Trendy výživy TheEsserWisser
Trend je určený zvýšeným záujmom o niečo, vývojom, ktorý je možné pozorovať už za určité časové obdobie. Skrátka kult, ktorý môže byť krátky alebo dlhotrvajúci. Trendov už bolo veľa, od hudobných cez módne, od popu po rockovú hudbu a od vypchávok cez rameno až po nohavice neónovej farby.
Diéta je teraz náš štýl hudby, naša móda.
Hudobné skupiny boli kedysi vzorom, teraz udávali tón „guru výživy“.
Od štíhleho až po sebaoptimalizované
Hlavné zameranie je na udržanie a predovšetkým zvýšenie výkonnosti, ako aj fyzickej atraktivity.
Spoločenský tlak ide ďaleko za ideál krásy „štíhlej“.
Proteínové doplnky a „optimalizované“ výrobky nachádzajú veľký trh.
Trvalo udržateľný rozvoj
Pokiaľ ide o jedlo, máme stále väčšie očakávania.
Väčšina z nás pozná iba jedlo zo supermarketu, ktoré nesúvisí s výrobou potravín. Existuje určitá predstava o tom, ako sa vyrábajú naše potraviny.
V neposlednom rade je táto predstava čoraz viac formovaná morálkou a etikou.
Každý nákup je priamou objednávkou na spôsob výroby a tu, bohužiaľ, často nerozhoduje morálka, ale cena.
Trend udržateľnosti môže mať vplyv na výber nákupu. Naše jedlo má obrovský vplyv na naše životné prostredie. Keď sa to dostane do nášho vedomia, platíme tiež cenu, ktorú by jedlo malo byť.
Trend dodávania živín
Trend siaha od obohatených produktov s vitamínmi a minerálmi až po superpotraviny.
Výraz „superpotravina“, ktorý sa nachádza v Oxfordskom anglickom slovníku, je definovaný ako „potravina s vysokým obsahom živín, ktorá je prospešná najmä pre zdravie a pohodu“, ale nejde o právne záväznú definíciu.
Tento výraz sa často používa ako marketingová značka pre exotické ovocie alebo menej známe jedlá.
Potravinové trendy poháňané titulkami.
To, ako komunikujeme, má zásadný vplyv na to, ako konáme, a na rozhodnutia, ktoré robíme.
Relatívne riziko je osvedčený spôsob, ako zveličovať nebezpečenstvo a vystrašiť ľudí.
Emocionálne náročnými tvrdeniami sa hovorí predovšetkým o základných potravinách a „optimalizovaným“ produktom sa tlieska rovnakým dychom.