Treska JETE CHYTREJŠIE
Treska by mala byť obzvlášť čerstvá, pretože iba tak si ju môžete vychutnať. Tu sa dozviete všetko ostatné, čo by ste mali vedieť o treske.
Niet divu, že jedlá ryba, ktorá sa v mladosti nazýva treska, patrí k našim obľúbeným: rovnako ako jej blízki príbuzní, treska tmavá a treska jednoškvrnná je treska S menej ako 1 percentom tuku je správne obzvlášť chudý a vyznačuje sa jemným, pevným a veľmi chutným mäsom. Má ju tiež v pravom slova zmysle: Predovšetkým stopový prvok selén, ktorý je dôležitý pre náš imunitný systém, a fluór, ktorý chráni zuby, sa v treske nachádzajú v úžasnom množstve. Minimálne rovnako dôležitá v Nemecku, krajine s nedostatkom jódu: Treska je s 229 mikrogramami na 100 gramov jedným z najlepších dodávateľov stopových prvkov v mori. Dobré správy so zvyšujúcim sa znečistením životného prostredia: hlbokomorské ryby, ako je treska, sú stále jedlom, ktoré bolo do veľkej miery ušetrené od toxínov z životného prostredia.
Treska: dobré vedieť
Ak si kúpite tresku, najlepšie je jesť ju čerstvú, pretože vďaka svojej voľnej štruktúre je obzvlášť ľahkou korisťou pre baktérie. Ak tresku nekonzumujete hneď, mala by sa preto skladovať vo veľmi chladnom stave a nie dlhšie ako jeden deň. To isté platí pre všetky zvyšky z rybej múčky: vždy ich ihneď vložte do chladu a na ďalší deň ich opäť zohrejte - nedávajte ich iba na stravovaciu teplotu.!
Odporúčanie EAT SMARTER:
Úžasné, ak radi konzumujete tresku a podobne. A je úžasné, ak sa vám podarí vaše deti aspoň dvakrát týždenne nadchnúť pre veľkú porciu tejto chutnej ryby! Pretože dostatok bielkovín a jódu je obzvlášť vhodný pre fyzický a duševný vývoj dospievajúcich.
Recepty s treskou:
Samozrejme recepty s treskou nájdete aj tu na EAT SMARTER!