Továrenské vitamíny; skutočne zdravá ochrana spotrebiteľa organická
Ovocie a zelenina sú dôležitou súčasťou zdravej výživy. Mnohí spotrebitelia ho však nejedia v dostatočnom množstve. Buď preto, že im nechutí, alebo nevedia, ako farebne pripraviť jedlo pestro a chutne. Preto mnohí používajú vitamínové doplnky v práškovej alebo tekutej forme. Ako blízko však pochádzajú imitátory z továrne od originálu? Bavorské spotrebiteľské centrum vysvetľuje:
Krédo je: päť porcií denne. Takto by chceli odborníci na výživu jesť zeleninu a ovocie. Nie každý to dokáže - a dúfajme, že použijete náhradné ovocie pripravené ako prášok, tablety alebo smoothies. Každý, kto si myslí, že pohodlná kópia ponúka toľko ako originál, sa niekedy nesmierne mýli.
Prášok, kapsuly & Co.
Plody sú rozomleté na prášok, potom lisované do kapsúl alebo spracované na extrakty. Všetky cenné látky by sa mali konzervovať šetrnými procesmi. Je však otázne, či ich dokáže telo absorbovať rovnako. Dokonca aj výrobcovia jednoducho popisujú svoje výrobky ako „najlepšie po zelenine a ovocí“ a pridávajú samostatnú dávku syntetických vitamínov. Predovšetkým vitamín C, klasický ovocný a zeleninový vitamín. Ak dúfate, že si prostredníctvom prášku zachováte zdravie, môžete dosiahnuť dokonca opačný efekt. Pretože s dennými dávkami odporúčanými výrobcami môžete rýchlo prekročiť odporúčané hodnoty pre vitamíny. Každý, kto si myslí, že „veľa pomáha, veľa“, je na omyle. Niekedy drahé vitamíny z retorty nie sú použiteľné, niekedy dokonca predstavujú zvýšené zdravotné riziko, napríklad ak sa užije príliš veľa umelého betakaroténu.
Smoothies
Ovocné jedlo z fľaše? Občerstvenie môže byť také praktické. Koktejly dobývajú chladiace police už roky. Tekuté ovocie je však nanajvýš druhou voľbou. Sú zložené úplne odlišne - niektoré obsahujú hlavne šťavu alebo džúsové koncentráty, iné ovocie v pyré alebo ovocný trh alebo ich zmes. K dispozícii sú tiež smoothies so zeleninou zmiešanou s ovocím alebo ovocnými džúsmi.
Keďže sa lúpané ovocie používa takmer výlučne, smoothie obsahuje menej vlákniny, vitamínov alebo fytochemikálií ako celé ovocie. Pretože veľa z týchto dôležitých zložiek je v škrupine a pod ňou.
Na zloženie výrobkov neexistujú žiadne osobitné právne predpisy týkajúce sa potravinového práva, z ktorých niektoré pozostávajú iba zo 100-percentného koncentrátu džúsu alebo obsahujú iba kúsky buničiny namiesto pyré; kvalitu spoznáte iba podľa zoznamu zložiek malým písmom na zadnej strane. Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu by „dobré“ smoothie malo pozostávať z najmenej 50 percent ovocia v kúskoch alebo pyré, nielen z džúsu.
V záujme zvýšenia predaja smoothies výrobcovia tiež radi tlačia na fľašu zreteľne názvy exotického ovocia, ktoré však netvoria väčšinu produktu - niekedy dokonca pod 5 percent. Tieto výrobky často pozostávajú predovšetkým z lacnejších jablkových a/alebo banánových štiav. Prinajmenšom: Našťastie sa nepridáva žiadny cukor; sladkosť pochádza z ovocia. Fľaša s objemom 200 mililitrov však stačí na rýchle vstrebanie 150 kalórií navyše. Príležitostne môže smoothie nahradiť porciu ovocia alebo zeleniny.
Smoothies sú ekologicky nepríjemné, pretože na ich výrobu a ochladenie sa spotrebuje veľa energie a 80 miliónov fliaš sa nahromadí každý rok a vytvorí obrovskú horu odpadu. Odrádzať môže aj priemerná cena 4 eurá za liter.
Silné argumenty z prírody
Preto má zmysel používať celé ovocie namiesto alternatív z výroby. Iba vtedy, keď sa spotrebuje celé ovocie alebo zelenina, sa skutočne vstrebáva celé spektrum životne dôležitých a bioaktívnych látok. Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča každý deň čítajte ďalej tu