Torta Musuroi de Cartita - praktické recepty

torta

Máloktorý recept na tortu je jednoduchší ako Book Mouse! Nemusíte sa veľmi trápiť ani s jeho zdobením: všetko jeho čaro spočíva v čokoládovom neporiadku nad tortou!

Suroviny na cesto

Krémové prísady

Ostatné ingrediencie

Príprava vrchu na koláč Musuroi de Cartita

1. Vajcia rozšľaháme s cukrom, kým nezískame penovú konzistenciu. Potom pridáme olej, mlieko a vanilkový cukor. Zapracujeme múku, kakao a prášok do pečiva, preosejeme ich a cesto dobre premiešame.

2. Kompozíciu nalejte do tortovej formy s odnímateľnými stenami, vystlanej plechom na rovnom povrchu. Plech vložíme do rúry na asi 30 minút na 180 stupňov, alebo kým koláč neprejde testom špáradla.

3. Nechajte dosku úplne vychladnúť, potom ju vyberte z panvice. Odrežte „veko“ v hornej časti dosky, asi 1/3 výšky dosky.

4. Vyrezané vnútro vyprázdnite nožom, pričom vo vnútri koláča zostávajú nedotknuté 2 cm vrchnej časti. Nevyhadzujte kúsky pultu, ktoré vyberiete! Keď sa v strede dosky vytvorí dutina, vložte očistené banány.

Príprava krému na koláč Musuroi de Cartita

1. Škrob spojíme s múkou a smotanovým cukrom, potom spojíme s mliekom a dusíme na strednom ohni do zhustnutia. Pridajte maslo a vanilkovú esenciu a zapracujte ich.

2. Nechajte krém vychladnúť a počas tejto doby vyšľahajte tekutý krém (môžete použiť šľahačku, ale v takom prípade do zmesi pridajte 2 - 3 lyžice práškového cukru.)

3. Čokoládu zomelieme v kuchynskom robote alebo ručne, na veľkom strúhadle. Spojte šľahačku s vanilkovým krémom a pridajte získané čokoládové lupienky do robota. Vrch torty polejeme smotanou.

4. Rozdrvte zvyšok dosky, ktorú ste vybrali zo stredu koláča v kuchynskom robote. Posypte ich vrchom krému umiestneného na brožúre. Pred podávaním necháme koláč aspoň dve hodiny vychladnúť.