Top 5 Super Food Vlastnosti a výhody
Článok v športovom vestníku - streda 16. septembra 2020
Pamätajte si tieto dve slová: super jedlo! O nich budete čoraz častejšie počuť a vďaka živým farbám ich budete obdivovať v príspevkoch na Instagrame! A keď zistíte, koľko výhod vám takéto jedlá ponúkajú, pochopíte, prečo sa im venuje toľko pozornosti! Superpotraviny, ktoré propagujú odborníci na wellness, obsahujú značné množstvo výživných látok, sú spojencom imunitného systému a konzumujú sa ráno, čím dodajú energiu počas celého dňa. Štúdie preukázali, že sú tiež dôležitou potravou pre mozog. Najdôležitejším výsledkom je stav blahobytu, ktorý je dokonalý na udržanie optimizmu aj v najbúrlivejších časoch.
Označenie „superpotravina“ dostalo veľa potravín, ktoré vynikli svojimi zdraviu prospešnými účinkami. Bobule, acai, losos a zelený čaj sú len niekoľkými príkladmi takýchto potravín. Aj keď odborníci na výživu poukazujú na to, že v súčasnosti neexistujú jasné kritériá na určenie toho, čo je a čo nie je superpotravina, uznávajú, že pojem superpotravina spôsobuje, že ľudia konzumujú tieto potraviny častejšie, čo má dlhodobý prínos pre ich zdravie.
Superpotraviny obsahujú rôzne výživné látky, napríklad antioxidanty, ktoré sú dôležité pri prevencii mnohých chorôb vrátane rakoviny. Ich konzumácia tiež znamená zníženie rizika kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky v dôsledku obsahu zdravých tukov. Ale každá z nich má jedinečné vlastnosti, ktoré vás pozývame objavovať. Tu je top 5 super potravín.
Bobule
Hľadáte niečo, čo zabráni chorobám, pomôže vám pri chudnutí, bude vás dlhodobo hladovať a stále bude chutiť? Nepotrebujete žiadne zázračné tabletky, musíte si kúpiť čučoriedky, maliny alebo černice! Odborníci na výživu vysvetľujú výhody tejto superpotraviny z hľadiska vysokej hladiny fytochemikálií - prírodných látok, ktoré chránia bunky tela. Vďaka vysokému obsahu vlákniny a vody bobule predlžujú pocit sýtosti po konzumácii, a preto vám môžu pomôcť udržať vašu váhu na uzde. Môžete ich skombinovať s mandľami a pochutnáte si na chutnom a zdravom občerstvení.
Bobule zabraňujú: kardiovaskulárnym chorobám, chorobám ako Parkinsonova choroba, Alzheimerova choroba a rakovina, ale tiež pomáhajú ľuďom, ktorí často čelia infekciám močových ciest.
A nakoniec, štúdie v oblasti neurológie preukázali, že ženy, ktoré týždenne konzumujú časť bobúľ, majú po dlhšiu dobu silnejšiu psychiku po dlhšiu dobu v porovnaní s tými, ktoré si tieto superpríspevky príliš často nevyžívajú. jedlo. Štúdie sa zúčastnilo 16 000 žien vo veku nad 70 rokov a výsledok sa pripísal veľkému množstvu flavonoidov v zložení, ktoré prechádzajú cez hematoencefalickú bariéru a nachádzajú sa v centrách učenia a pamäti v mozgu.
Zelený čaj
Po vode je čaj najviac konzumovaným nápojom na svete. Zelený čaj sa vyrába z neoxidovaných listov a je najmenej spracovaný. Z tohto dôvodu má najvyššie množstvo antioxidantov a polyfenolov, ktoré sa považujú za superpotravinu! Zelený čaj sa v tradičnej čínskej a japonskej medicíne používal na hojenie rán, na zlepšenie trávenia a duševného zdravia, ale tiež na reguláciu telesnej teploty. Posledné štúdie preukázali, že zelený čaj môže mať nespočetné množstvo pozitívnych účinkov, od chudnutia cez ochorenie pečene, cukrovku 2. typu až po Alzheimerovu chorobu.
Existuje niekoľko druhov zeleného čaju, ktoré si môžete vychutnať, jedným z nich je Gyokuro, čaj považovaný za vzácny a prémiový dokonca aj v Japonsku. Jeho názov sa prekladá ako „nefritové kvapky“ a považuje sa za jeden z najušľachtilejších čajov. Veľké množstvo antioxidantov, ktoré obsahuje, mu dodáva výnimočné zdravotné vlastnosti: predchádza rakovine, starnutiu a kazu, zaisťuje silné a zdravé srdce už pri jednej šálke čaju denne, pomáha pri chudnutí a dodáva vám energiu na celý deň, byť dobrou náhradou za kávu.
A ak radi meditujete, mali by ste vedieť, že rovnako ako zelený čaj Matcha, aj Gyokuro obsahuje L-theanín, aminokyselinu, ktorá vám pomáha dlhšie si užívať stavy zenu, čím udržuje vašu myseľ v strehu bez obáv.
Vlašské orechy a semená
Vlašské orechy sú malé balíčky s príchuťou, považované za superpotraviny, ktoré obsahujú zdravé nenasýtené tuky, bielkoviny, vlákninu a ďalšie živiny. Arašidy a pekanové orechy obsahujú veľa vitamínov skupiny B., mandle sú bohaté na vápnik a vitamín E., vlašské orechy majú veľa omega-3, zatiaľ čo všetky obsahujú horčík. Vlašské orechy majú výživové vlastnosti podobné semenám, ako sú ľanové, makové, sezamové, slnečnicové alebo chia semienka. Výskum ukázal, že pri častej konzumácii orechy a semená chránia pred chronickými chorobami, ako sú srdcové choroby a cukrovka. Sú tiež dobré na imunitu. Pozor však na množstvo: ak zjete viac ako jednu alebo dve ruky orechov denne, pridáte príliš veľa kalórií a nakoniec riskujete, že priberiete. Pozor tiež na kombinácie kombinované s čokoládou, ako aj na slané. Raw je vždy tá najzdravšia voľba. Môžete ich pridať do šalátu alebo do misky s musli a ovosom, ktoré zjete ráno.
Pestovaná v Južnej Amerike (Peru, Čile a Bolívia) po tisíce rokov, quinoa tvorila základnú stravu Inkov, ktorí verili, že vďaka konzumácii quinoa vojaci zosilneli. Rok 2013 bol medzinárodne vyhlásený za „rok Quinoa“ z dôvodu snahy upriamiť pozornosť na túto superpotravinu a jej vysoký obsah živín.
S dvakrát väčším obsahom bielkovín ako ryža alebo jačmeň, Quinoa je tiež mimoriadnym zdrojom vápnika, horčík a mangán. Okrem toho obsahuje vitamíny B, E a vlákninu. Má jemnú a jemnú arómu orecha, je mimoriadne univerzálna. Môže sa jesť na raňajky - vo forme obilnín, na obed - ako šalát alebo na večeru, ako príloha.
Rovnako ako pohánka, aj quinoa obsahuje všetkých deväť esenciálnych aminokyselín, je úplným zdrojom bielkovín a vynikajúcou voľbou pre vegetariánov.
Ak ste sa doteraz na kurkumu pozerali ako na jednoduché korenie, upozorňujeme vás, že veci sa radikálne zmenia. Nie nadarmo sa kurkuma v súčasnosti považuje za superpotravinu! Aj napriek tomu, že sa v Indii používa už tisíce rokov, jeho popularita v posledných rokoch vzrástla. Štúdie čoraz viac potvrdzujú zdravotné prínosy, ktoré môže priniesť.
V ajurvédskej medicíne aj v tradičnej čínskej medicíne sa kurkuma používa pre svoje protizápalové vlastnosti kvôli bohatému obsahu kurkumínu. Kurkumín je tiež antimikrobiálny a protizápalový, preto má konzumácia kurkumy sľubné výsledky z hľadiska artritídy. Kurkuma, bohatá na antioxidanty a železo, pomáha zvyšovať imunitu a hladinu energie.
Malé tajomstvo? Konzumujte ho s paprikovým práškom.