Tradičná zacusca, starý a jednoduchý recept - stravovacie recepty

starý

ZLOŽKY:
- 5 kg baklažánu
- 3 kg cibule
- 5 kg papriky, šišky alebo červenej papriky
- 3 kg paradajok
- slnečnicový olej 500 ml
- voliteľné: 2 mrkva alebo 2 kg húb
- soľ, mleté ​​korenie
SPÔSOB PRÍPRAVY:
Pečieme papriky a baklažán a ošúpeme. Dajú sa aj vyprážať, ale vyjdú tučnejšie.
Cibuľu nakrájame nadrobno a podusíme na oleji. Nad to položte papriky a baklažán, všetko pečené, očistené a nakrájané na nôž.
Môžete tiež dať strúhanú mrkvu alebo grilované šampiňóny.
Pridajte dobre scedené paradajky alebo fľašu vývaru.
Dochutíme soľou, korením a šťavu necháme pôsobiť na ohni. Aby ste sa nezachytili, dajte pod stierku alebo kastról hrubší plát a vždy premiešajte.
Nalejte do pohárov a dvakrát hodinu sterilizujte, nechajte v prikrývkach vychladnúť a potom vychladnite.
Skladuje sa niekoľko rokov.


Tieto informácie NENahrádzajú lekárske predpisy a liečebné postupy.
Dobrú chuť do jedla s chutným jedlom a zdravými receptami!
Ak sa vám páči, prosím prihláste sa, je to zadarmo 🙂