Tri stredomorské jedlá, ktoré môžete vyskúšať Anténu 1
Stredomorská kuchyňa je veľmi populárna na celom svete a v posledných rokoch, s masívnym sťahovaním do krajín s takou špecifickosťou, sa Rumuni neboja vychutnať si tieto lahodné pokrmy.
3 stredomorské jedlá na vyskúšanie
Stredomorská kuchyňa je veľmi populárna po celom svete a v posledných rokoch, s masívnym migráciou do krajín s takou špecifickosťou, sa Rumuni neboja vychutnať si tieto lahodné pokrmy.
Rôznorodosť produktov v hypermarketoch spôsobila, že poslanie nájsť ingrediencie potrebné na prípravu stredomorských receptov bolo veľmi ľahké. Teraz už nie je potrebné chodiť do reštaurácie a pochutnávať si na najzaujímavejších jedlách, môžete si ich však pripraviť aj doma.
Nesmieme však zabúdať, že najlepšie jedlá môžete jesť aj v krajinách so stredomorským podnebím, pretože suroviny budú vždy čerstvé a pripravené skúsenými a veľmi zručnými kuchármi. V tejto súvislosti, Cieľovou destináciou je Španielsko vynikajúce, ako pre tých, ktorí chcú navštíviť krásne miesta, tak aj pre milovníkov chutného jedla. Výhody stredomorskej kuchyne spočívajú v ľahkosti prípravy receptov, ale aj v tom, že pokrmy sú priateľské k vegetariánom aj k tým, ktorí stále jedia mäso. Tu sú tri z najzaujímavejších stredomorských jedál, ktoré by ste mali vyskúšať, či už na cestách alebo dokonca doma.
Grilovaný syr Halloumi
Konzistencia a lahodná chuť syra halloumi, cyperskej špeciality, láka dokonca mnohých vegetariánov. Začali do svojich jedálničkov začleňovať čoraz viac chutných jedál, pretože syr môže nahradiť mäso a môže poskytnúť veľa kalorických potrieb dňa. Jeho prípravu je možné vykonať na panvici aj na grile, ale druhá možnosť je preferovaná v krajine pôvodu a tá, ktorú odporúča ktorýkoľvek kuchár. Potrebujete len také množstvo syra, ktoré považujete za vhodné k jedlu, soľ, korenie, sušené oregano a citrónovú šťavu. Potom, čo syr necháte minútu na grile, z oboch strán ho vyberte a dochuťte soľou, korením a oreganom po pridaní citrónovej šťavy. Dostanete vynikajúce jedlo, ktoré môžete podávať so zeleninovým šalátom, špargľou alebo dokonca humusom.
Mušle sú široko používané v stredomorskej kuchyni. Aj keď sa zdajú komplikované, recepty, ktoré zahŕňajú toto jedlo, nie sú vôbec náročné na prípravu a môžete si ich vychutnať v reštaurácii aj doma. Špeciálna skúsenosť je v španielskych, portugalských alebo talianskych reštauráciách, ale ak si chcete pripraviť vlastné škrupiny z vína, musíte si dať suché biele víno, škrupiny, zelenú cibuľu, petržlenovú vňať, olej, korenie a cesnak. Takže, nič zložité. Škrupiny sa spočiatku veľmi dobre umyjú, mierne otvorené sa roztriedia a vyhodia a zvyšok je pripravený na prípravu. Medzitým si v kastróle môžete rozpáliť olej a po zahriatí môžete pridať cibuľu a cesnak. Potom pridajte mušle, víno, trochu korenia a štvrť hodiny ich necháte v ohni, aby sa mušle otvorili. Po tejto čakacej dobe môžete pridať petržlenovú vňať. Škrupiny dobre premiešajte, pretrepte misku a vaše jedlo bude pripravené na servírovanie.
Losos s varenou zeleninou
Mnoho ľudí považuje losos za najchutnejší druh rýb a v Rumunsku sa teší veľkej obľube. Aj keď to nie je veľmi lacné, losos sa dá kúpiť v mnohých obchodoch a dá sa variť na veľa spôsobov. Špecifickým stredomorským variantom je losos s varenou zeleninou. Okrem rýb potrebujete zemiaky, konzervovanú kukuricu, fazuľu, paradajky, mrkvu, cesnak, petržlen, maslo, soľ, korenie, tymián a citrón. Pre zvláštnu príchuť nechajte lososa niekoľko minút v chladničke, po dochutení soľou, tymiánom a korením. Počas tejto doby môžete zemiaky a mrkvu očistiť, umyť a nakrájať. Akonáhle je zelenina hotová, uvaríme ju so strukovými fazuľami a po zmäknutí scedíme vodu a zmiešame ich s kukuricou. Zalejeme ich rozpusteným maslom a prelisovaným cesnakom a do celej zmesi pridáme soľ a korenie. Lososa môžete variť na grile alebo v rúre, a keď je hotový, môžete ho dať na tanier vedľa zeleninovej zmesi. Pridajte ju trochou citrónovej šťavy a je pripravená na vychutnanie.