Tu je najlepšia strava - časopis FUCSIA

Postupom času ste vyskúšali drastické diéty založené na znižovaní počtu kalórií.

Dalo by sa povedať, koľko kalórií je v tanieri, o tretej ráno, čerstvo prebudených zo spánku. Hladovali ste, chudli a vrátili ste, navyše, absolútne normálny cyklus pre jojo diéty. Bolo vám povedané, že „tuky vás zbavia tuku“, a pokúsili ste sa ich vylúčiť zo svojej stravy, pretože ste si neskoro uvedomili, že nemôžete žiť celý život iba s jemnými jedlami a jedlami bez chuti.

Potom Atkinsove diéty s nízkym obsahom sacharidov spôsobili revolúciu v starej viere a navždy zmenili potravinovú pyramídu, prinajmenšom medzi jeho nasledovníkmi. Ale znižovanie a udržiavanie cukru pod kontrolou nie je také ľahké, ako sa zdá, pretože ho nájdeme všade.

Na to, aby ste mohli pokračovať v celoživotnej diéte s nízkym obsahom sacharidov, potrebujete solídne vedomosti, čas, tvorivosť a veľa vôle. Nehovoriac o rozpočte potrebnom na to, aby ste sa stravovali čo najzdravšie, čo najprirodzenejšie a čo najsurovejšie.

DASH, najlepšia strava podľa US News

V roku 2014 americké správy zaradili diétu DASH na popredné miesto v hodnotení poroty zloženej z odborníkov na výživu a súvisiace oblasti. Nech je DASH najlepšou stravou? Závisí to od toho, čo máte na mysli pod pojmom „najlepší“.

Americké správy hodnotili každú stravu s prihliadnutím na 7 prvkov: ako je ľahké ju udržiavať, schopnosť krátkodobo a dlhodobo produkovať chudnutie, jej výživovú úplnosť, bezpečnosť a potenciál stravy predchádzať a zvládať cukrovku a srdcové choroby.

Najlepšie diéty celkovo:

DASH diéta
TLC diéta
MÁJ Diéta, stredomorská strava, strážcovia hmotnosti
Flexitariánska strava (flexibilní vegetariáni, ktorí príležitostne konzumujú ryby alebo mäso), volumetrická strava
Diéta Jenny Craig,
Najväčšia stratová strava, zdobná strava
Tradičná ázijská strava, vegetariánska strava
Protizápalová strava, rýchla štíhla strava
Diéta s plochým bruchom, diéta Nutrisystem
Abs diéta, vegánska strava South Beachm, diéta Engine 2

Čo je prekvapujúce, je to, že alkalická strava, Atkinsova strava, surová strava, Dukanova strava a Paleo strava zaujímajú podľa hodnotení skupiny odborníkov posledné miesta, hoci v súčasnosti sú najobľúbenejšie.

Úroveň výživovej úplnosti bola stanovená na základe odporúčaní USDA (amerického ministerstva poľnohospodárstva), odporúčaní zameraných na vysokú konzumáciu sacharidov v obilninách a ovocí.

Je bežné, že diéty ako Atkins a Dukan nezaznamenávajú požadované body na úrovni úplnosti, pretože sú koncipované odlišne ako princípy.

„Skóre by malo brať do úvahy aj množstvo vedeckých štúdií, ktoré prichádzajú na podporu stravovania (Atkins). Šesťdesiat nezávislých štúdií publikovaných v prestížnych lekárskych časopisoch (Journal of American Medical Association, New England Journal of Medicine, Annals of Internal Medicine) podporuje a certifikuje bezpečnosť a účinnosť stravy (Atkins).

Počas celého plánu môžete jesť viac porcií zelenej zeleniny, ako odporúča USDA. Po dvoch týždňoch pridajte bobule, orechy, semiačka a jogurt a v posledných fázach môžete pridať celozrnné výrobky.

[Atkins] hľadá vyváženú rovnováhu tukov, ktoré sa bežne zhodujú na tom, že sú zdravé, ako sú napríklad mononenasýtené tuky v olivovom a avokádovom oleji. Dodržiavaním ustanovení Atkins pre vegetariánov sa dá vyhnúť takmer všetkým nasýteným tukom. ““

A napriek tomu, aká je najlepšia strava?

Aj keď nikto nespochybňuje odbornosť panelu, ktorý dospel k záveru, že DASH je najlepšia strava, poďme teraz k špecializovaným štúdiám od najnovších po najmenej čerstvé. Aby nás neprekvapili zdanlivo protichodné výsledky, sú štúdie založené na rôznych výskumných metódach.

Navyše prichádzajú s limitmi stanovenými veľkosťou vzorky a časovým obdobím, v ktorom sa štúdia uskutočňovala.

Tento rok existujú dve štúdie so zdanlivo protichodnými výsledkami, obe publikované v najprestížnejších časopisoch vedeckého výskumu v oblasti medicíny.

Posledná štúdia publikovaná v časopise Annals of Internal Medicine prichádza s cieľom podporiť účinnosť diéty s nízkym obsahom sacharidov (typ Atkins). Na rok sa „dá“ na 150 ľudí diéta s nízkym obsahom sacharidov alebo diéta s nízkym obsahom tukov.

Konečné výsledky ukazujú, že tí, ktorí podstúpili diétu s nízkym obsahom taxu, stratili o viac ako 3,5 kg viac ako tí, ktorí dodržiavali diétu s nízkym obsahom tukov, stratili viac tuku v porovnaní so svalom a došlo k zlepšeniu hladiny cholesterolu v tele.

Na druhej strane metaanalýza 48 štúdií publikovaných v priebehu času ukazuje, že strava s nízkym obsahom tukov je rovnako efektívna ako strednodobá (1 rok) strava s nízkym obsahom sacharidov, pričom obe majú za následok úbytok hmotnosti.

Záver štúdie je, že najlepšia strava je tá, ktorá vám vyhovuje, ktorá sa vám podarí ju dodržať, pričom sa zdôrazňuje, že na druhu stravy záleží menej, je dôležité držať stravu dostatočne dlho na to, aby ste schudli, a nie chudnúť. opäť tučnieť. Zdroj: JAMA

Tieto dve štúdie sa však nedajú porovnávať.

V prvom prípade hovoríme o klinickej štúdii, v ktorej sa od pacientov nevyžadovalo počítanie kalórií, ale iba zníženie hladiny sacharidov pod 30% a metaanalýza bola založená na štúdiách, ktoré nielen zmenili zloženie stravy, ale tiež znížili počet kalórií, takže nie je možné s istotou povedať, ktorá skutočnosť viedla k úbytku hmotnosti - hovorí pre Boston Globe kardiológ Darius Mozaffarian.

Štúdia AHA (American Heart Association) tiež založená na metaanalýze uvádza, že chudnutie môže nastať, keď je deficit medzi kalóriami, ktoré jeme, a energiou, ktorú konzumujeme.

Zloženie makroživín v strave (tuky, bielkoviny, uhľohydráty) nemá veľa spoločného s chudnutím, ale počet prijatých kalórií má spoločné so sýtosťou. V predvolenom nastavení konzumujete menej kalórií, keď sa pocit sýtosti dostaví rýchlejšie, čo sa prejaví pri diétach s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov.

Ak hľadáte pozorne, nájdete štúdie v prospech jednotlivých diét.

Je ťažké odpovedať „Aká je najlepšia strava?“ Najlepšia strava je tá, ktorá vám vyhovuje, ktorú môžete zmeniť na zdravý životný štýl a udržiavať ho tak donekonečna, aby ste nielen postupne chudli, ale aj si ho udržali.