Top 10 najzdravších sušených plodov a ich výhody
Sušené ovocie má vo všeobecnosti rovnaké výhody, aké ponúka čerstvé ovocie, takže obsah vitamínov, minerálov, vlákniny a antioxidantov zostáva po sušení takmer nezmenený. Ďalej uvádzame niektoré z najzdravších sušených plodov a ich výhody:
Neuveríte, že tenká pojghita, ktorá obsahuje datle, obsahuje všetky vitamíny (okrem E a H) a veľké množstvo stopových prvkov: železo, fosfor, meď, horčík, vápnik, draslík a mangán. Datle obsahujú viac aminokyselín ako jablká, pomaranče alebo banány. Predpokladá sa, že dátum je nevyhnutné minimum pre vyváženú a zdravú stravu. Ovocie pomáha v boji proti zápche, črevným poruchám, priberaniu na váhe, kardiovaskulárnym chorobám a rakovine. Ako preháňadlo sa ukázalo, že datle sú prospešné pre tých, ktorí trpia zápchou.
Sušené figy sú občerstvením sladkej, intenzívnej chuti, zrnitej textúry, bohaté na základné živiny. Šálka sušených fíg obsahuje 241 mg vápnika alebo 24% odporúčanej dennej dávky, 14,6 gramu vlákniny, 371 kalórií, 1 gram tuku a 95 gramov sacharidov. Sušené figy obsahujú draslík, horčík, železo, vitamín K. Figy môžu byť použité v mnohých receptoch na pečivo namiesto tuku, ak použijú polovicu odporúčaného množstva tuku a polovicu figového pyré. Užívanie viacerých liekov súčasne alebo časté užívanie niektorých liekov.
Sušené slivky sú bohatým zdrojom vitamínov - A, C a skupiny B a minerálov ako vápnik, horčík, draslík, selén a železo. Sušené slivky tiež dodajú telu poriadnu dávku vlákniny, ktorá uhasí hlad a odloží ho na niekoľko hodín. Rovnako ako väčšina tmavých druhov ovocia a zeleniny, aj medziproduktová farba medzi indogo a čiernou a najtmavšou čerešňou a slivkami má vo svojom zložení resveratrol, ktorý je považovaný za najsilnejší doteraz známy antioxidant.
Obsahujú tri druhy prírodného cukru - sacharózu, glukózu a fruktózu v kombinácii s vlákninou poskytujú výrazný príval energie. Bohatý obsah draslíka, železa, vitamínu A, B, B6, B12 a C, okrem kyseliny listovej horčík, vápnik, zinok.
Sušené marhule obsahujú vitamín A, C, B a betakarotén. Marhule zlepšujú zrak a pomáhajú regenerovať tkanivá a nervy. Kvôli vysokému príjmu železa sa tieto plody odporúčajú v závažných prípadoch anémie. Sušené marhule sú dobrým zdrojom vlákniny a draslíka s nízkym obsahom nasýtených tukov, cholesterolu a sodíka. Ovocie je veľmi výživné, preháňadlo a odporúča sa pri chudokrvnosti, asténii, nespavosti, rekonvalescencii.
Sušené čučoriedky patria medzi najsilnejšie antioxidanty s mnohými zdravotnými výhodami. Sú mimoriadne prospešné pre anemických ľudí, ako aj pre tých, ktorí majú problémy so zrakom. Sušené čučoriedky svojím vysokým obsahom vitamínov a minerálov pomáhajú regenerovať cievy, normalizovať hladinu cukru v krvi, neutralizovať črevné infekcie a chrániť organizmus pred rádioaktivitou.
Výnimočný vitamín, sťahujúci vďaka tanínu, antidiarrheálny, cholagogový, choleretický, antilitiázický, črevný protizápalový, odstraňuje toxíny z tela, obnovuje kapiláry, znižuje priepustnosť a krehkosť vlásočníc, napomáha fungovaniu žliaz s vnútornou sekréciou, stimuluje činnosť žlče, vermicíd, rozširuje tepny, obnovuje cirkuláciu na úroveň mozgu. Pomáha, ak sa podáva interferón, že má silnejší účinok.
Sušené ovocie brusníc často obsahuje sladidlá, preto je vhodné zvoliť si tie s najnižšou úrovňou cukru alebo si ich sami dehydratovať. Brusnica pomáha znižovať riziko infekcií močových ciest, čo je opakujúci sa problém mnohých žien a niektoré štúdie ukazujú, že spomaľuje rast nádorov.
Ovocie acai má veľkú antioxidačnú silu, a to je 35-krát silnejšie ako pomaranče a 10-krát silnejšie ako jablká, černice, maliny a čerešne. Malé čierne plody sú bohaté na antioxidanty (podľa štúdií väčšie množstvo ako čučoriedky), vlákninu a vitamíny B1, B2, B3, vitamín C, vitamín E, Omega3, Omega 6 a Omega 9, draslík a vápnik.
Je to silný antioxidant, posilňuje srdce a imunitný systém, zmierňuje účinky procesu starnutia. Účinné pri chudnutí a boji proti celulitíde. Fytosteroly hrajú dôležitú úlohu pri udržiavaní čo najnižšej hladiny cholesterolu a inhibujú jeho absorpciu v čreve. Obsah germánia zvyšuje schopnosť tela produkovať g-interferón. Interferón je dôležitým prvkom, ktorý telo potrebuje v boji proti rakovine. Pomáha zlepšovať sexuálnu výkonnosť a plodnosť. Stimuluje energetické hladiny a dobrú náladu.