Tortilla chipsy s fazuľkami, kyslou smotanou, syrom a paradajkami recept JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,4 mg | (50%) | |
| Vitamín D | 0,4 ug | (2%) | viac |
| Vitamín E. | 4,5 mg | (38%) | |
| Vitamín K | 46,8 ug | (78%) | |
| Vitamín B₁ | 0,5 mg | (50%) | |
| Vitamín B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| niacín | 14,1 mg | (118%) | |
| Vitamín B₆ | 0,6 mg | (43%) | |
| Kyselina listová | 116 ug | (39%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,1 mg | (18%) | |
| Biotín | 11,8 ug | (26%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 3,3 ug | (110%) | viac |
| vitamín C | 30 mg | (32%) | |
| draslík | 1 440 mg | (36%) | viac |
| Vápnik | 390 mg | (39%) | viac |
| horčík | 151 mg | (50%) | viac |
| železo | 5,8 mg | (39%) | viac |
| jód | 10 ug | (5%) | viac |
| zinok | 7 mg | (88%) | viac |
| nasýtený tuk | 19,6 g | ||
| kyselina močová | 190 mg | ||
| cholesterolu | 84 mg | viac | |
| Celkový cukor | 6 g |
prísady
Prípravné kroky
Pre chilli fazuľu opláchnite a dobre sceďte cez sitko. Chilli papriky umyjeme, rozkrojíme ich pozdĺžne na polovice, jadrovníky a najemno nasekáme. Olúpte a jemne nakrájajte cibuľu a cesnak.
Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a mleté mäso osmažíme do drobenia. Pridajte cibuľu, cesnak a chilli a krátko ich potte. Prilejte paradajky a vývar, pridajte bylinky, soľ a korenie a duste ich na strednom ohni 25 - 30 minút.
Medzitým si umyjeme paradajky, rozštvrtíme ich, zbavíme ich stopky a nakrájame na kúsky. Uhorku tiež umyjeme a nakrájame na kúsky veľké ako sústo. Šalát roztriedte, opláchnite, očistite, odstreďte a trhajte. Nastrúhajte syr.
Pridajte fazuľu k chilli, duste ďalších 10 minút a podľa chuti ešte raz okoreňte. Nachos rozdelíme do misiek, na vrch poukladáme chilli a šalát. Posypeme syrom a podávame ozdobené kôpkou kyslej smotany.