Tu je aká látka obsahuje ovocie kaktusu

Kaktusové ovocie sa pre svoje rôzne farby nazýva aj dračie ovocie. Toto ovocie je veľmi populárne v Strednej a Južnej Amerike, v niektorých oblastiach Ázie, ako sú Taiwan, Vietnam, Thajsko, Filipíny. U nás je síce menej známy a konzumovaný, ale pre svoje kvality je to superpotravina, ktorú sa oplatí vyskúšať.

Kaktusové ovocie obsahuje vlákninu, ktorá pomáha predchádzať zápche a zlepšuje zdravie tráviaceho systému. Je dôležitým zdrojom vitamínu C, B1, B2, B3, vápniku, fosforu, železa a pomáha zlepšovať imunitný systém a znižovať hladinu cholesterolu v tele.

Kaktusové ovocie obsahuje látku zvanú fytoalbumín, ktorá má antioxidačné vlastnosti a pomáha predchádzať tvorbe rakovinových buniek. Lykopén je tiež prospešná látka zodpovedná za ovocie pre jeho červenú farbu. Je to mimoriadne výživné ovocie s nízkym obsahom kalórií (iba 60 kalórií na 100 g).

Pri výbere ovocia z kaktusu by nemal mať hrčky, šupka by mala mať intenzívnu farbu, bez škvŕn a mala by byť vhodná na silné (mám rada ovocie kiwi, keď je zrelé). Najlepšie sa podáva studené po niekoľkých hodinách v chladničke. Konzumuje sa iba jadro plodu kaktusu, bez šupky. Je ľahké jesť (iba dužina sa odstráni čajovou lyžičkou), ale je vynikajúca aj v podobe džúsu alebo ovocných šalátov.

---