Toto sú trendy stravovania v roku 2013
Pre americký časopis U.S. napísalo 29 odborníkov z rôznych vedných odborov Novinky určili najlepšie diéty pre rok 2013. A nie je prekvapením, že sa lekárskej strave darí obzvlášť dobre. Toto sú prvé tri.
DASH diéta
DASH diéta bola vyvinutá na základe štúdie („Dietary Approches to Stop Hypertension“), v ktorej boli skúmané rôzne diéty a ich vplyv na krvný tlak.
DASH diéta nie je diétou v klasickom zmysle, ale skôr úplnou zmenou stravovania. Dôraz sa kladie na zeleninu a ovocie, ako aj na potraviny s nízkym obsahom tuku a nízkym obsahom soli. Malo by sa jesť málo mäsa a živočíšnych tukov, ale viac rýb a rastlinných tukov. Je samozrejmé, že by sa mali používať iba nízkotučné mliečne výrobky. Denný príjem kalórií sa uvádza okolo 2 000 kcal. V Európe táto strava v podstate zodpovedá stredomorskej strave.
Ak však chcete po diéte DASH schudnúť, nemôžete sa vyhnúť zásade: Zaistite si negatívnu energetickú bilanciu.
TLC diéta
TLC znamená Terapeutické zmeny životného štýlu. Aj tu nejde o „klasickú“ stravu ako o terapeutický koncept. Strava bola vyvinutá americkými inštitútmi zdravia. Primárnym cieľom diéty je znížiť „zlý“ LDL cholesterol a znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb. Na dosiahnutie tohto cieľa sa osobitná pozornosť venuje zníženiu príjmu nasýtených mastných kyselín. Mastné mäso, vyprážané jedlá a plnotučné mliečne výrobky sú tabu. Iba asi sedem percent dennej potreby energie by malo byť spotrebovaných prostredníctvom nasýtených mastných kyselín. Inak je TLC diéta diétou s vysokým obsahom vlákniny. Jedálny lístok určuje hydina (bez kože), ovocie a zelenina a celozrnné výrobky.
Pokiaľ ide o chudnutie, tu opäť platí to isté: Bez negatívnej energetickej bilancie nič nefunguje, pokiaľ ide o chudnutie.
Mayo Clinic Diet
Každý, kto myslí priamo na majonézu, keď uvažuje o strave Mayo Clinic, sa mýli. Tento diétny program je koniec koncov zameraný na chudnutie. Diéta je pomenovaná po amerických klinikách Mayo, kde bol vyvinutý výživový program.
Tri až štyri kilá by sa z bokov mali stratiť už za dva týždne. To by sa malo dosiahnuť radikálnou zmenou stravovania a cvičenia. Zlé stravovacie návyky, ako napríklad stravovanie pred televízorom, by mali byť nahradené správnymi stravovacími návykmi, ako je napríklad vedomé stravovanie. Špeciálna potravinová pyramída pomáha tým, ktorí chcú schudnúť, pripraviť si k svojim jedlám správne jedlá. V ponuke sú najmä jedlá s nízkou hustotou energie. Ovocie, zelenina, celozrnné výrobky. Cvičenie je ústrednou súčasťou stravy Mayo Clinic. Malo by to byť 30 až 60 minút cvičenia denne.
Chcete sa dozvedieť viac o diétach? Zostaňte naladení, to je motto. V nasledujúcich týždňoch tieto a ďalšie diéty predstavíme podrobnejšie.