Transformácie pre zdravšie stravovanie
TRHOVÁ SPOJKA
Začiatok tretieho tisícročia sa v znamení spotrebiteľov vyznačoval dôrazom na určité konzumačné návyky, medzi ktorými sa objavil záujem o prírodné produkty, bioprodukty, produkty bez konzervačných látok, bez prídavných látok v potravinách, bez soli, cukru, lepku alebo tuku. skutočný megatrend.
Posledné štúdie uskutočnené spoločnosťou Nielsen tento rok na európskej úrovni ukazujú, že čoraz viac ľudí si uvedomuje vplyv potravín na ich život, menia sa konzumné návyky, možnosti a očakávania. Štúdia „CEE - Zdravá revolúcia“, ktorú uskutočnila Nielsen, ukazuje, že až 81% ľudí v strednej a východnej Európe sa snaží schudnúť a na dosiahnutie tohto cieľa urobí zmeny vo svojej každodennej strave. V tejto skupine sa 65% rozhoduje pre nákup výrobkov s nízkym obsahom cukru a tuku a 61% je oveľa ochotnejších konzumovať čerstvé výrobky.
Ďalšia štúdia, ktorú v roku 2017 uskutočnil Euromonitor, signalizuje trend, ktorý ukazujú nové generácie pre potraviny s nižším stupňom priemyselného spracovania a s čo najmenším počtom prídavných látok. Zdravé stravovanie bolo vybrané analýzou Euromonitora medzi 8 megatrendov, ktoré v nasledujúcich 12 rokoch zásadne zmenia odvetvie rýchloobrátkového tovaru. Najsilnejším trendom v tomto megatrende je zníženie spotreby cukru, soli, lepku, pesticídov a fosfátov alebo E.
V kategórii sýtených nealkoholických nápojov prevzala spoločnosť Coca-Cola HBC Romania úlohu lídra na trhu investovaním do inovácií, ktoré zákazníkom ponúkajú rôzne možnosti, a to znížením cukru a kalórií vo výrobkoch v portfóliu, aby podporila a podporiť megatrend v oblasti zdravého stravovania.
Medzi najdôležitejšie transformácie v roku 2017 teda patria investície do marketingu o 70% vynaložené na produkt Coca-Cola Zero Zero Zero Zero Calorie. Profituje z rastúcej distribúcie, ktorá predstavuje 64% predajných miest, kde sa predáva sortiment Coca-Cola. Značka má v obchodoch zvýšené zastúpenie, a to o 30% v celom sortimente Coca-Coly. Nový recept Sprite predstavuje najdôležitejšie zníženie počtu kalórií v roku 2017, a to zo 41 kcal/100ml na 9 kcal/100 ml. Touto zmenou receptu odstránila Coca-Cola Rumunsko z rumunskej stravy za jeden rok 19 miliárd kalórií. Podobne nová receptúra Nestea čiastočne poskytuje sladenie nekalorickým sladidlom prírodného pôvodu na základe čisteného extraktu z listov stévie. Touto zmenou receptu odstránila Coca-Cola Rumunsko z rumunskej stravy za jeden rok 4,58 miliárd kalórií.
„Trend je jasný: menej cukru“
Rozhovor s Mihaelou Hoffmanovou, Marketingový manažér, Coca-Cola HBC Rumunsko
Trh s nealkoholickými nápojmi rastie a my rastieme rýchlejšie ako trh. Je to určite konkurenčný trh, ale sme lídrami a určujeme trendy, neustále inovujeme, máme blízko k spotrebiteľom. Vidíme väčšie obavy spotrebiteľov kontrolovať svoj kalorický príjem a Coca-Cola im ponúka diverzifikované portfólio s mnohými možnosťami - rôzne príchute, nízkokalorické alebo nízkokalorické nápoje, rôzne obaly. Našou víziou je byť nablízku spotrebiteľom a zákazníkom 24 hodín denne, 7 dní v týždni.Vieme veľmi dobre, aké dôležité je mať správnu stratégiu, ktorá našim zákazníkom ponúka správne nápoje pre akýkoľvek životný štýl a čas. ako aj nezabudnuteľné zážitky, ktoré ich ešte viac približujú značkám v našom portfóliu a budujú ich lojalitu.
Aký bol rok 2017 z hľadiska inovácií pre spoločnosť Coca-Cola HBC Romania?
Coca-Cola je vnímaná ako sladký nápoj a konzumuje sa presne pre svoju chuť. Aké vysoké je riziko propagácie nápoja bez cukru?
Coca-Cola je značka s niekoľkými variantmi a ponúka množstvo riešení pre rôzny životný štýl a okamihy spotreby. Naši spotrebitelia sa menia a my chceme byť s nimi na tejto ceste s rôznymi nápojmi. Coca-Cola Zero Zero Cukrové kalórie ponúkajú rovnaký nezameniteľný, ale nulový kalorický pocit pre tých, ktorí chcú znížiť svoj kalorický príjem. Bez ohľadu na trh alebo priemysel je nevyhnutná rozmanitosť a pozornosť venovaná potrebám spotrebiteľov. Rast našej spoločnosti v prvej polovici tohto roka ťahala značka Coca-Cola s variantmi Lime a Coca-Cola Zero. V segmente nápojov bez kalórií sme uviedli na trh nový vzorec Coca-Cola Zero, ktorý je skutočným úspechom. Samozrejme, potešil ho aj silný komunikačný plán a špeciálna propagácia na poličke.
Prečo si si teraz vybral ten okamih?
Trend je jasný - existujú spotrebitelia, ktorí chcú konzumovať menej kalórií a menej cukru. Samozrejme, segment je stále relatívne malý, avšak tempo rastu sa zintenzívňuje, takže je to príležitosť a chceme zvýšiť kategóriu.
Aký dopad bude mať táto iniciatíva na trh s nealkoholickými nápojmi v Rumunsku?
Kategória nulového cukru zaznamenala jeden z najväčších nárastov na trhu nealkoholických nápojov, a to nielen v Rumunsku, ale aj v Európe. Odhadujeme, že trend bude aj naďalej pozitívny. Ak hovoríme o makre, tým viac možností na trhu existuje, tým viac zákazníkov sa získa. Pre nás je nesmierne dôležité ponúkať zákazníkom čo najviac možností a sme odhodlaní našu víziu sledovať nepretržite.
Za každou marketingovou stratégiou stojí súdržný a oddaný tím, ktorý intuitívne reaguje na potreby spotrebiteľov a trendy na trhu. Zapájame spotrebiteľov prostredníctvom inovatívnych aktivít - špeciálnych online a offline projektov, stimulujeme ich kreativitu na sociálnych platformách - tvoríme obsah pomocou influencerov, generujeme rozhovory, skúšame nové veci. Len niekoľko príkladov z tohto roku - kampaň Next Big Vlogger, kampaň Coca-Cola - oficiálny letný náramok, ktorý bol nedávno ocenený na slávnostnom odovzdávaní cien Market Awards Gala ako najefektívnejšia propagácia, projekt Fantastic office atď.
Ste tiež tvorcom trendov v oblasti jedinečných kampaní. Z etikety Coca-Coly sme vyrábali darčekové mašle, vyrábali sme náramky. Na aké ďalšie účely budete štítky používať?
V roku 2017 sme pokračovali v sérii inovácií, čo sa týka balenia a produktu, ako aj komunikácie. Náramok na štítku fľaštičiek Coca-Cola, Coca-Cola Zero a Coca-Cola Lime s objemom 500 ml a fľaštičiek Coca-Cola s objemom 750 ml bol najvyhľadávanejším doplnkom tohto leta, ideálna príležitosť na pripomenutie si prežitých zážitkov. Mladí ľudia majú radi festivaly a tiež radi zbierajú festivalové náramky. Na základe týchto informácií sme uviedli na trh Coca-Colu - oficiálny letný náramok - ktorý im umožnil prístup k slávnym festivalom - Untold, Neversea. Bola to prakticky prvá fľaša, ktorej štítok obsahoval odnímateľný náramok, ktorý sa dal nosiť. Každý odnímateľný náramok s názvom Coke Fest Bracelet obsahoval jedinečný čiarový kód a bol k dispozícii v 8 rôznych grafických formátoch - 4 s hudbou, 2 s grafitmi, 2 s pop-artom. Súčasťou kampane bol aj špeciálny projekt @Shazam, ktorý ponúkol exkluzívny obsah. Propagácia pritiahla pozornosť aj medzinárodnej odbornej tlače (AdWeek, Mashable a Trend Hunter). Kreativita a inovácie sú v našej DNA, určite sa tu nezastavíme a nebudeme naďalej ohromovať našich spotrebiteľov a zákazníkov príjemnými prekvapeniami, o ktoré sa v pravý čas podelíme.