Torta s koláčom z citrónu a čiernych ríbezlí, koláčom, sušienkami a sušienkami (dezerty na báze

čiernych

PRE SIRUP

■ 50 g cukru
■ 4 lyžice citrónovej šťavy

NA ZASKLENIE

■ 125 g práškového cukru
■ 1 lyžička lekváru z čiernych ríbezlí
■ citrónová šťava - voliteľné

■ Jedlé kvety alebo černice na ozdobu

1 Rúru predhrejte na 3/170 C.

Potrieme maslom a vyložíme dvojitým papierom na pečenie tvar 1 liter.

Spojte s maslom, cukrom, vajcami, 175 g múky a nastrúhanou citrónovou kôrou, 3-4 min.

Cez zvyšnú múku rozvaľkáme čierne ríbezle a zapracujeme ich do kompozície.

Nalejte do formy, povrch vyrovnajte a pečte v rúre zakryté papierom na pečenie 40 minút.

Vyberte papier a pečte ďalších 10-20 minút, kým nezhnednú a nebudú elastické.

2 Cukor a citrónovú šťavu zohrejeme, varte 2 minúty.

3 Tortu zalejeme sirupom hneď ako ho vyberiete z rúry a necháte ho 30 minút.

Vyberte z panvice a nechajte úplne vychladnúť.

4 Preosejeme práškový cukor a džem preoseje cez sitko.

Intenzívne premiešajte a pridajte niekoľko kvapiek vody, až kým nezískate tekutú pastu.

Tip - Ak chcete ozdobiť kvetinami, namažte ich kvetmi zľahka rozšľahaným bielkom a potom ich namočte do práškového cukru. Nechajte koláč vysušiť a ozdobte.

Polejeme koláčom, necháme niekoľko minút stuhnúť a ozdobíme jedlými kvetmi alebo čiernymi ríbezľami.