Tri rýchle, ľahké a autentické grécke letné recepty FETAKOCH

Júl - Sme priamo uprostred leta. Nikto z nás nie je ochotný stáť v kuchyni hodiny: malo by to ísť rýchlo, byť zdravé a samozrejme dobre chutiť!

autentické

S ohľadom na tieto myšlienky sme prezerali našu databázu receptov a objavili tri jedlá, ktoré kombinujú vyššie uvedené vlastnosti. Recepty pochádzajú z rôznych regiónov Grécka. Všetci traja však nesú v sebe múdrosť starodávnej potravinovej kultúry, a to potrebu zdravej a príjemnej výživy.

V staroveku sa jedlo vyberalo opatrne: ktoré jedlá nájdem v prírode? Čo jem v lete a čo v zime? Varím pre rodinu alebo na oslavu? Varím pre deti, dospelých alebo starších ľudí? Varím na obed alebo na večeru? Kolko mam casu?

Heslo starodávnej stravy prispôsobené dnešným životným podmienkam zostáva vždy rovnaké: „Mέτρον ἄριστον“ [Métron áriston, „Measure is the best“, Cleobulos z Lindosu, 6. storočie pred naším letopočtom] - inými slovami: od Všetko a v pravý čas!

Tu sú naše obľúbené položky pre horúce letné dni: