Top 7 super superpotravín jesene
Jeseň nám prináša nielen ochladzovacie teploty, fascinujúce farby a dažde, ale aj širokú škálu ovocia a zeleniny, ktoré majú veľa výhod pre naše zdravie. Pretože všetci odborníci na výživu odporúčajú, aby sme si sezónne jedlá vychutnávali v plnom rozsahu, Qbebe vám ponúka zoznam jesenných superpotravín, z ktorých sa dozviete, čo každá z nich ponúka vášmu telu v tejto sezóne.
Povestné bohatstvo jesene nesmie súvisieť iba s pestrosťou farieb a chutí, ale najmä s výhodami, ktoré príroda ponúka nášmu zdraviu v tomto nádhernom období. Spoločnosť Qbebe pripravila zoznam najpriaznivejších jesenných superpotravín. Dobrú chuť do jedla so zdravím!
1. Tekvica
Tekvica je bezpochyby potravinou, ktorá z gastronomického hľadiska najlepšie ilustruje jeseň. Pravdepodobne už myslíte na arómu pečenej tekvice alebo nádherného tekvicového koláča zakaždým, keď začiatkom jesene prechádzate okolo trhu. Pravda je, že tekvica je jedlo, ktoré prináša veľa výhod pre vaše zdravie, preto vám odporúčame vychutnať si ju naplno. Vysoká koncentrácia vitamínu A, karotenoidov a tekvicových vlákien si zaslúži svoju povesť jesennej superpotraviny. Nezabudnite na tekvicové semiačka, ktoré sú vynikajúcim občerstvením v tejto sezóne; obsahujú vitamíny, vlákninu, minerály a antioxidanty, ale tiež aminokyselinu, ktorá pomáha zlepšovať náladu. Tekvicové semiačka pomáhajú zmierňovať črevné problémy, najmä keď sú surové: podporujú vylučovanie črevných parazitov. Konzumácia tekvice zmierňuje dnu, bolesti kĺbov, cystitídu, vyrovnáva hormonálnu rovnováhu, zápchu, prostatitídu, nervové vzrušenie, astmu a nespavosť.
vitamíny: A, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9.
minerály: vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík, sodík, zinok, meď, mangán, selén.
2. Ružičkový kel
V poslednej dobe stúpa aj obľuba malého ružičkového kelu, aj keď nejde o tradičné rumunské jedlá. Naše telo bude šťastné, ak sa na jeseň tohto roku rozhodneme do svojej stravy zahrnúť malú zeleninu, najmä preto, že je bohatá na bielkoviny, vlákninu, vitamíny, minerály a antioxidanty. Ružičkový kel nám ponúka najlepšiu ochranu pred nedostatkom vitamínu A, odbúravaním kostí a anémiou z nedostatku železa (nedostatok železa). Tiež sa verí, že tento druh kapusty pomáha v boji proti srdcovo-cievnym chorobám, rakovine hrubého čreva a prostaty. Ak vás ich aróma neteší, skúste ich namiesto rozvarenia trochu stuhnúť na panvici s olivovým olejom a štipkou soli.
vitamíny: A, B, C, E, K.
minerály: meď, draslík, fosfor, železo, sodík, horčík, vápnik, zinok, kyselina listová, mangán.
3. Perly
Jedným z najchutnejších a najpriaznivejších plodov jesene sú hrušky. Pretože je to ovocie veľmi bohaté na vlákninu, je nevyhnutné v strave tých, ktorí si chcú udržať svoju váhu na uzde alebo majú problémy so zápchou. Pomáha tiež udržiavať hladinu cukru v krvi v normálnych medziach, znižuje hladinu cholesterolu a riziko niektorých druhov rakoviny. Tiež konzumácia hrušiek prináša výhody pre zdravie srdca a obehový systém. Pretože majú veľmi príjemnú arómu, ktorá je vhodná pre mnoho druhov jedál, odporúčame vám, aby ste na jeseň tohto roku neváhali vyskúšať nielen koláče, kompóty a koláče, ale aj hrušky varené vo víne ako ozdobu steaku, predjedla alebo pečených hrušiek. v slanom ceste.
vitamíny: A, B1, B2, B3, B6, C, PP, K.
minerály: draslík, fosfor, horčík, železo, vápnik, mangán, meď, bór.
4. Karfiol
Jednou z najkrajších a najzaujímavejších druhov jesene je samozrejme karfiol, úžasný a všestranný, vhodný jednak do jedálnička tých, ktorí majú chuť na jednoduché jedlá, ale aj do tých, ktorí sa obľubujú v medzinárodnej kuchyni. Existuje nespočetné množstvo receptov, ktoré obsahujú karfiol, takže máte celú jeseň, aby ste sa pokúsili zamilovať si túto zeleninu, najmä preto, že je nízkokalorická (iba 26 kalórií/100 gramov), čo z nej urobí priateľku, ak Výhody, ktoré prináša vášmu zdraviu, sú dôležité: obsahuje niektoré fytochemikálie bojujúce proti rakovine, má antioxidanty, ktoré pomáhajú proti voľným radikálom a zvyšujú vašu imunitu, pomáha predchádzať a bojovať proti infekciám.
vitamíny: kyselina listová, niacín, kyselina pantoténová, pyridoxín (B6), A, C, E, K.
minerály: vápnik, meď, železo, horčík, mangán, zinok
5. Hrozno
6. Vlašské orechy
7. Paštrnák
Jedna z takmer nepostrádateľných druhov zeleniny v polievkach, vývaroch, boršči, ryžových jedlách, zemiakoch a rôznych prívarkoch, paštrnák je jedným z darov, ktoré jeseň prináša zdraviu. Paštrnák má očistné, diuretické, antioxidačné, tonické, antireumatické, antipyretické, antitoxické, emenagogické a sedatívne vlastnosti. Mali by ste vedieť, že pastinák priaznivo účinkuje pri cholecystitíde, zápche, anorexii, bolestiach žalúdka, vezikulárnej atónii, spastickej enterokolitíde, ľahkej nespavosti, nefritíde, dyzúrii, obličkovej kolike, endokrinných poruchách (predmenštruačný syndróm), reumatizme, avitaminóze, vaskulitíde, infekcie, horúčka, strata chuti do jedla, dysmenorea, horúčka, ateroskleróza, detoxikácia, anémia a cukrovka. Pre vysoký obsah minerálov a vitamínov, ale najmä nízku energetickú hodnotu paštrnáku sa odporúča aj pri diétach.
vitamíny: A, C, B1, B2, B6, B12, D.
minerály: horčík, draslík, železo, vápnik, meď, bróm, jód.
Aké sú vaše obľúbené jedlá v tejto sezóne?