Torta s JABLKAMI a BUDINKOU (Bez bielej múky Bez cukru Nízky obsah tuku s nízkym obsahom tuku Bez lepku); Životný štýl Dukana

Viac ako dve tretiny Rumunov vo veku nad 15 rokov (65,1%) nekonzumujú ovocie a zeleninu každý deň, čo ich v tejto súvislosti umiestňuje na poslednom mieste v EÚ, čítal som deň predtým v publikáciách Agerpres, štúdii publikovanej Európskou úniou. Štatistika (Eurostat) založená na údajoch z roku 2014 😉

Ak sa nad tým zamyslím, nemyslím si, že sa na 100% zmestím do štatistík, aj keď nie som každodenný jedák ovocia! Mám veľmi rád sladké z ovocia, takže ... jem ovocie

Takže dnes jeme jablká prístupné každému a na dosah každého! Hlavne, že som ich mala od mamy v záhrade, nemohla som na ne zabudnúť a napadlo mi chutné spojenie 😋

Zloženie:

750 gramov strúhaných jabĺk (na veľkom strúhadle)
sladidlo (podľa chuti, ak sú jablká také sladké ako moje, nepotrebujete veľké množstvo sladidla)
1 lyžička škoricového prášku
1 vrecúško s pudingom s banánovou príchuťou bez pridania cukru (môžete použiť ľubovoľnú príchuť, funguje výborne s vanilkovým pudingom alebo šľahačkou)
450 ml odstredeného alebo poloodstredeného mlieka na prípravu pudingu
2 lyžice sivej bez sacharidov - NoCarb

Pšeničné prísady:

približne. 40 gramov xylito l, ak použijete iné sladidlo - dávku podľa chuti

150 gramov odstredeného krémového syra
20 gramov Mix pre bezsacharidové vafle - NoCarb
20 gramov srvátkového proteínového izolátu
20 gramov múky Fiber Mix bez sacharidov
1 polievková lyžica kokosového alebo olivového oleja (voliteľné)
štipka soli
1 vrecúško jemne vanilkového fínskeho brezového cukru (alebo vanilkovej esencie)
maslová príchuť
½ čajovej lyžičky anízu (prášok korenia alebo zomletý v mlynčeku na kávu)
1 vrecko prášku do pečiva (10 gr.)

Na ozdobu:

1 polievková lyžica odtučneného kakaa 1% tuku
mierne sladiaci prášok
trochu anízu (práškové korenie alebo pomleté v mlynčeku na kávu)
4 štvorce tmavej čokolády s vysokým obsahom kakaa ≥ 70%
40 ml. odstredené alebo polotučné mlieko

Spôsob prípravy:

Začneme jablkami, umyjeme ich, dáme na veľké strúhadlo a zohrejeme na nepriľnavej panvici.

Keď jablká stuhnú, pridáme podľa chuti sladidlo, a ak sa zdajú vodnaté, pridáme lyžicu krupice bez sacharidov, pretože chceme koláč, ktorý má konzistenciu a netečie.

Formu vytapetujte odnímateľným základom alebo ľubovoľným tvarom, ktorý chcete piecť. Piekla som v dvoch okrúhlych tvaroch s odnímateľným základom, jeden s priemerom 16 cm a druhý s priemerom 12 cm. Kompozíciu je možné upiecť aj v tvare s priemerom 24 cm. Najprv dáme papier na pečenie, ktorý vymastíme kokosovým alebo olivovým olejom a potom prisypeme krupicu bez sacharidov.

Položte stuhnuté jablká a vyrovnajte povrch.

Puding pripravíme podľa návodu, pozor, nemá pridaný cukor, tak pridáme podľa chuti trochu sladidla.

Nasypte ju na jablká bez toho, aby ste ju nechali vychladnúť, a tiež ju vyrovnajte.

Zmiešame suché ingrediencie: Sacharidová vaflová zmes - NoCarb, srvátkový proteínový izolát, Sacharidová vlákninová múka a prášok do pečiva.

V hlbokej miske mixéra mixujte vajcia, soľ, sladidlo a vanilkový cukor (alebo esenciu) po dobu 5 - 6 minút na vysokých otáčkach, kým nezvýšia svoj objem a nezbelejú, potom pridajte kokosový olej (voliteľný), aníz a syr.

Postupne zapracujte do vaječnej zmesi a zmesi suchých surovín a dobre premiešajte.

Zloženie sa rozvíri, tak to aj vyzerá !

Otočíme ho nad tácky už zostavené s jablkami a pudingom a vyrovnáme povrch.

Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov cca. 40 min. podľa rúry pekne do hneda.

Nechajte podnosy trochu vychladnúť a potom vyberte vrchné časti.

Ošúpeme nožom po okrajoch, odstránime tvar a papier na pečenie a necháme vychladnúť s upečeným jablkovým základom navrchu.

Keď je koláč vychladnutý, ozdobíme ho podľa fantázie.

Dva upečené koláče som prekryla v samostatných formách, poprášila som odtučneným kakaom zmiešaným so sladidlom a ochutila trochou anízového prášku.

Dala som tomu slávnostný vzhľad, pretože som 4 štvorce tmavej čokolády rozpustila so 40 ml. polotučné mlieko a miestami som poliala tortu.

Našla som ho v internetovom obchode No Sugar Shop, je to tmavá čokoláda so stéviou a škoricou a navrchu je tiež bezlepková.

Aj keď má 60% kakaovej hmoty, stačí mi a chuť je príliš skvelá a dokonale ladí s kombináciou ingrediencií a chutí, ktoré dávam do koláča.

V Dukanovej diéte zvoľte tmavú čokoládu s vysokým obsahom kakaa ≥ 70%, môže to byť s cukrom, ale ja som uprednostnil bez cukru (počnúc fázou Cruise - 2 veľké štvorce/deň - štvorec s veľkosťou 4 * 3 cm. = 1 tolerované).

Voila !

Zázračný buket s jesennými príchuťami, doplnený sviežou notou banánového krému, vás zaujme už od prvého občerstvenia.

Torta sa zje studená, očividne si ju zopakujete a čakám, kedy mi prezradíte, či vám chutila 🤗

V dukanskej strave sa slama konzumuje s chuťou do jedla 😜 počnúc fázou plavby.

Vyhýbajte sa kokosovému oleju (aj tak je voliteľný), môžete pridať, ako som písal k ingredienciám olivový olej (povolený v dukanovej diéte - 1 polievková lyžica/deň); odtučnené kakao, ktoré ste navrchu práškovali, aby ste mali 1% tuku, a budete tolerovať iba dve: jablká a puding (kukuričný škrob), tmavú čokoládu voliteľnú alebo v konsolidácii dokončíte pravidlo troch tolerovaných povolených 😉

Tiež som si „pochutnal“ na niekoľkých čokoládových vločkách, ale nemusíte ich zneužívať, ak dodržiavate správnu stravu. Pri konsolidácii zjavne neexistujú žiadne odchýlky od pravidla, ak konzumujete tento koláč tak, ako som ho vymyslel ☺

Neobsahuje ovsené otruby, takže nemá vplyv na vašu povinnú dennú konzumáciu v dukanskej strave a môžete si ich vychutnať aj v iných jedlách ako sú: chlieb, focaccia, buchty atď.

Užite si to a neľutujte 😉

Ak chcete byť informovaní o ďalších príspevkoch, sledujte stránku Životný štýl Dukana a na facebooku alebo @ dukan.lifestyle na instagrame sa môžete prihlásiť na odber noviniek a dostávať e-mailom nasledujúci článok.

Teším sa na vaše komentáre a ak ste recept vyskúšali, určite mi dajte vedieť, nájdete ho zverejnený na blogu 🤗

Podeľte sa so svojimi blízkymi o kúsok tohto lahodného optimizmu 😉 pretože možno máte priateľov, ktorí z rôznych dôvodov potrebujú zdravé a chutné nápady 😚

Dobrú chuť !

Kliknite na každú zložku, ktorú chcete kúpiť, a budete presmerovaní na obchodníka.

Použite kód životný štýl5 ťažiť z a ZĽAVA 5% z hodnoty objednávky zadanej v obchode No Sugar Shop !