Tree Resin 5 Amazing Facts - My Beautiful Garden
V skutočnosti už každý videl miazgu stromov. Ale vedeli ste, že lepkavá stromová šťava sa dá jesť aj? Povieme vám päť faktov o stromovej šťave, o ktorých zaručene nebudete vedieť.
Vznikajúci balzam zo stromu je často možné pozorovať najmä na ihličnanoch
Miazga stromu nie je pre väčšinu ľudí neznáma. Vedecky povedané, je to metabolický produkt, ktorý pozostáva hlavne z kolofónie a terpentínu a ktorý strom používa na uzatváranie rán. Viskózna a lepkavá šťava zo stromu sa nachádza v živicových kanáloch, ktoré prechádzajú celým stromom. Ak dôjde k poraneniu stromu, miazga stromu unikne, stvrdne a tým sa rana uzavrie. Každý druh stromu má svoju vlastnú stromovú živicu, ktorá sa líši vôňou, konzistenciou a farbou.
S miazgou stromov sa však nestretávame iba pri prechádzkach v lese, lepkavá látka je prítomná aj v úžasne mnohých oblastiach nášho každodenného života. Či už v lepiacich omietkach alebo v žuvačkách - možné použitie živíc je rozmanité. V tomto príspevku sme pre vás zhrnuli päť úžasných faktov o stromovej šťave.
História extrakcie živice
Extrakcia stromovej šťavy sa nazýva živica. Historicky má veľmi dlhú tradíciu. Do polovice 19. storočia tu pôsobilo povolanie Harzer alebo Pechsieder - obchod, ktorý medzičasom vymrel. Na extrakciu šťavy zo stromov sa používali najmä smreky a borovice. Pri takzvanej výrobe živých živíc sa rozlišuje medzi výrobou šrotu a riečnou živicou. Pri extrakcii zoškrabávania živice sa stuhnutá živica zoškrabuje z prirodzene sa vyskytujúcich rán. Bodovaním alebo vŕtaním do kôry sa pri ťažbe riečnej živice cielene vytvárajú zranenia a uniknutá živica zo stromu sa zhromažďuje v nádobe, keď „krváca“. V minulosti však boli stromy často tak ťažko zranené, že ochoreli na plesňovú hnilobu a zomreli. Z tohto dôvodu bol v polovici 17. storočia vydaný takzvaný „Pechlerov mandát“, v ktorom bol presne opísaný šetrný spôsob ťažby. Od polovice 20. storočia sa prírodné živice väčšinou nahrádzajú syntetickými živicami. Relatívne veľmi drahé výrobky z prírodnej živice hrajú na svetovom trhu čoraz dôležitejšiu úlohu.
V niektorých krajinách, napríklad v Portugalsku, je ťažba prírodnej živice opäť na vzostupe
Fajčiť so stromovou šťavou
Kadidlo a myrha patria medzi najznámejšie stromové živice na fajčenie. V dávnych dobách boli aromatické látky neuveriteľne drahé a pre širokú verejnosť takmer nedostupné. Nečudo, veď sa považovali nielen za najdôležitejšie lieky tej doby, ale aj za symbol stavu. Používajú sa dodnes vo forme kadidla.
Čo veľmi málo ľudí vie: V skutočnosti sa nemusíte uchýliť k drahému kadidlu z obchodu, ale stačí sa poprechádzať miestnym lesom s otvorenými očami. Pretože naše stromové živice sú vhodné aj na fajčenie. Takzvané lesné kadidlo je obzvlášť bežné na ihličnanoch, ako je smrek alebo borovica. Ale často to vidno aj na jedlách a smrekovcoch. Pri zoškrabávaní živice buďte opatrní, aby ste kôru príliš nepoškodili. Zhromaždená stromová šťava musí byť potom uložená otvorená, kým v nej nebude viac vlhkosti. Podľa vášho vkusu ho možno použiť na fajčenie čistý alebo s inými časťami rastliny.
Jedzte stromovú šťavu
Všetci sme to robili už stokrát a určite to neprestaneme robiť ani v budúcnosti - žuvačky. Už v dobe kamennej ľudia žuvali určité stromové živice. Bola veľmi obľúbená aj u starých Egypťanov. Mayovia žuvali „chicle“, sušenú šťavu z hrušky (Manilkara zapota), tiež známu ako sapotilla alebo žuvačka. A tiež poznáme žuvanie stromovej šťavy. Smreková živica sa kedysi volala „Kaupech“ a má dlhoročnú tradíciu najmä medzi drevármi. Dnešná priemyselná žuvačka je vyrobená zo syntetického kaučuku a syntetických živíc, ale ani dnes nemožno nič vytknúť proti použitiu organických lesných žuvačiek pri prechádzkach v lese.
Tu by ste mali venovať pozornosť: ak ste našli napríklad čerstvú smrekovú živicu, konzistenciu ľahko otestujete stlačením prsta. Nemal by byť príliš pevný, ale ani príliš mäkký. Tekutá živica zo stromov nie je vhodná na konzumáciu! Skontrolujte tiež farbu: ak stromová miazga trblieca červenkasté zlato, je neškodná. Nehryzte kúsok hneď do úst, ale nechajte ho chvíľu zmäknúť. Iba potom ho môžete žuť silnejšie, až kým sa po chvíli nebude cítiť ako „normálna“ žuvačka.
Ale stromová živica sa používa aj v iných potravinách. V Grécku ľudia pijú retsinu, tradičné stolové víno, do ktorého sa pridáva šťava z borovice Aleppo. To dáva alkoholickému nápoju veľmi zvláštny nádych.
Stromová miazga v priemysle a každodennom živote
Hlavné zložky živice zo stromov, terpentínu a kolofónie, sa používajú ako suroviny v priemysle. Nájdete ich napríklad ako lepidlá v omietkach na rany, v rôznych čistiacich prostriedkoch a tiež vo farbách. Používajú sa tiež pri výrobe papiera, konštrukcii pneumatík a výrobe plastov a spomaľovačov horenia.