Toto je najzdravšie vianočné jedlo

Piftia je veľmi ľahko asimilovateľná forma základných živín: aminokyseliny prítomné v spojivovom tkanive (kolagénové vlákna). Podieľajú sa na oprave pokožky, šliach, kĺbov. Pretože „čistá“ mäsová strava obsahuje príliš málo týchto aminokyselín, telo nemusí byť schopné vyrobiť dostatok stavebného materiálu na zotavenie. “, odborník na výživu Cristian Mărgărit vysvetlil na svojom blogu.

najzdravšie

Podľa Mărgărita je obsah tuku alebo sacharidov nízky, mäsová guľka je veľmi bohatá na bielkoviny. V minulosti sa tieto proteíny považovali za nekvalitné z dôvodu nevyváženého aminokyselinového profilu (príliš veľa prolínu, hydroxyprolínu a glycínu). Avšak práve toto množstvo aminokyselín zvyšuje terapeutickú hodnotu želatíny. V kozmetickom priemysle sa o existencii týchto aminokyselín špekuluje na maximum a sú obsiahnuté v rôznych výrobkoch s údajnými regeneračnými účinkami, zvyšovaním pevnosti, redukciou strií a celulitídou. Zdá sa mi však oveľa lepší nápad pracovať zvnútra.

Piftia tiež obsahuje lyzín (pomáha rastu svalov a bojuje proti vírusovým infekciám) a arginín (pomáha pumpovať svaly). Vitamín C si spájame, v tomto prípade s petržlenovou vňaťou. Čo najviac petržlenovej vňate. Vitamín C sa podieľa na syntéze kolagénu a oprave spojivového tkaniva a dokonca aj na zdraví vlasov a nechtov “, dodáva Cristian Mărgrit.

Mihaela Bilic nám tiež odporúča jesť fašírky, pretože pre naše zdravie nie je nebezpečná, ak z nej pred konzumáciou odstránime tuk.