Tučná pečeň - môže diéta s nízkym obsahom sacharidov pomôcť spoločnosti LCHF Germany

nízkym

V vlasti s nízkym obsahom sacharidov s množstvom zdravých tukov v krásnom Švédsku zverejnili vedci novú štúdiu na tému tuková pečeň. Ľudia s obezitou a nealkoholickým tukovým ochorením pečene (NAFLD) boli kŕmení stravou s nízkym obsahom sacharidov a príjem energie nebol obmedzený.

Tučná pečeň a diéta s nízkym obsahom sacharidov

Autor štúdie (1) Jan Boren z univerzity v Göteborgu uvádza účinky, ktoré má redukcia sacharidov na tukovú pečeň (a my LCHFers nie sme ani trochu prekvapení):

Pozorovali sme rýchle a dramatické zníženie tukov v pečeni a ďalšie rizikové faktory ...

Mastná pečeň bola tiež nedávno problémom pre dokumenty týkajúce sa výživy známe z NDR. Pozadie: Takmer každý štvrtý dospelý človek v Nemecku je postihnutý tučnou pečeňou - a ich počet neustále rastie. Kliknutím sem zobrazíte pôsobivý videoklip.

Mastná pečeň u detí

Na Svetový deň detí 20. septembra 2017 upozornila Nemecká nadácia pre pečeň na alarmujúce a znepokojujúce zvýšenie obezity a nealkoholického tuku v pečeni (NAFLD) u detí. Hlavnými príčinami tohto problému sú podvýživa a nedostatok pohybu.

V tlačovej správe Nemeckej nadácie pre pečeň si môžete prečítať:

"Je nevyhnutné konať, čísla sú alarmujúce." Stále viac detí je príliš tučných a trpia chronickým ochorením pečene, ako je nealkoholická tuková pečeň. ““,

varuje profesor Ulrich Baumann, špecialista na detskú a adolescentnú medicínu z pediatrickej gastroenterológie a hepatológie na Hannover Medical School.

Už tri roky majú tukovú pečeň

Ako ukazuje správa Spoločnosti európskych gastroenterológov z roku 2016, každé desiate dieťa liečené lekárom v Európe má nealkoholické tukové ochorenie pečene. Medzi malými pacientmi sa údajne nachádzajú dokonca aj trojročné deti. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) tiež bije na poplach: v Európe je každé tretie dieťa vo veku od šesť do deväť rokov patologicky tučné - a takmer polovica všetkých detí s výraznou nadváhou má nealkoholické tuky v pečeni. Toto ochorenie pečene je viditeľné iba vo veľmi zriedkavých prípadoch prostredníctvom príznakov ochorenia, vždy však predstavuje veľké zdravotné riziko: Existuje tiež riziko zápalu pečene a nezvratného zjazvenia pečeňového tkaniva, známeho ako fibróza, u detí, ktoré môže prerásť do cirhózy pečene. môcť. Najmä pri existujúcej cirhóze sa riziko rakoviny pečeňových buniek významne zvyšuje aj u detí a mladých ľudí.

Zmena stravovania a pohybu má zmysel

„U detí a dospievajúcich s nadváhou by mal ošetrujúci lekár vždy objasniť, či majú tukové ochorenie pečene. Jednoduché ultrazvukové vyšetrenie zviditeľní zmeny pečene, “vysvetľuje profesor Dr. Michael P. Manns, predseda správnej rady Nemeckej nadácie pre pečeň, „Okrem toho zvýšené hodnoty pečene (GPT, GOT a GGT) naznačujú aj ochorenie pečene. Diagnóza stanovená včas, liečba, zmena stravovania a pohybu môžu spôsobiť pokles tukových usadenín v pečeni.

Okrem nealkoholickej tukovej pečene existujú aj ďalšie ochorenia pečene, ktoré už môžu deti trpieť. Medzi najčastejšie detské choroby pečene patria napríklad biliárna atrézia (upchatie žlčových ciest), rôzne metabolické ochorenia alebo autoimunitné ochorenia. Vyskytuje sa tiež zápal pečene, napríklad spôsobený vírusom hepatitídy B alebo hepatitídy C. (3)

Prečo je pre mladých aj starých ľudí také ťažké zaobísť sa bez cukru?

Cukor - tuková pečeň - cukrovka 2. typu

Pretože sladký jed je všade a číha. V reklame sa nám prezentujú sladkosti so smejúcimi sa ľuďmi v ideálnom svete. Protagonisti sú štíhli a štíhli, čo nás vedie k viere: ak budeme jesť sladkosti, všetko je alebo bude v poriadku. Realita je bohužiaľ iná. Ako môžu rodičia obmedziť konzumáciu sladkých svojich najmenších?

Týmto spôsobom je možné pripraviť stravu s nízkym obsahom sacharidov pre tých najmenších

  1. Odmeňte svoje deti pozornosťou a kvalitným časom namiesto cukríkov alebo peňazí.
  2. Nebojte sa ponúknuť svojim deťom maslo, smotanu, avokádo a dobrý olej. Tieto jedlá vás dokonale a udržateľne zasýtia, a tak sa zníži túžba po sladkom.
  3. Ak je to možné, pripravte si vlastné musli alebo ovocný jogurt. Získate tak kontrolu nad tým, koľko cukru pridáte.
  4. Limonády by mali byť pre vaše deti tabu. Dajte im vypiť vodu, čaj alebo kakao vyrobené z kokosového mlieka.
  5. Vaše deti radi jedia sladkosti, preto ich prosím malými krokmi odstavte od cukru. Nebuďte tiež príliš obmedzujúci, malá hrsť cukríkov denne je väčšinou v poriadku.
  6. Ak vaše deti dostanú extra sladkosť, napríklad v lete zmrzlinu, uistite sa, že sa to nestane pravidelným javom. Malo by to zostať niečím výnimočným, čo sa potom naozaj páči.
  7. Doprajte svojim roztomilým najmenším pohyb. Tímový šport je vždy výhodou, je dôležité, aby ho deti naozaj bavili. Mali by ste si užívať pohyb.

Záver

Zdravá výživa s nízkym obsahom cukru a výrobkov z bielej múky, ale s kvalitnými tukmi, je prospešná pre vaše zdravie. Chráni naše malé ratolesti pred chorobami, ako je tuková pečeň a cukrovka 2. typu. U dospelých je schopný liečiť existujúcu tukovú pečeň, čo vedci z Göteborgu dokázali potvrdiť vo svojej štúdii a ukazuje videoklip k dokumentom o výživovej hodnote.

Takže: Nízkosacharidová diéta zaručuje, že môžete ľahko prežiť život zdravo. Recepty nájdete tu a v našich kuchárskych časopisoch.