Totálny zázvor a kari - vec vkusu - kultová
Rýchlo? Jarna strava? Nie ďakujem! Nič však nehovorí proti omladzovacej kúre s čajom a ajurvédskym korením, zamyslela sa redaktorka Barbara Simon a zahájila vlastný experiment.
Regensburg. Začína horúca fáza: A to sa myslí doslova - vďaka zázvoru a kari, ktoré si teraz na obed a večeru miešam s jedlom v plátkoch a čajových lyžičkách. Moja kúra teraz trvala jedenásť týždňov, päť týždňov je ešte predo mnou: Podľa sprievodnej knihy - „Ako znovuzrodení prostredníctvom modernej ajurvédy“ od Kulreet Chaudhary, ktorú vydala Riva za 17,90 eur - som teraz konečne v hlavnej fáze detoxikačného programu . Autor, americký neurológ a ajurvédsky lekár, odporúča celkovo štyri fázy komplexnej intestinálnej detoxikačnej a zotavovacej kúry založenej na holistických princípoch staroindického učenia o zdraví. Zvolil som šetrný variant, kde sa každá etapa udržiava počas štyroch týždňov. Až potom sa program rozšíri o nové doplnky výživy, rituály a rastlinné prášky. Jednotlivé fázy a moje skúsenosti uvádzam každé štyri týždne v detoxikačnom denníku.
Okrem zázvoru a samoobslužného kari (vyrobeného z kmínu, koriandra, feniklu, kurkumy, zázvoru a amalaki) je egreš indický, ktorý sa považuje za ovocie večnej krásy a mladosti, ale je k dispozícii iba vo vybraných internetových obchodoch), čo je môj tráviaci oheň, tzv. Ama, ktorá ich má prinútiť, Kulreet Chaudhary odporúča svojim ayurvédskym učeníkom čarovnú drogu zvanú guggul. Je za ním rastlinný extrakt z indického myhrru, ktorý sa užíva ráno a večer ako kapsula - a ktorý má zjavne čo ponúknuť. Prvou výzvou je nájsť Guggul v organickej kvalite a v jeho čistej podobe: V príslušných online obchodoch s ajurvédou nie je buď vôbec k dispozícii, alebo je na začiatku roka vypredaný niekoľko týždňov. Je zrejmé, že Guggul je už dlho skutočným zasväteným tipom medzi tými, ktorí chcú schudnúť - a to z dobrého dôvodu, ako sa neskôr ukáže. Trvá niekoľko pokusov, kým sú kapsuly konečne dostupné u známeho holandského distribútora ajurvédy.
Oznamuje to môj detoxikačný guru ako ajurvédsku zázračnú zbraň: Podľa lekára Guggul stimuluje pečeň a tým zintenzívňuje detoxikačné procesy v tele. Podľa mojej detoxikačnej biblie nie bez vedľajších účinkov - a ich zoznam je značný: od bolesti hlavy, vyčerpania, únavy a slabej koncentrácie, kožných vyrážok až po emočné ťažkosti, podráždenosť a bolesť vo svete je zjavné, že sa dajú očakávať nejaké dočasné poruchy v každodennom živote. Chudnutie je určite najpríjemnejšie zo všetkých. Preventívne začínam v prvom týždni s polovičnou dávkou, najmä preto, že sa chrípková vlna stále valí nad Regensburgom. Príznaky detoxikácie sú oveľa znesiteľnejšie, ako sa očakávalo, ale niektoré dni sa cítim rovnako ochabnutý, ako keď som bol úplne nachladený. Nakoniec, ľahké jedlo, džús, vývar a veľa spánku môžu medzitým pomôcť - a deje sa to pri vedomí dlhodobého cieľa, väčšieho zdravia, energie a lepšieho pocitu tela. Kilá sa zhodili, až keď teploty krátko pred Veľkou nocou stúpnu a ja môžem konečne potlačiť hlad po sladkých veciach.
V skutočnosti sa takmer po troch mesiacoch objavia prvé „príznaky únavy“, pretože program je z fázy na fázu rozsiahlejší. Je to menej otázka času - príprava čaju a prášku, ako aj suché masáže trvajú iba pár minút - ale skôr disciplína a organizácia: Brahmi, Ashwagandha a Guggul na raňajky a večeru, poriadny potieranie pred ranným umývaním., pripravte si čaj zo semien senovky gréckej, koriandra, kmínu a feniklu a dajte ho na obed do termosky, kari a zázvoru a triphala a teplej vody s šupkami z ľanového semena a psyllia hodinu pred spaním. Nesmieme zabudnúť na päť dávok čerstvej zeleninovej šťavy a kuracieho vývaru týždenne, ktorých frekvenciu a množstvo budete mať po chvíli o niečo viac.
Prvýkrát dosiahnem svoje hranice: Na príchuťovú kombináciu zázvoru s citrónovou šťavou a soľou si ani po niekoľkých pokusoch neviem zvyknúť a improvizujem s plátkami horúceho koreňa namočenými v teplej vode. Aj táto ľahká verzia je pre mňa skutočnou výzvou. Mimochodom, telo, ktoré sa cíti „ako novorodenec“, sa nezdá byť k dispozícii.