť pracovať; Z dlhodobého hľadiska môže pomôcť zvýšiť riziko chorôb a iných zdravotných problémov, ako sú:

  • nadváha a obezita;
  • hypertenzia;
  • vysoký cholesterol;
  • srdcové choroby a mŕtvica;
  • cukrovka typu 2;
  • kožné choroby;
  • depresia;
  • poruchy príjmu potravy;
  • rachitída;
  • osteoporóza;
  • niektoré formy rakoviny.

podvýživa

Podvýživa má tri formy, vrátane:

1. Podvýživa definovaná ako nesprávna strava - je charakterizovaná nedostatočnou konzumáciou bielkovín a mikroživín;
2. Podvýživa sa používa na popísanie stavu ľudí, ktorých príjem potravy nezahŕňa dostatok kalórií na uspokojenie základných fyziologických potrieb. V súčasnosti je na svete 1 miliarda podvyživených ľudí, najviac v rozvojových krajinách.
3. Nevyvážená podvýživa - keď sa určité druhy potravín, ako sú sacharidy alebo tuky, konzumujú v množstve väčšom ako iné potraviny, ktoré sa konzumujú v príliš malom množstve, čo vedie k chronickým chorobám vrátane obezity a srdcových chorôb.

Ste to, čo jete, a zdravý život vám prinesie nielen lepšie pocity, ale môže tiež znížiť riziko mnohých chorôb a zdravotných problémov. Dostatočná výživa je nevyhnutnou súčasťou zdravého života. Medzi zlé stravovacie návyky patrí nesprávna výživa alebo nadmerná konzumácia potravy, nedostatok konzumácie potravín, ktoré telo potrebuje, konzumácia spracovaných a nezdravých potravín, nesprávne varenie atď.

Knihy o zdravom stravovaní - top 10

Tu je niekoľko kníh o výžive a zdravom stravovaní:

"Životný štýl, nie diéta" ​​- Valentin Vasile

Valentin Vasile je tréner a odborník na výživu v rámci Wordclass. Kniha "Životný štýl, nie strava„Je to päťstupňový sprievodca zdravým chudnutím. Môže sa tiež považovať za súčasť kategórie kníh o fitness. Kniha ponúka konkrétne tipy, ako spáliť prebytočný tuk, zvýšiť hladinu energie a zlepšiť kvalitu života. Zahŕňa program chudnutia, ale aj plán fyzického tréningu, výživové odporúčania, tabuľky výživy a tabuľku chudnutia.

Je to výživový sprievodca pre udržanie zdravia a chudnutie určený pre ľudí, ktorí majú nabitý program, a pre labužníkov. Kniha podporuje myšlienku rovnováhy na úkor prísnych stravovacích obmedzení, pretože a dlhodobé efektívne chudnutie. Autor tvrdí, že 95% úspechu pri chudnutí je daných vyváženou stravou.

„Zdravie chutí - návod na chudnutie“ - doktorka Mihaela Bilic

Kniha je ako pojednanie o výžive a ponúka užitočné rady nielen pri výbere jedál, ale aj ako a kedy jesť, a využíva myšlienku „jedlo pre dušu “- vychutnať si jedlo, pomaly žuť, vychutnať si jedlo, skutočne cítiť jeho chuť. Ide teda o kniha psychonutrície, ktorý navrhuje emocionálny denník o jedle, na identifikáciu vzťahu medzi pociťovanými emóciami a konzumovaným jedlom. Učí nás jesť „s mierou“ a zahŕňa prístupy pre niekoľko kategórií ľudí: „milovníci cukríkov“, „milovníci múky“, „milovníci ovocia“ atď. Kniha je nádherne štruktúrovaná, farebná, s množstvom grafík a obrázkov, ľahko sa v nej orientuje a zaujme.

Mihaela Bilic je lekárka primárnej starostlivosti o cukrovku a choroby výživy, s magisterským titulom v psychonutricii v Paríži.

„Medicína, výživa a dobrá nálada“ - doktorka Simona Tivadar

Kniha "Lieky, výživa a dobrá nálada“Zahŕňa sériu lekárskych pamfletov s charakteristickými vtipnými poznámkami (pretože„ Smiech s odborníkom na výživu vás nezbaví tuku “), ale s lekárskymi informáciami najlepšej kvality a spoľahlivými vedeckými základmi.

Kniha obsahuje všeobecné lekárske informácie o výžive, zdravej výžive, o tom, čo to znamená, jesť zdravo, o výživných látkach a určitých potravinových dilemách. Je predstavená čitateľom a diskutuje o rade bežných otázok o výžive, o pseudovede, pokiaľ ide o stravovacie poradenstvo, a odbúrava množstvo mýtov o výžive.

Dr. Simona Tivadar je primárna lekárka pre cukrovku, výživu a metabolické choroby.

„Rovnica chudnutia“ - Dr. Serban Damian

Hľadáte knihy o chudnutí? Serban Damian je odborník na výživu v športe, akreditovaný Medzinárodným olympijským výborom a odborník na výživu v rumunskom národnom futbalovom tíme. Kniha "Rovnica chudnutia„Je príručkou zdravého stravovania pre každú osobu, najmä pre tých, ktorí majú nadváhu.

Poskytuje výživové poradenstvo, ktorému môže každý porozumieť, aby mal harmonický vzťah k jedlu. Autor knihy ponúka zoznam „ingrediencií“ potrebných v celom procese chudnutia alebo boja s nadbytočnými kilami. Podporte myšlienku zdravého chudnutia na úkor efektných diét, ktoré sľubujú rýchle chudnutie, a diskutujte o mnohých mýtoch o chudnutí.

Kniha obsahuje aj dve špeciálne oddiely: jednu o prepojení medzi stravou a zdravím pokožky a druhú o emóciách v súvislosti s jedlom a stravovaním - pretože veľa otázok týkajúcich sa výživy úzko súvisí s emocionálnymi problémami.

„Diétne pasce. Diéta pre život alebo životný štýl “- Dr. Laura Ene

Kniha je založená na myšlienke zdravého, vyváženého a rozmanitého štýlu stravovania, nie na obmedzeniach stravovania, pokiaľ ide o chudnutie. Konkrétne hovorte o zdravé stravovacie návyky!

Mnoho reštriktívnych diét nefunguje a navyše dochádza k hromadeniu stresu, úsilia, frustrácie. Kniha pomáha zdravým a vyváženým spôsobom ľuďom, ktorí chcú zmeniť svoj životný štýl, udržiavať si aktuálnu váhu, udržiavať sa vo forme alebo sa zbaviť nadváhy. Kniha vás naučí, aké sú najväčšie chyby, pokiaľ ide o chudnutie, čo robiť a ako zdravo žiť.

Laura Ene je primárnou lekárkou pre cukrovku, výživu a metabolické choroby.

„Vegánske recepty bez ohňa“ - Ligia Pop

Ligia Pop je šéfkuchár raw food a organizuje množstvo veľtrhov raw food po celej krajine. Podporujte zdravé stravovanie založené na surových potravinách.

Kniha "Vegánske recepty bez ohňa„Je reedíciou predtým vydanej knihy a obsahuje 101 vegánskych receptove. Je určený pre ľudí, ktorí chcú zlepšiť svoj štýl stravovania a jesť surové jedlá. Zahŕňa recepty všetkých druhov vrátane sladkostí a surových vegánskych alternatív k základným potravinám - rastlinné mlieko, orechové syry, surové vegánske koláče atď. Kniha nie je odporúčaná iba pre vegánov, ale pre všetkých, ktorí chcú vyskúšať nové zdravé recepty na nové kulinárske zážitky.

"Zjedol som. Je to hriech? “ - Dr. Mihaela Bilic

Kniha je založená na konzumovaných potravinách a ich úlohe, na “čo mi je dovolené robiť, čo nesmiem, čo jesť„. Zahŕňa užitočné tipy týkajúce sa stravovania a životného štýlu, aby sme lepšie pochopili úlohu jedla v našom živote. Je zameraná na striedmosť a rovnováhu potravín, zdravé rozhodnutia, pozitívny vzťah k jedlu.

Dr. Mihaela Bilic sa vo svojej knihe venuje aj sérii mýtov týkajúcich sa jedla, ako sa stať priateľom s jedlom, zbaviť sa určitých pocitov viny, pokiaľ ide o výber jedla, pretože „chute na zdravie“.

„Revolúcia v kuchyni. Naučte sa znovu variť zdravo “- profesor Dr. Gheorghe Mencinicopschi

„Kuchynská revolúcia - Naučte sa znovu variť zdravo„Je to kniha, ktorú ako prvú napísal profesor Dr Mencinicopschi Gheorghe karta nutričnej gastronómie. Kniha je sprievodcom zásadami nutričnej gastronómie, učí vás, ako si vyberať potraviny, ktoré sa dostanú na tanier, ako ich správne spájať, ako a koľko jesť a tipy na varenie. Hovorte o najbežnejších chybách stravovania, o potravinových excesoch, dôležitosti zdravého stravovania, ponúkame vám sériu interpretovaných zdravých receptov, rumunské recepty.

„Sprievodca zeleninovou výživou“ - Julieanna Hever

Sprievodca predstavuje výhody rastlinnej stravy, informácie o vitamínoch a minerálnych látkach potrebných pre organizmus a o tom, aké sú rastlinné zdroje, kde ich môžeme získať. Zahŕňa tiež 45 receptov založených na rastlinných potravinách.

Knihu napísala výživová poradkyňa Julieanna Heverová a je vhodná nielen pre vegetariánov, ale pre všetkých, ktorí chcú vedieť, z čoho môžu mať najväčší úžitok živiny z potravín rastlinného pôvodu. Poskytuje výživové informácie založené na veku, výživové tipy pre športovcov, ako môžu rastlinné potraviny chrániť vaše zdravie a príklady týždenného menu s lahodnými a zdravými receptami.

„Zázrak mikroživín“ - Jayson Calton a Mira Calton

Kniha "Zázrak mikroživín„Je, ako naznačuje nadpis,„ 28-dňový plán na zvýšenie energie a imunity a zníženie hmotnosti. “ Autormi knihy sú Jayson Calton a Mira Calton.

Kniha poskytuje informácie o nedostatok mikroživín účinky na zdravie a ako sa tieto nedostatky prejavujú. Poskytuje tiež informácie o výbere potravín, zdravom životnom štýle a faktoroch vyčerpania mikroživín.

Ponúka tiež 28-dňový plán na zníženie a zvrátenie týchto negatívnych účinkov, ako aj zdravé recepty v tomto ohľade. Recepty sú rozmanité a prispôsobené rôznym štýlom, vrátane bezlepkových receptov, hypoglykemických receptov, hypolipidetických receptov, vegánskych alebo paleo receptov.