Tučná korisť Ako mäso poháňalo človeka z doby kamennej
Šípky z výstavy „Mäso! Lovci, rybári, lovci v dobe kamennej “v Múzeu nemeckých rádov Bad Mergentheim. Múzeum neandertálcov Mettmann
Listy a čerstvé výhonky, orechy, maliny, čučoriedky a jablká. Ľudia, ktorí sa pred desiatkami tisíc rokov túlali po stepiach a lesoch, zjedli to, čo našli. Rastliny im dodávali sacharidy, tuky a bielkoviny. Zbieranie však bolo zdĺhavé a najskôr muselo vyrásť a dozrieť jablko.
O koľko viac živín a energie je v rybách a mäse. Primitívny človek začal loviť zvieratá. Pred 2,3 miliónmi rokov sa jeho strava stala bohatšou na bielkoviny a mäsitá strava bola účinná. Viac energie - to znamená viac paliva pre mozog, ktorý využíva 20 percent vlastnej energie tela. Zväčšovalo sa, rástlo rýchlejšie. To zase znamenalo nové príležitosti na získanie energeticky bohatej živočíšnej potravy pomocou chytrých stratégií a sofistikovaných techník.
Z múzea neandertálcov v Mettmanne
Akú úlohu zohralo mäso v histórii ľudskej evolúcie, aký význam malo pre technický rozvoj - to v súčasnosti vidieť v Múzeu nemeckých rádov v Bad Mergentheime. Múzeum neandertálcov v Mettmanne venovalo pred tromi rokmi špeciálnu výstavu mäsu, aby preukázalo technickú vynaliezavosť lovcov, rybárov a lovcov doby kamennej. Šou teraz hosťuje v Bad Mergentheime.
Oportunizmus v ponuke
Lov bol životne dôležitý. Ľudia v Európe v dobe ľadovej sa museli vyrovnať s obrovskými klimatickými výkyvmi - as veľkými zmenami v prírode. Rastliny zmizli, prišli ďalšie rastliny. Keď sa ľadovce roztopili a hladina mora stúpla, vrátili sa aj zvieratá milujúce teplo, ako je jeleň, srnec či diviak. Chladné obdobia obnažovali novú zem, bezdrevné stepi sa rozširovali. Mamut, vlnený nosorožec, jeleň obrovský, bizón, sob, pižmoň a kôň pochádzali z chladnejších oblastí a množili sa.
Pretože ľudia boli a sú všežravci, naši predkovia sa dokázali prispôsobiť tomu, čo prišlo. Pomáhal aj oheň: varené jedlo bolo príjemnejšie a dodávalo viac energie. Človek sa stal ešte múdrejším, vymyslel ešte lepšie zbrane. Že mal voľné ruky vďaka neustále vzpriamenej chôdzi a dokázal s nimi robiť čoraz jemnejšiu prácu - to tiež podporovalo rozvoj. A jazyk mu prišiel na pomoc: umožnil prenos vedomostí, vďaka čomu mohli primitívni ľudia počas lovu rozvíjať stratégie a komunikovať medzi sebou.
Ako dobre letí oštep z doby kamennej? Nálezy sú verne reprodukované
Zbrane a vybavenie, ktoré výstava predstavuje, sú všetky funkčné a verné repliky archeologických nálezov v celej Európe: od raného paleolitu asi pred 300 000 rokmi až po koniec neolitu pred 4000 rokmi. Medzi nimi: oštepy Schцninger, najstaršie známe lovecké zbrane na svete. Povrchová hnedouhoľná baňa v Schцningene v Dolnom Sasku odhalila sedem exemplárov a kopiju.
S takým oštepom hovorí kurátor výstavy a pravek Dr. Ulrich Stodiek, Homo erectus už išiel na lov. Potom pred 300 000 rokmi ním neandertálci zabili svoju korisť. Oštepy a početné lebky a kosti divých koní, ktoré sa tiež našli v tejto oblasti, svedčia o poľovnom revíri: Homo erectus heidelbergensis alebo raní neandertálci v tejto chvíli museli v skupine úspešne loviť už niekoľko rokov.
Prečo nechali svoje zbrane neporušené a schopné letu?
Aj pre vedcov to dodnes zostáva záhadou. Ale môžete povedať, že prví ľudia boli špecialisti a mali vynikajúce schopnosti: Oštepy Schцninger sú vyrobené zo smrekových kmeňov, vážia medzi 500 a 700 gramami, najdlhšia meria 2,50 metra. Tvarovo sú veľmi podobné dnešným atletickým oštepom: Majú tvar vretena, ťažisko je zreteľne pred stredom. Pre správanie za letu je to podľa Ulricha Stodieka dôležité. Experimentálni archeológovia požiadali športovcov, aby imitačné oštepy otestovali a odhodili ich čo najďalej.
Keď si zvykli na druhé ťažisko, rýchlo dosiahli úžasné vzdialenosti 70 metrov a viac. Hody ďaleko neboli asi potrebné. Vedci predpokladajú, že lov z doby kamennej bude na krátke vzdialenosti: medzi vrhačom a zvieraťom bolo pravdepodobne sotva 15 metrov. V každom prípade podľa Stodieka boli oštepy pred 300 000 rokmi „aerodynamicky prepracované“.
Ideálne zbrane, chytré stratégie lovu
Ľudia potrebovali pre dlhé oštepy čo najrovnejšie drevo. Archdológovia zistili, že brali borovicu a popol a z kríkov zas a znova stromčeky. Teplo ich vyrovnalo. Na vyrezávanie a škrabanie špičiek sa použili ostré nástroje z pazúrika. Archeológovia stále dokážu rozpoznať stopy spracovania od oštepov, ktoré boli pochované stovky tisíc rokov. Pre klenby boli najlepšie brest a tis, pretože sú elastické, dobre sa ohýbajú a deformujú dozadu. Ale oblúky prišli oveľa, oveľa neskôr.
Stratégie lovu spočiatku zvyšovali pravdepodobnosť dobrej a bezpečnej koristi. Dosahovanie vysokých výnosov s minimálnym úsilím - o to išlo v dobe kamennej. A nie všetky zvieratá ako jeleň, diviak alebo zubr ostali na jednom mieste. Kone alebo soby sa túlali v stádach - lovci ich museli sledovať na veľké vzdialenosti a zároveň museli presne poznať rastliny krmovín v rôznych krajinách.
Všežravý človek
Zatiaľ čo obyvatelia prímorského regiónu v Dánsku v období mezolitu pred asi 8000 rokmi mali základný tábor, z ktorého vyrážali po celý rok, na portugalskom pobreží súčasne mali kmene tábor na jeseň a zimu a letný tábor bližšie More. V lete lovili božského lososa a iné ryby. V chladnom a chladnom období zbierali píniové oriešky a žalude a lovili diviaky a jelene. Diviaky zabíjali ľudia aj v dánskej zime z ich celoročného tábora. Na jeseň lovili tulene, v lete zbierali ovocie a lovili tresku a makrelu.
To, že sa dokázal prispôsobiť širokej škále zdrojov potravy - to je ľudský recept na úspech. Všetko, čo bolo na jedlo bohaté, bolo k dispozícii. V prípade potreby sofistikovanou metódou.
Na lov rýb
Neandertálci prišli na spôsoby, ako využiť rieky, jazerá a pobrežia bohaté na ryby. Vymysleli už na to nástroje? Z tohto raného obdobia sa nezachoval rybársky výstroj, ale zvyšky rybej múčky v skladovacích priestoroch. Najstaršie známe harpúny a krížové rybárske prúty pochádzajú z konca poslednej doby ľadovej pred 15 000 rokmi. Prvé zakrivené háčiky sa objavili pred 11 000 rokmi. Ostne boli pridané až o štyri tisícročia neskôr. V regióne Baltského mora vyvinuli ľudia pred 7500 rokmi špeciálnu vidličku na ryby: Tento pichľavka úhora mala v strede kostený hrot a na boku dve mierne pružné priečky. Keď bol úhor zasiahnutý, klíčky sa uzavreli ako kliešte a vtlačili rybu na tŕň. Počas mrazivej zimy bolo obzvlášť ľahké chytať zvieratá v kalnej vode. Rybie ploty, hrnce a siete, ktoré boli vykopané v Dánsku, sú oveľa mladšie, staré okolo 5 000 rokov.
Z koristi nezostalo nič: maximálne využitie
Čo výstava ukazuje dobre: že to zďaleka nebolo iba o mäse. Ľudia z doby kamennej svoju korisť využili naplno. Čo by dnes bol odpad, vedeli šikovne využiť. Kožušiny a kože sa stali odevom a používali sa na stavbu obydlí. Kosti sa stali nástrojmi a zbraňami, raní remeselníci vyrábali z parožia jemnú harpúnu alebo hroty oštepov. Ľahké kopije a šípy sa dali stabilizovať pomocou peria. Šľachy z nôh a chrbta väčších zvierat sa stali remienkami alebo šnúrami.
Revolučný: vrhač oštepov
Asi pred 20 000 rokmi sa po prvýkrát v Európe objavila revolučná zbraň: vrhač oštepov. Táto vrhacia pomôcka s háčikmi na konci predĺžila lovcovu ruku a zdvojnásobila dostrel. Oštep sa s ním dal zrýchliť na 100 km/h, prenikavá sila bola obrovská. Vrhače oštepov sa museli používať asi pred 14 000 rokmi a nálezy sú toho dôkazom v Španielsku, juhozápadnom Francúzsku, Nemecku a Švajčiarsku. Niektoré konce háčikov sobieho parožia boli umelecky vyzdobené lovcami doby ľadovej so zvieracími figúrkami.
Oveľa neskôr, po poslednej dobe ľadovej, keď sa les vrátil, sa luky a šípy presadili ako lovecké zbrane.
Luk a šíp prišli až neskôr
V Stellmoore neďaleko Hamburgu našli archeológovia na vlhkom vresovisku kosti sobov a kamienkové fragmenty, ako aj zvyšky šípov staré asi 12 000 rokov. Považujú sa za najstarší jasný dôkaz o použití lukovej zbrane. Okrem šípov s hrotmi boli na konci aj šípy so zhrubnutým driekom alebo zadkom. Výhoda: Neprenikli mäsom koristi, v koži alebo v kožušine nebol žiadny otvor po guľke. Veverička, kačica, líška alebo kuna, ktoré boli zasiahnuté, utrpeli smrteľný šok v dôsledku sily nárazu.
Keď ľudia pred 6 000 rokmi, keď v ponuke boli aj strukoviny a mliečne výrobky, začali s chovom dobytka a usadili sa, nevzdali sa lovu divých zvierat. Poučenie z výstavy z doby kamennej: Bez konzumácie mäsa našich predkov by dnešná bezmäsitá strava ako civilizačný úspech nebola vôbec možná.
"Mäso! Lovci, rybári, lovci v dobe kamennej “
Múzeum rádov nemeckých rytierov v Bad Mergentheime až do 17. septembra vystavuje špeciálnu výstavu z múzea neandertálcov Mettmann. Koncipovali ho experimentálni archeológovia Harm Paulsen a Dr. Ulrich Stodiek. Od roku 2015 je v múzeu časť o „neolite v Taubertale“ - vrátane slávneho hrobu stolice Althausen, viacnásobného pohrebu „zmiešanej rodiny“. Taubertal má najväčšiu hustotu nálezov z čias kordovej keramiky v celom južnom Nemecku. Výstava mäsa tiež zdôrazňuje podstatný aspekt vtedajšieho života: lov.
Prednášky a workshop sprevádzajúci mäso! Výstava:
V stredu 28. júna o 19.30 h archozoológ Dr. Elisabeth Stephan zo Štátneho úradu pre pamiatkovú starostlivosť v Stuttgarte, čo nálezy kostí hovoria o loveckých a stravovacích návykoch. V stredu 12. júla o 19.30 h bude archeológ Michael Schдfer hovoriť o stopách lovu v dobe kamennej.
V sobotu 19. augusta od 10. do 18. hodiny bude môcť archeológ Wulf Hein vyrobiť poľovnícky prístroj z doby kamennej s autentickými materiálmi a nástrojmi. Registrácia do 11. augusta na tel. (079 31) 522 12.
Termíny prehliadok so sprievodcom: o 14.30 hod.
v nedeľu Turíc 4. júna, 1. a 23. júla, 5. a 20. augusta a 2. septembra. V nedeľu 17. septembra o 14.30 h je prehliadka kurátorov s Dr. Ulrich Stodiek.
V piatok 23. júna a 11. augusta sa konajú večerné prehliadky o 19.30 h - s podávanou medovinou.
Ďalšie prehliadky po dohode
Tel. (07931) 522 12
Múzeum rádov nemeckých rytierov v zámku Bad Mergentheim je otvorené od utorka do nedele a vo sviatky od 10.30 do 17. hodiny.
Rybie oštepy z výstavy „Mäso! Lovci, rybári, lovci v dobe kamennej “v Múzeu nemeckých rytierov Bad Mergentheim.
"> '> Foto: Múzeum neandertálcov Mettmann | Rybie oštepy z výstavy „Mäso! Lovci, rybári, lovci v dobe kamennej “v Múzeu nemeckých rytierov Bad Mergentheim.
Moderný žihadlo v kroji z doby kamennej. Múzeum neandertálcov Mettmann
"> '> Foto: Foto: | Moderný strihač úhorov v odeve z doby kamennej. Múzeum neandertálcov Mettmann
Experimentálny archeológ Harm Paulsen pôsobiaci ako lovec lukov z doby kamennej. Múzeum neandertálcov Mettmann
"> '> Foto: Foto: | Experimentálny archeológ Harm Paulsen pôsobiaci ako lovec lukov z doby kamennej. Múzeum neandertálcov Mettmann
Starý hrob stolice, ktorý je možné vidieť v novej časti Múzea germánskych rádov. Vydáva svedectvo o dojemnom pohrebe neolitickej „zmiešanej rodiny“.
"> '> Foto: Holger Schmitt | Hrob stolice Althдuser, ktorý je možné vidieť v novej časti Múzea nemeckých rádov. Vydáva svedectvo o dojemnom pohrebe neolitickej „zmiešanej rodiny“.