Trvale štíhla črevná flóra pomáha Wunderweibu chudnúť

To, či sme štíhli alebo nie, závisí od črevných baktérií. Prof. Dr. Michaela Axt-Gadermann odhaľuje, ako črevná flóra ovplyvňuje chudnutie.

Aby sme tento príbeh rozpovedali, náš redakčný tím vybral video, ktoré v tomto okamihu dopĺňa článok.

Na prehrávanie videa používame prehrávač JW Player od spoločnosti Longtail Ad Solutions, Inc. Viac informácií o prehrávači JW Player nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.

Pred zobrazením videa potrebujeme váš súhlas. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať, napríklad v našom správcovi ochrany údajov.

Vedeli ste svoje Črevná flóra vám pomáha pri chudnutí môcť? Výskum vzťahu medzi črevom a telesnou hmotnosťou je stále nový. Špecialista prof. Dr. Michaela Axt-Gadermann vysvetľuje pozadie.

Rozdiel medzi štíhlymi ľuďmi a ľuďmi s nadváhou

Medzi štíhlymi ľuďmi a ľuďmi s nadváhou existujú značné rozdiely v takzvanom mikrobióme, teda v celistvosti črevných baktérií. Konkrétne to znamená: Ak dvaja ľudia jedia to isté, priberá ten, kto má v čreve veľa „baktérií moppel“, zatiaľ čo ten, ktorý má veľa „štíhlych baktérií“, si svoju váhu udrží.

Dôvodom je, že choroboplodné zárodky čerpajú z potravy rôzne množstvo kalórií. Je to iba 150 až 200 kalórií denne, ale po roku to má „hustá črevná flóra“ a tým priberanie na váhe okolo desať kíl.

Čím viac baktérií v čreve, tým lepšie

„Druhovo bohatý“ Črevná flóra je pre postavu prospešný, pretože čím sú baktérie rozmanitejšie, tým sú ich funkcie rozsiahlejšie a tým lepšie môžu prebiehať tráviace procesy v čreve. Čo konkrétne však majú spoločné črevné baktérie s hmotnosťou? The Črevné bunky môžu na zvýšenie chuti do jedla využívať črevnú flóru prostredníctvom niekoľkých látok prenášajúcich informácie.

Napríklad problémy s výstelkou čreva alebo chronické zápaly môžu signalizovať telu, aby si ukladalo viac tuku, najmä na bruchu. Moppel baktérie sú schopné aktivovať určitý enzým, ktorý vytvára tukové usadeniny. Za to je v konečnom dôsledku zodpovedná naša bakteriálna zmes, ako dobre alebo zle sa jedlo používa - to znamená, koľko kalórií sa čerpá z jedla.

Štyri stratégie chudej flóry

Ako Črevná flóra Zloženie každého človeka závisí od faktorov, ako sú gény a stres, ale najmä od stravy. Môžete použiť štyri stratégie Znížte črevnú flóru a zostaňte štíhli pobyt.

Prvá stratégia: stravujte sa rôzne.

The „Štíhle baktérie“ mať dobrú živnú pôdu, iba ak jeme správne vyvážené a nie príliš vysoké tuky a cukor. Vedci zistili, že pre „dobré baktérie“ je najvýhodnejšia strava s nízkym obsahom sacharidov. Jedlo ako

  • Čakanka,
  • pór,
  • Endive,
  • proso,
  • Ovocie so šupkou
  • a ovos

Druhá stratégia: dostatok vlákniny.

Zelenina, ovocie a hlavne celozrnné výrobky absorbovať tuk a toxíny a prenášať ich von z tela cez črevá.

Tretia stratégia je: málo fruktóza.

Pretože sladké veci naše oslabujú Črevná bariéra, ktorá určuje, čo sa do tela môže dostať a čo by sa malo vylúčiť. Samozrejme, že na ovocí nie je nič zlé, vyhnite sa však potravinám, ktoré obsahujú fruktózu. pozrite sa na zoznam zložiek:

  • Tiež maltóza,
  • glukóza,
  • Dextose,
  • Sacharóza
  • a maltodextrín sú cukry.

Štvrtá stratégia je: veľa bielkovín.

Bielkoviny Strukoviny, ryby alebo sójové výrobky zvýšiť hladinu hormónu Peptid YY. Látka posla sa tvorí v črevných bunkách a zaisťuje, že sa rýchlejšie cítime plní.

Ideálny deň pre vaše útroby

Tri jedlá bez občerstvenia, aby trávenie mohlo fungovať optimálne

  • 300 kcal na raňajky,
  • 400 kcal na obed
  • a 300 kcal na večeru
  • Komplexné celozrnné sacharidy v obedňajších hodinách, večer málo sacharidov, ale veľa bielkovín
  • Minimálne 30 minút cvičenia, aby trávenie pokračovalo
  • Konzumujte 30 gramov vlákniny
  • Vezmite 10 - 15 g vlákniny inulínu (ako prášok v obchodoch so zdravou výživou), čím sa posilnia „dobré baktérie“
  • Pite 2-3 šálky čiernej kávy. Podporuje tiež rast „dobrých baktérií“

Ako začať deň fit

Ovocný jogurt: 1 oranžovú ošúpte, nakrájajte filé na kúsky. 1 kiwi nakrájajte na plátky, 1 jablko na kolieska. 1 lyžičku inulínového prášku rozpustite v 1 lyžici pomarančovej šťavy. Zmes premiešajte do 150 g jogurtu, nalejte na ovocie. Posypeme 2 lyžicami kukuričných vločiek.

Smoothie: Nasekajte 1 banán na malé kúsky. K banánom pridajte 75 g mrazených jahôd, 250 ml mlieka a 1 polievkovú lyžičku inulínového prášku a rozmixujte na šejkri.

Syrový chlieb: 1 plátok celozrnného špaldového chleba natrieme 1 lyžičkou masla. Navrch dajte 1 plátok syra Appenzeller a 2 malé nakrájané paradajky.

Štíhle recepty na zdravú črevnú flóru

ŠTYRI OBEDNÉ RECEPTY

Talianske kurča

štíhla

1 malý Šalotka šupku, kocky. 1 samostatná Zbabelec hodiť kockou. 8 čiernych olív Nakrájajte na plátky bez kôstky. V malom hrnci zohrejte ½ čajovej lyžičky oleja. V nej na pare nakrájame kocky šalotky. S 1 ČL bieleho vínneho octu uhasiť. Hrniec odstavíme zo sporáka.

Pridajte figové kocky a olivy. Dochutíme soľou a korením. 1 kuracie filé (150 g) Dochutíme soľou a korením. Na panvici rozohrejeme 1 lyžičku oleja. Mäso v ňom orestujeme asi 10 minút. 30 g celozrnných cestovín Varíme v osolenej vriacej vode. 2 stopky bazalky nadrobno nasekáme.

50 g paradajkovej omáčky Zohrejeme, pridáme bazalku a okoreníme. Naservírujte všetko. Porcia cca 400 kcal

Farebná panvica na ryžu

50 g ryže varíme v slanej vode podľa pokynov. ¼ zelené papriky nakrájame na prúžky. ½ cibule olúpeme a nakrájame na kolieska. 50 g paradajok hodiť kockou. Zohrejte ½ čajovej lyžičky oleja, cibuľu a papriku asi 5 minút opekajte. Dochutíme soľou a korením.

Asi po 3 minútach pridáme paradajky. Nakrájajte listy 1 stopky oregana. Olúpte a nakrájajte 1 strúčik cesnaku. 25 g kyslej smotany, cesnak, 1 lyžica mlieka a oregano Spolu premiešame, dochutíme soľou a korením.

Ryžu scedíme, vložíme späť do hrnca. 1 čajová lyžička paradajkovej pasty a 25 ml vývaru vmiešať. 50 g feta hodiť kockou. Zmiešajte zeleninu, syr a ryžu. Jedzte s ním dip. Porcia cca 390 kcal

Karfiolová polievka

400 g karfiolu rozdeliť na kvietky. ½ cibule šupku, kocky. V hrnci zohrejeme ½ lyžičky oleja a podusíme cibuľu. 250 ml zeleninového vývaru Zalejeme, privedieme do varu, pridáme karfiol. Prikryjeme a dusíme 15-18 minút.

20 g celozrnných cestovín varíme v slanej vode podľa pokynov. 10 g mandlí nahrubo nasekáme, opekáme bez tuku. Necháme vychladnúť.

Letáky ½ zväzku petržlenovej vňate odtrhnúť. Mandle, petržlen, niečo Citrónová kôra a pretlačte 30 ml vývaru. Dochutíme soľou a korením. Do karfiolu vo vývare, pyré pridáme 50 ml mlieka. 10 g ger. Horský syr, Primiešame cestoviny a trochu citrónovej kôry, okoreníme. Polievku podávame s pestom. Porcia cca 350 kcal

Rúra topinambur

250 g topinamburu umyte, povarte asi 10 minút. 150 g mrkvy a ½ tyčinky póru nakrájame na malé kúsky. Mrkvu a pór povaríme asi 120 minút v 120 ml osolenej vody. Topinambur scedíme, olúpeme a nakrájame na malé kúsky.

Mrkvu a pór scedíme, vodu naberieme, odmeriame 70 ml. Zeleninu rozmixujeme, dáme do vymasteného pekáča.

½ cibule šupku, kocky. Dusíme 1 lyžičku tuku. Potte v ňom 1 lyžičku múky. Zalejeme 70 ml rastlinnej vody a 60 ml mlieka, dusíme 4-5 minút. 10 g strúhaného Comté Roztopíme v ňom, okoreníme, zalejeme zeleninou. Posypeme 10 g Comté. Pečieme v rúre na 200 ° C asi 30 minút. Porcia cca 350 kcal

PIATY SVETELNÝ VEČER

Bolonská omeleta

50 g póru a 25 g mrkvy hodiť kockou. 100 g kapusty savoy nakrájame na malé kúsky. 1 šalotka nakrájame na krúžky. 60 g hovädzieho steaku Smažte na ½ čajovej lyžičky oleja, dochuťte soľou a korením. Pór a mrkvu dusíme asi 2 minúty.

200 g paradajok (plechovka) a pridáme 50 ml vody, dusíme asi 10 minút. Natrhajte trochu oregana, pridajte. 1 vajce, 1 štipku soli, 1 lyžičku mlieka a 1 lyžičku vody miešať. Na panvici rozohrejeme ½ čajovej lyžičky oleja. Necháme v ňom stuhnúť zmes vajec.

Na druhej panvici rozohrejeme ½ čajovej lyžičky oleja. Šalotku v nej krátko naparíme. Savojskú kapustu dusíme asi 3 minúty. Deglazujeme 50 ml vody, dusíme 2 - 3 minúty, okoreníme. Porcia. Porcia cca 310 kcal

Paradajkový hamburger

100 g mletej hydiny, 10 g strúhanky a 1 vajce (veľkosť S) hniesť. Dochutíme soľou a korením. Vyformujte z neho hamburger a opečte ho na 1 čajovej lyžičke rozpáleného oleja po dobu 5-6 minút z každej strany.

1 veľká huba a ¼ cuketa plátok. Na panvici rozohrejeme 1 lyžičku oleja. Osmažte na nej cuketu, potom na nej plátky šampiňónov. Dochutíme soľou a korením.

Od polovice 1 paradajková vňať srdca nakrájajte plátok. Paradajkový základ obložíme cuketou a plátkami húb. Prikryjeme plátkom paradajky a hamburgerom, skončíme paradajkovým vrchnákom. Porcia cca 290 kcal

Lode čakanky

1 piest čakanky Stopku očistite, umyte a vyrežte v tvare klinu. Z čakanky odstráňte 8 vonkajších listov. ½ malej uhorky a ½ zväzku reďkovky očistíme, umyjeme a nakrájame na jemné kocky. 125 g Gravlax nakrájame na jemné pásiky.

¼ kopa kôpru umyte, osušte a jemne nakrájajte. Do misky dajte 2 lyžice horčice a 1 čajovú lyžičku medu a dobre premiešajte. Vmiešajte kôpor. Med a horčičnú omáčku zmiešajte s na kocky nakrájanou zeleninou a lososom. Uložíme na seba 2 listy čakanky a naplníme lososovým šalátom. Porcia cca 280 kcal

Zimný šalát s vajíčkom

1 vajce (veľkosť M) Povaríme asi 8 minút, uhasíme a necháme vychladnúť. ¼ hlávkový šalát Vyčistite, na štvrtiny, vystrihnite stopku v tvare klinu. Šalát umyjeme a nakrájame na veľké kúsky. Odstráňte vonkajšie listy z 1 červenej čakanky. Zvyšné listy olúpte, umyte a sceďte. Listy čakanky nahrubo nakrájame.

¼ hlávkový šalát očistiť, umyť a trhať na malé kúsky. 1 polievková lyžica šalátovej majonézy, 20 g jogurtu, ½ čajovej lyžičky oleja, trochu balzamikového octu a citrónová šťava miešať. Dochutíme soľou a korením. Vajíčko olúpte a nakrájajte na polovicu. Šalát, dresing, vajíčko a 15 g ančovičiek naservírovať. Posypeme trochou žeruchy. Cca 300 kcal na kus

Sladká mrkva

300 g mrkvy olúpať. 1 pór čistý. Zeleninu umyte a nakrájajte na plátky alebo krúžky široké asi ½ cm. Umyte 3 stonky tymianu, poriadne ich pretrepte a vytrhajte listy zo stoniek. Mrkvu blanšírujte v kastróle 2-3 minúty vriacou osolenou vodou. Mrkvu zdvihnite štrbinovou lyžicou z hrnca a dobre sceďte.

Na panvici rozohrejeme 1 lyžicu oleja. Zelenina a tymián Opečte ho v ňom na strednom ohni po dobu 4-5 minút. Posypeme 1 lyžičkou cukru a necháme karamelizovať ďalšie 2 minúty. S 1 polievková lyžica octu z bieleho vína uhasiť. Dochutíme soľou a korením. Porcia cca 290 kcal