Tri druhy vegánskych sendvičov - milión
Často stojí za to doslova myslieť mimo krabicu a skúšať nové veci. Ak vám chýbala inšpirácia na vegánske sendviče, radšej naostrite nôž na chlieb: zdvihnite oponu pre tri vegánske sendviče!
Pokiaľ ide o stravu, už neexistuje nič, čo by neexistovalo: ovo-lakto-vegetariáni, ovocnári, zástancovia kamennej (paleo) diéty, fanúšikovia s nízkym obsahom sacharidov a samozrejme vegáni - všetci si myslia, že ich strava je kľúč k dlhému životu, životnému prostrediu a pohode. Pri jedálenskom stole si niekedy pripadám, akoby som bol v Jeruzaleme, kde spolu žijú nasledovníci troch náboženstiev. „Ako piješ mlieko do kávy?“, „Je koláč aj bezlepkový?“, „Nie, ďakujem, žiaden chlieb, vyhýbam sa sacharidom.“
Chcel by som jesť len to, čo považujem za správne (alebo chutné, zdravé, dobré pre mňa). Som dospelý, dokážem sa o seba postarať, ďakujem za námahu! Pijem svoje cappuccino s (organickým) kravským mliekom, pretože tak to mám najradšej. Jem tofu s kari; Všeobecne veľmi rád jem tofu. Od desiatich rokov som bez mäsa, ale to neznamená, že si ho musím každý dávať na nos, keď so sebou sedím za stolom. Bol by som rád, keby ľudia k téme pristupovali s trochou väčšej tolerancie a otvorenosti.
Je škoda, že mnoho ľudí má stále výhrady k vegánskej strave, že ju nejako považujú za „ekologickú“, nudnú alebo príliš veľkú hlaveň, ktorej otvorenie a náklady sú náročné. Pretože vegánska strava môže byť všestranná, bohatá na vitamíny a bielkoviny a ľahko stráviteľná - skrátka: „zdravá“. A také vynikajúce! Dokazujú to tieto sendviče: Prekypujú farbou, vitamínmi a arómami, každý svojou vlastnou cestou. Jeden dováža o strúhanej mrkve s petržlenovým pestom a údeným tofu. Ďalšia je obalená avokádom a bielymi fazuľkami a tretia je „pekne do ružova“ s humusom z červenej repy, vlašskými orechmi a rukolou. Dobrú chuť!
Tri druhy vegánskych sendvičov .
nákupný zoznam
- 1/2 avokáda
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- Morská soľ a čierne korenie, čerstvo pomleté
- 1 štipka čili vločiek
- 100 g bielej fazule (plechovka)
- 3 - 4 vetvičky bazalky
- 2 krajce chleba, napr. B. Celozrnný chlieb, hnedý chlieb, sendvičový chlieb alebo vrecká Pitta
príprava
Avokádo ošúpte, zbavte jadrovníka a dužinu dajte do malej misky. Avokádo roztlačte vidličkou a dochuťte citrónovou šťavou, soľou, korením a chilli.
Fazuľu scedíme, dobre opláchneme a scedíme. Fazuľu tiež roztlačíme (niekoľko fazúľ necháme celú na väčšie „zahryznutie“), ochutíme trochou soli.
Otrhajte listy bazalky, umyte a opatrne osušte.
