Torta s pomarančmi a mandľami Pozri recept Kaufland

Nutričné ​​hodnoty

Nutričné ​​hodnoty

Vyhľadajte prísady v ponuke

Zloženie (8 porcií)

2 pomaranče, asi 280 g, umyté a nadrobno nakrájané (olúpané), olúpané
5 vajcia so žĺtkami oddelenými od bielkov
200 g cukor
225 g drvené mandle
2 polievkové lyžice Mandľové lupienky
práškový cukor preosiaty

Tento klasický španielsky koláč, ktorý je pripravený s celými pomarančmi - pomaly uvarenými, až kým nie sú veľmi jemné, potom nakrájané - a mletými mandľami, má ľahkú, vlhkú štruktúru a príjemnú chuť. VÝHODY: Celé pomaranče zvyšujú obsah vlákniny a vitamínu C v koláči. Výskum ukázal súvislosť medzi pravidelnou konzumáciou vitamínu C a udržiavaním intelektuálnych funkcií u starších ľudí. Tento dezert je vhodný aj pre tých, ktorí dodržiavajú bezlepkovú diétu, pretože neobsahuje múku. TIPY: Namiesto mandlí použite zmes 100 g posekaných mandlí a instantnej krupice alebo kukuričnej múky. Torta bude trochu suchšia, takže ju na konci namiesto práškového cukru posypte 2 - 3 polievkovými lyžicami Grand Marnier, likérom Amaretto alebo čerstvým pomarančovým džúsom. Tento koláč je vynikajúci podávaný so smotanou pripravenou zo 150 ml šľahačky a 150 g tvarohu. Za sv. Clement, jeden z pomarančov nahraďte citrónom a ozdobte namiesto mandľových lupienkov prúžkami kryštalizovanej citrusovej kôry.

recept

Doprajte si bezlepkové jedlá

Pri nakupovaní si určite vyberte výrobky bez lepku.

Príprava

Vložte nakrájané pomaranče do hrnca. Pridajte 1 lyžicu vody, potom podlejte a duste 30 minút alebo kým pomaranče nie sú mäkké a prebytočná tekutina sa neodparí. Nechajte vychladnúť.

Rúru predhrejte na 180 ° C. Dno a boky okrúhleho tvaru s priemerom 23 cm a s odnímateľným dnom sú vystlané papierom na pečenie. Pomaranče nadrobno nakrájajte pomocou ostrého noža alebo spracujte v mixéri.

Vložte bielok do misy a šľahajte, kým nezískate tvrdú penu. Postupne pridávame polovicu cukru, potom šľaháme ešte 1 minútu.

V inej miske šľahajte žĺtky a zvyšný cukor asi 2 - 3 minúty alebo kým nie je zmes hustá a svetlej farby. Pridajte pomaranče a všetko prešľahajte, aby sa dobre premiešali. Mleté mandle opatrne zapracujte pomocou veľkej kovovej lyžice.

Pridajte 3 lyžice bielkov, potom opatrne vmiešajte zvyšok bielkov. Zmes preložte na panvicu a vyrovnajte na povrch. Posypeme mandľovými lupienkami.

Pečte kompozíciu po dobu 50-55 minút alebo kým koláč nie je zlatistý a špáradlo vložené do jeho stredu sa extrahuje čisté. Skontrolujte po 20 minútach a znova o ďalších 10 minút; prikryte alobalom, ak príliš rýchlo zhnedne.

Tortu necháme vychladnúť vo forme, potom vyberieme, vyberieme z papiera na pečenie a preložíme na plech. Pred podávaním navrch posypeme práškový cukor. Tortu je možné skladovať až 2 dni vo vzduchotesnej nádobe.