Svetová výživa v roku 2019 od hladu a podvýživy po nadváhu a obezitu
Naše webové stránky
Svetový deň potravín - každoročne sa oslavuje v deň založenia Organizácie pre výživu a poľnohospodárstvo OSN (FAO) 16. októbra - mal tento rok heslo „Naše kroky sú naša budúcnosť“. Zdravá strava pre #zero svet hladu “.
Svetový deň potravín sa používa vo viac ako 150 krajinách po celom svete na reflexiu stavu globálneho potravinového systému v diskusiách, tlačových správach a kampaniach. Významné podujatie sa uskutočnilo aj v Ríme v sídle Organizácie pre výživu a poľnohospodárstvo OSN (FAO). Okrem vedúcich troch rímskych agentúr OSN FAO, Svetového potravinového programu OSN (WFP) a IFAD (Medzinárodný fond pre poľnohospodárstvo a rozvoj) to boli predseda vlády Talianska - Giuseppe Conté - a ministri z Nikaraguy, Mali, súčasného fínskeho predsedníctva EÚ. a Spojené arabské emiráty. Pozdrav pozdravil pápež František, taliansky prezident Matarella a generálny tajomník OSN Guterres.
Generálny riaditeľ FAO Qu Dongyu oznámil, že téma „Podpora zdravej výživy a predchádzanie všetkým formám podvýživy"Vytvoriť motto svojej organizácie na ďalšie dva roky." Rovnako ako všetci hlavní rečníci, bol šokovaný, že podľa aktuálnej správy FAO s názvom „Stav potravín a výživy“ asi 820 miliónov ľudí stále trpí hladom a asi 2 miliardy ľudí sa považujú za potraviny nedostatočne bezpečné, t. J. Majú ťažkosti s dostatočným prístupom za každých okolností. mať pestré, dostatočné a kvalitatívne vhodné jedlo. Zároveň sa však zvyšuje počet ľudí s nadváhou, pretože potravinársky priemysel sa sústreďuje na vysoko výnosné a výnosné odrody. Tu sú politici vyzvaní, aby nastavili správny prízvuk smerom k lokálne a prírodne vyrábaným potravinám s vysokou nutričnou hodnotou. Negatívny trend k nadváhe a obezite je umocnený moderným spôsobom života s väčším počtom jedál mimo domova (rýchle občerstvenie) a menším počtom vlastných varení.
Taliansky premiér Giuseppe Conté vyzval medzinárodné spoločenstvo, aby pri riešení globálnych výziev konalo kolektívnejšie. Privítal oznámenie generálneho tajomníka OSN Guterresa, že v roku 2021 zvolá samit OSN o potravinových systémoch, a ponúkol ako miesto konania Rím. Generálny tajomník OSN Guterres aj šéf WFP Beasley nastolili otázku plytvania potravinami. Guterres označil hlad vo svete za neprijateľný, pokiaľ sa ročne vyhodí viac ako 1 miliarda ton potravín. Beasley oznámil začatie WFP kampane s názvom #StopTheWaste a uviedol, že množstvo, ktoré sa vyhodí, by mohlo uživiť asi 2 miliardy ľudí. Aj keď sa dalo vyhnúť hladovaniu a podvýžive, dieťa zomiera každých 5 sekúnd. Pokiaľ nie všetky deti môžu ísť spať s plným žalúdkom, je našou povinnosťou spoločne bojovať za „nulový hlad“.
Pápež František odsúdil nadmerné presvedčenie o trhu a snahu o zisk za každú cenu a vyzval na väčšiu solidaritu a podporu chudobných. Konkrétne povedal „musíme si uvedomiť, že zhromažďujeme a mrháme chlebom chudobných„. Fínska námestníčka ministra sa zamerala na školské stravovanie vo svojej krajine. Tie sú pre všetky deti zadarmo a ich zloženie možno označiť za zdravé. Týmto spôsobom sa deti naučia zodpovedne zaobchádzať so svojím telom a témou výživy a je to tiež príspevok k znižovaniu chudoby. Ministerka Spojených arabských emirátov vyzdvihla úsilie o nájdenie moderných technických riešení vo svojej krajine. V Emirátoch je len 5% ornej pôdy, takže v poľnohospodárstve sa usilujú o techniky, ktoré sľubujú vyššie výnosy pri menšej spotrebe vody. S cieľom stať sa vedomostným centrom sa nazývala aj globálna výzva pre potravinárske technológie, súťaž, v ktorej môžu až 4 finalisti vyhrať celkom 4 milióny USD za inovatívne riešenia.
Po segmente celebrít súčasťou špeciálnej udalosti bola prednáška o výžive, poľnohospodárstve a trvalo udržateľnom rozvoji Profesor Jeffrey D. Sachs z Kolumbijskej univerzity. Je tiež riaditeľom agentúry Siete riešení udržateľného rozvoja OSN. Hlavnými bodmi jeho zaujímavej prednášky boli spôsoby boja proti chudobe v oblastiach najviac postihnutých hladom a podvýživou v Afrike,
- Podpora vzdelávania, najmä u dievčat, s cieľom čeliť masívnemu rastu populácie v Afrike,
- Investície do zdravotnej starostlivosti,
- Zvýšenie poľnohospodárskej produktivity, napríklad prostredníctvom väčšieho množstva hnojív a
- Investície do dopravnej infraštruktúry, najmä do železničných tratí, s cieľom stimulovať obchod v rámci Afriky. To by si vyžadovalo plánovanie v celej Afrike.
V tejto súvislosti ocenil úlohu FAO ako ústrednej organizácie OSN a partnera vlád pri ukončení hladu, podvýživy a podvýživy.
Ako ďalšie informácie nájdete odkaz na tlačovú správu FAO s mnohými ďalšími odkazmi a niekoľkými videami z YouTube, ktoré všetky vytvorili FAO alebo WFP.