Top 5 šalátov, ktoré si vaše dieťa zamiluje
Každá matka robí všetko pre to, aby zlepšila stravu svojich detí, a kombinovanie zdravých jedál spôsobom, ktorý priťahuje deti, je jednou z každodenných starostí. Ak neviete, aké šaláty pre najmenších pripraviť, aby ich mohli jesť s radosťou, ponúka vám Qbebe 5 chutných receptov, ktoré si každý drobček zamiluje.
Musíme si uvedomiť, že šaláty všeobecne nepatria medzi jedlá, ktoré uprednostňujú deti. To je dôvod, prečo mamičky stále hľadajú nový recept na šalát, ktorý môžu najmenší prijať a s chuťou jesť. Spoločnosť Qbebe vám ponúka 5 ľahko pripraviteľných šalátových receptov, ktoré si malé deti obľúbia.
Grilovaný zeleninový šalát s cestovinami
 |
Tento šalát je jedným z najobľúbenejších šalátov medzi deťmi. Ľahko sa pripravuje, nevyžaduje veľa času a je možné ho pripraviť pomocou zeleniny, ktorá sa vám stratí v chladničke. Grilovaný zeleninový šalát s cestovinami je ako stvorený na horúci letný deň, či už si ho doprajete na obed alebo večeru.
Ingrediencie pre 4 porcie:
• cuketa;
• Červená paprika (očistená od semien);
• ½ malej červenej cibule;
• 300 gramov špargle;
• 3 lyžice olivového oleja;
• 4 šálky celozrnných cestovín;
• 1 polievková lyžica balzamikového octu;
• Soľ a korenie podľa chuti.
Spôsob prípravy
1. Cuketu a cibuľu nakrájame na hrubé plátky a korenie na pásiky. Všetku zeleninu vymažte lyžicou olivového oleja. Vložte zeleninu na gril a nechajte ju na miernom ohni: špargľa potrebuje 3 - 5 minút (čas, ktorý ju raz otočíte) a druhá zelenina potrebuje asi 10 minút (čas, keď ju raz otočíte z druhej strany) ). Zeleninu odstavte z grilu a nechajte trochu vychladnúť.
2. Zeleninu nakrájajte na menšie kúsky, ak máte veľmi malé deti. Varte cestoviny podľa času uvedeného na obale. Cestoviny nechajte 10 minút vychladnúť, potom ich zmiešajte so zeleninou. Pridajte balzamikový ocot, zvyšný olej, soľ a korenie. Dobre premiešajte.
Šalátová pizza
 |
Pizza šalát je šalát Caprese, ktorý obsahuje krutóny toastu, aby v očiach najmenších vyzeral atraktívnejšie. Keď vaše deti počujú názov „šalát-pizza“, budú okamžite zhovievavejšie a budú to chcieť vyskúšať.
Ingrediencie pre 4 porcie:
• 4 silné plátky celozrnného chleba;
• 1 šálka cherry paradajok;
• 200 gramov syra mozzarella nakrájaného na kocky;
• 3 lyžice čerstvej, nasekanej bazalky;
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 polievková lyžica balzamikového octu
• Soľ a korenie podľa chuti.
Spôsob prípravy
1. Plátky chleba položíme na predhriaty gril na stredný oheň. Paradajky zabalíme do alobalu, vložíme do panvice a zakrytú panvicu dáme na stredný oheň. Všetko nechajte pôsobiť na ohni asi 2 - 3 minúty, kým chlieb nezíska ideálnu farbu a paradajky nezmäknú a nebudú šťavnaté. Počas tejto doby nezabudnite chlieb otočiť na druhú stranu a posuňte panvicu, aby sa paradajky vložili do alobalu.
2. Chlieb nakrájame na malé kúsky a paradajky na polovice. Vo veľkej mise zmiešajte chlieb, paradajky, syr, bazalku, olej, balzamikový ocot, soľ a korenie. Dobre premiešajte.
Uhorkový rezancový šalát a hovädzie mäso
 |
Deti si tento šalát obľúbia a uhorku si zamilujú, keď ich môžu jesť rovnako ako rezance. Ak chcete pripraviť jemný grilovaný hovädzí steak, nezabudnite ho pestovať šikmo z oboch strán steaku, a to v kockovanom vzore.
Ingrediencie pre 4 porcie:
• 350 gramov chudého hovädzieho mäsa;
• 1 stredná uhorka, nakrájaná na tenké prúžky;
• 1 lyžica olivového oleja;
• 1 polievková lyžica čerstvo nasekaného kôpru;
• 1 polievková lyžica jablčného octu;
• Soľ a korenie
Spôsob prípravy
1. Mäso vypestujte povrchovo vo forme mriežky, šikmo, z oboch strán. Mäso dochutíme soľou, korením a dáme na rozpálený gril. Prikryjeme a dusíme asi 10 minút alebo kým nie je mäso také, aké máš. Pred krájaním mäso vyberte z grilu a nechajte ho 10 minút vychladnúť.
2. Medzitým si v miske zmiešaj na tenké plátky uhorky, kôpor, olej, ocot, soľ a korenie.
3. Mäso nakrájajte na prúžky a preložte ich na šalát.
Kurací šalát s príchuťou marhule a pomaranča
 |
Kuracie mäso s ovocnou príchuťou (podobnou chuťou ako určité ázijské občerstvenie) je zabalené v šalátovom liste. Ak ste to nevedeli, niektoré odrody šalátu (Romaine, Cos) môžete grilovať, aby získali sladšiu a menej dymovú chuť, ktorá sa deťom bude páčiť viac.
Ingrediencie pre 4 porcie:
• ½ šálky konzervovaných marhúľ (kompót bez cukru);
• ¼ pohár na oranžový koncentrát;
• 2 lyžice nesolenej sójovej omáčky;
• 1 lyžica ryžového octu;
• 1 strúčik veľkého cesnaku;
• 3 porcie 200 gramov kuracích pŕs bez kosti;
• 250 gramov zelenej fazule;
• 1 lyžica olivového oleja;
• 2 šálky varenej hnedej ryže;
• 8 listov hlávkového šalátu (rímsky alebo cos);
• Soľ a korenie.
Spôsob prípravy
1. V mixéri pripravte zmes na konzervovanú marhuľovú polevu, koncentrovaný pomarančový džús, sójovú omáčku, ocot a cesnak. Miešame, kým nie je omáčka v poriadku. Oddeľte ¼ od zloženia, aby ste mávali mäsom a zvyšok ochladili.
2. Kuracie mäso ochutíme trochou soli, korenia a omastíme ho omáčkou hore. Rozpálime gril a vymastíme ho tukom alebo maslom. Dajte kurča na rozpálený gril, zakryte ho a nechajte ho asi 10 minút na strednom ohni alebo kým nie je pripravené. Dajte pozor, aby ste ho raz otočili a opäť vymastili polevou. Keď je kura hotové podľa vašich predstáv, vypnite oheň, vyberte mäso z grilu a nechajte ho 5 minút odpočívať.
3. Zatiaľ čo je kurča na grile, vložte zelenú fazuľu do misky s olejom, soľou, korením a dobre premiešajte. Nalejte pripravenú fazuľu do teflónovej alebo wok panvice a povarte ju 5 minút za stáleho miešania, aby sa vyrovnala. Vypnite oheň a nechajte niekoľko minút vychladnúť.
4. Kuracie mäso nakrájame na kocky alebo prúžky. Kuracie kúsky zmiešajte so zelenými fazuľkami a trochou konzervovanej marhuľovej omáčky. Do šalátového listu dajte lyžicu uvarenej hnedej ryže, na vrch položte lyžicu kuracieho mäsa so zelenými fazuľkami a pokvapkajte trochou omáčky.
Viacfarebný šalát s prekvapením
 |
Pestrofarebný šalát, čerstvý a obsahujúci prekvapenie, môže byť spôsob, ako presvedčíte tých najmenších, aby šalát jedli každý deň. V závislosti od veku detí môže byť prekvapením v šaláte hrsť nakrájaných čučoriedok, jahôd alebo marhúľ alebo dokonca malé kúsky sladkokyslého pomaranča.
Ingrediencie pre 4 porcie:
• Niekoľko listov šalátu;
• 12 cherry paradajok;
• 4 šálky varenej červenej fazule;
• 4 šálky varených kukuričných zŕn;
• 2 veľké žlté papriky;
• 2 mrkvy;
• Niekoľko listov čerstvého špenátu alebo baby špenátu;
• Voliteľné: jahody, čučoriedky, marhule alebo pomaranče.
• Olivový olej;
• Soľ a korenie podľa chuti.
Spôsob prípravy:
1. Umyte všetku zeleninu, očistite papriky a mrkvu a všetko nakrájajte na prúžky. Cherry paradajky prekrojíme na polovicu.
2. Zelenú fazuľu uvarte, ale až keď príliš zmäkne, nechajte ju dobre vychladnúť.
3. Všetky ingrediencie zmiešame vo veľkej mise, ochutíme soľou a korením.
4. Pridajte pár kúskov vybraného ovocia - prekvapenie pre deti. Ak majú radi kyslejšie šaláty, môžete pridať trochu citrónovej šťavy.
Aké špeciálne šaláty pripravujete pre najmenších? Aký je obľúbený šalát detí?
Ako sa vám článok páčil? Hlasujte!