Trpká voda, prosím
Na kedysi známe liečivé pramene v severných Čechách sa dávno zabudlo. To sa teraz mení.
Fľaše priťahujú pozornosť. Jeden modrý a druhý vínovo červený. Obsah nie je zafarbená čarovná voda. Ale keď Karel Basta popisuje vplyv vody, znie to trochu ako mágia: „V červenej fľaši je Zajecicka horka, v zahraničí známejšia ako Saidschitzer Bitterwasser. Pôsobí očistne na tráviaci trakt. Z toho 0,1 litra stačí pred spaním, ráno idete na toaletu a reklamácie sú hotové, “sľubuje šéf marketingu v Bohemia Healing Marienbad Waters, alebo skrátene BHMW.
Názov spoločnosti je mätúci, pretože spoločnosť sa nenachádza v Mariánskych Lázňach, ale v nádhernej hlavnej budove Bílinského Sauerbrunnenu v Bíline, kde je do modrých fliaš plnená rovnomenná minerálna voda Bilinská kyselka. "Toto je alkalická voda." Prameň je hneď za domom a je dobrý na kĺby, dýchacie cesty, trávenie a na pálenie záhy, “hovorí Basta a vymenuje len niektoré z priaznivých účinkov zázračnej vody.
Niet divu, že šéf marketingu chváli jeho vody. Ale liečivý účinok musí byť niečo, ak sa pozriete na štítok zdobený zlatou medailou, ktorý kedysi zbierali vody. Mimochodom, jeden z nich bol z hygienickej výstavy z roku 1911 v Drážďanoch. Liečivé pramene podhoria Krušných hôr boli po celé storočia známe v celej Európe. „Saidschitzova horká voda bola objavená v 18. storočí po hľadaní náhrady za slávnu epsomskú slanú vodu z anglického Epsom, ktorej zdroju hrozilo vyschnutie,“ hovorí Basta. Preto bola anglická šľachta jedným z najdôležitejších zákazníkov. Plnenie Biliner Sauerbrunnen sa začalo ešte skôr. Bilinerova voda sa opäť volala „nemecká voda Vichy“. Od roku 1664 sa Lobkowitzovci starali o plnenie do fliaš, ktoré neskôr prevzalo aj horkú vodu Saidschitzer.
Zachránený Lausitzom
Ale väčšina zlatých medailí, ktoré vody zozbierali, pochádza z doby pred 100 rokmi. Medzitým hrozil jej pokles. „V 50. rokoch mala obec Zaječice (Saidschitz) juhovýchodne od Mostu (Brüx) ustúpiť lignitu,“ hovorí Basta. Skutočnosť, že sa v tom čase unikátne pramene zachránili, bola vďaka otvoreniu nových povrchových baní v Lužici. "Preto boli ložiská v blízkosti Mosta ušetrené," hovorí Basta. Bývalá svetová sláva sa v tom čase moc nestarala o tých, ktorí boli pri moci, práve naopak. Bývalé dedičstvo bolo systematicky ničené. „Voda sa doma predávala ako lacný tovar,“ hovorí Basta. Pred desiatimi rokmi bola minerálka z Biliny nápojom, ktorý mierne chutil ako pokazené vajce. Kto to teraz ochutná, pije vynikajúco chutnú vodu. "Bohužiaľ, naši predchodcovia neboli príliš opatrní v súvislosti s čistotou." To je všetko a všetko končí, “vysvetľuje Basta zmiznutie nepríjemnej pachuti.
Pravidelné čistenie plniacich systémov nebude stačiť na to, aby ste sa zbavili zlej povesti. Ani obnova prameňov a budov, ako sa to stalo v posledných rokoch. Sú predsa štartom. „Ale v Českej republike budeme potrebovať určitý čas, aby sme boli vnímaní, pretože sa to už deje v zahraničí,“ hovorí Basta. Vody sa najlepšie predávajú v Amerike, Rusku a Číne. „V Ázii zaplatíte za liter Saidschitzeru 20 eur.“ Na druhej strane v Českej republike nie sú vody vnímané ako liečivá voda. Môže to byť také jednoduché. „Pitie alkalickej vody zúri a je umelo vyrábané hromadne. Získali sme to priamo z prírody, “hovorí Basta. Ale mení sa to. Vody sa už dostali do sanatórií. „Tam, rovnako ako v luxusných reštauráciách, sme samozrejme k dispozícii v sklenených fľašiach v správnom štýle.“ Vstup na nemecký trh je však ťažší. „V Nemecku potrebujeme komplexné vedecké analýzy. Záloha robí problém aj malému fľašovateľovi, ako sme my, “hovorí Basta. Odkazuje nemeckých záujemcov na kúpele, lekárne a supermarkety v Českej republike. „Alebo si ich môžete kúpiť v našom informačnom centre v hlavnej budove,“ hovorí Basta.
Manažér chce pokračovať v ceste späť do prvej ligy liečivých vôd. Patrí sem aj plán na vytvorenie kozmetickej značky. Kozmetika sa má vyrábať v miestnostiach hlavnej budovy, ktoré sú stále zadarmo. Zvyšné izby si chcú prenajať gastroenterologickú kliniku a kliniku krásy. "Severné Čechy sú neprávom zabudnutý región." Chceme sa pričiniť o to, aby bolo opäť známe, aké vzácnosti tu sú, “hovorí Karel Basta.
Prezeranie: Každú druhú sobotu (od 12. januára) alebo podľa dohody (najmenej osem ľudí).