Torta s pomarančmi a krémovým syrom DUKANSKÉ RECEPTY
- Domov
- O nás
- DUKANSKÁ DIÉTA
- recepty
- Sladkosti
- Kuracie/morčacie jedlá
- Hovädzie jedlá
- Chlieb/pizza
- Polievky/bujóny
- Variant ponuky
- Recepty skončili
- Šaláty/Ostatné jedlá
- Predjedlá
- Nápoj
- Zložky/výrobky
- Veľkonočné menu
- Vianočné menu
- Pôstne recepty
- Dukanova/úžitková strava
- Nová Dukanova diéta
- MESIAC
- UTOROK
- STREDA
- ŠTVRTOK
- PIATOK
- SOBOTA
- NEDEĽA
- Kontakt
- Domov
- O nás
- DUKANSKÁ DIÉTA
- recepty
- Sladkosti
- Kuracie/morčacie jedlá
- Hovädzie jedlá
- Chlieb/pizza
- Polievky/bujóny
- Variant ponuky
- Recepty skončili
- Šaláty/Ostatné jedlá
- Predjedlá
- Nápoj
- Zložky/výrobky
- Veľkonočné menu
- Vianočné menu
- Pôstne recepty
- Dukanova/úžitková strava
- Nová Dukanova diéta
- MESIAC
- UTOROK
- STREDA
- ŠTVRTOK
- PIATOK
- SOBOTA
- NEDEĽA
- Kontakt
Torta s pomarančmi a tvarohom
Ak sa usmeje, môžete si ho pripraviť aj na Vianoce alebo Silvester. Je to svieži a ľahký koláč, takže to bude chutiť určite každému. Ak nemáte múku z konjacu, môžete ju nahradiť 2 lg kukuričného škrobu a máte hotovo.
Konsolidácia, konečná fáza stabilizácie (môže byť prispôsobená pre ATTACK a CRUISE)
Stupnica výživy - od stredy
Pšeničná prísada:
- 1 lgj múky z konjacu (alebo 2 lg kukuričného škrobu)
Prísady smotanového syra:
-250 odstredeného krémového syra
- 150 odtučneného gréckeho jogurtu
Pomarančové želé:
Príprava dosky:
Oddelíme bielok od žĺtkov. Posledné spolu s pomarančovým džúsom zmiešame v miske. Pridajte otruby, sušené odstredené mlieko a múku konjac (alebo škrob). Zloženie bude hustejšie.
Bielky vyšľaháme s trochou soli. Spojte penu z vaječného bielka so žĺtkovým zložením a pridajte sladidlo, prášok do pečiva a maslovú esenciu.
Nalejte do silikónového plechu (priemer asi 22-24 cm) a vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečieme asi 30 minút (alebo kým neprejde test špáradlom).
Príprava krému:
Vložte želatínové pláty, aby ste hydratovali.
V miske zmiešame syr s gréckym jogurtom. Pridajte xylitol a maslovú esenciu. Môžete použiť akúkoľvek príchuť podľa vášho vkusu.
Po hydratácii želatínových plátov sa rozpustia vo vlažnom mlieku a zalejú sa krémom. Homogenizujte kompozíciu.
Vrch nechajte v podnose, v ktorom ste ho pripravovali, pretože sa vám koláč bude ľahšie skladať. Môžete si ho sirupovať buď s pomarančovým džúsom alebo mliekom alebo nechať tak.
Nalejte smotanový syr cez pult a nechajte ho asi 30 minút v chladničke.
Príprava pomarančového želé:
Vložte želatínové pláty, aby ste hydratovali.
Medzitým si zohrejeme pomarančový džús, v ktorom sme rozpustili hydratovanú želatínu.
Ozdobte koláč veľmi na tenko nakrájanými plátkami pomaranča (pozor, pomaranče umyte, ako to pôjde) a potom polejte pomarančovým želé.
Nechajte aspoň 2-3 hodiny v chladničke, potom ich môžete spotrebovať.
Aby ste uľahčili vyberanie z podnosu, môžete na spodok a boky podnosu vložiť igelitovú fóliu a potom na ňu koláč zostaviť. Takto sa ľahšie odstráni a drží sa za okraje fólie.
Pre ATAC a CROAZIERA môžete pomarančový džús z pultu a želé nahradiť štrbinou O a pridať ďalšiu príchuť pomarančovou esenciou.!
