Tri mýty o zdravom stravovaní
O zdravom stravovaní existuje niekoľko mýtov. Ľudia, ktorí v nich veria, nakoniec so sklamaním povedia, že zdravý životný štýl im neprináša výhody. Najhoršie je, keď nesprávne rady škodia vášmu zdraviu.
Jedným z najbežnejších mýtov o zdravej výžive je, že mrazená zelenina a ovocie obsahujú malé množstvo výživných látok.
„Niektorí veria, že čerstvá zelenina a ovocie sú bohatšie na vitamíny a minerály ako mrazené. Nepravda. Čerstvé ovocie a zelenina, akonáhle sú porušené, strácajú živiny. Navyše výživová hodnota klesá pri dlhodobom skladovaní. Z tohto pohľadu sú mrazené jedlá pre telo prospešnejšie, “uviedla.
Niektorí ľudia sa snažia jesť veľké množstvo rôznych potravín, ktoré majú vlastnosť predchádzať určitým chorobám. Toto je tiež nesprávny názor na zdravé stravovanie.
„Telo asimiluje iba potrebné množstvo skonzumovanej potravy, nech je to akékoľvek dobré. Zvyšok sa ukladá v tele, čo nie je dobré. Preto musíme jesť podľa potreby, ktorú máme, “vysvetlil lekár.
Informácie na štítku môžu tiež vytvárať nepravdivé viery o spotrebovanom produkte, varuje Olga Cara.
„Máme tendenciu sa domnievať, že výrobok neobsahuje cukor, ak je označený ako bez cukru alebo bez sladidla. Ale ak si dôkladne preštudujeme ingrediencie, zistíme, že situácia je iná, “spresnila tiež Olga Cara.