Tuční ľudia požadujú náhradu - WELT
Američania s nadváhou žalujú výrobcov hamburgerov. Ako v tabakovom priemysle hrozí lavína súdnych sporov
Bolo to vlastne naplánované ako pokojné pracovné stretnutie. Fórum potravinárskeho podnikania pozvané do New Yorku v polovici októbra a všetci veľkí šéfovia maloobchodných gigantov si prišli vymeniť nápady: Unilever, Procter & Gamble, Coca-Cola, Nestlé a z Nemecka samozrejme Hans-Joachim Körber zo spoločnosti Metro. Ale zrazu dvojdňová udalosť neočakávane začala. Nový hromadný spor v USA desí toto odvetvie. Tuk obviňujú. Tenor: výrobcovia a distribútori rýchleho občerstvenia nevarovali pred nebezpečenstvom tuku.
Lavína odštartovala 56-ročného Caesara Barbera. Štyrikrát, niekedy päťkrát týždenne, sa Američan zastavil v McDonalde alebo Burger King a napchal sa tam mäsovými guľkami a hranolkami. Celé to bolo zaplavené najmenej trištvrte litrom Coca-Coly. Bolo tomu tak od 50. rokov; Nekvalitné jedlo je lacné a sýte a je to zlý kuchár, hovorí Barber. Nakoniec 1,80-metrový muž vážil 125 kilogramov. Čo malo prísť, prišlo: prvý infarkt, potom druhý. Pracovník z Bronxu navyše trpí cukrovkou, vysokým krvným tlakom, vysokým cholesterolom.
Takže teraz Barber úder: v práve podanej žalobe obviňuje reťazce rýchleho občerstvenia zo zodpovednosti za svoju obezitu. „Nikdy mi nebolo povedané, čo vlastne jem,“ tvrdí. K hromadnej žalobe - prvej svojho druhu v USA - sa teraz pripojilo niekoľko tučných ľudí, ktorí obviňujú priemysel a reštaurácie z ich kíl alebo chorôb prenášaných potravinami.
Barber & Co. teraz požaduje náhradu škody - požadovaná suma ešte nebola stanovená, v USA sa však v podobných prípadoch často požaduje milión. „Reťazce rýchleho občerstvenia nie sú schopné povedať svojim zákazníkom obsah ich výrobkov - pokiaľ ide o kalórie, percento tuku a sodík,“ hovorí Barberov právnik Samuel Hirsch. Aj keď boli informácie niekde zverejnené, ťažko ich bolo možné pochopiť. Hostia neboli informovaní, že potraviny môžu spôsobiť tučnosť, cukrovku, srdcové choroby, vysoký krvný tlak a vysokú hladinu cholesterolu.
Nevybavená žaloba na najvyššom súde v Bronxe znepokojila americký potravinársky priemysel: Po „veľkom tabaku“ v 90. rokoch sa dnes hovorí „veľká potravina“. Zelený politik Ralph Nader v ostatnom dni v rozhovore svojim zvyknutým špicatým spôsobom povedal: „Dvojitý cheeseburger je zbraňou hromadného ničenia.“ Analytik spoločnosti Wall Street, analytik spoločnosti Prudential Securities John McMillin varuje, že súdne spory o prípadné škody by mohli predstavovať obrovskú hrozbu pre priemysel.
Súdne spory by mohli spôsobiť, že niektorí výrobcovia budú mať vážne problémy, ak budú úspešní alebo ak dôjde k uzatvoreniu obchodov za niekoľko miliónov dolárov. Napríklad Philip Morris (Marlboro) sa pred rokmi podieľal na miliardovej dohode medzi tabakovým priemyslom a štátmi USA. Na základe tejto dohody bude musieť Philip Morris v nasledujúcich 25 rokoch zaplatiť škody a protifajčiarsku reklamu za škody vo výške viac ako 100 miliárd dolárov. Ak sa potravinárska spoločnosť Kraft Foods - z ktorej 84 percent vlastní aj Philipp Morris - úspešne dostane pred spoločnosť Kadi, mohlo by to byť pre spoločnosť drahé a odsúdené na zásoby.
Klientela právnych spoločností, ktoré sa môžu dostať do rozbehnutého vlaku, je veľká: 60 percent Američanov má nadváhu, deväť miliónov má nadváhu; asi 300 000 Američanov zomiera každý rok na následky svojej obezity. To spôsobuje - teda žalobcom - hospodársku škodu vo výške 117 miliárd dolárov. Počet hrubých sa rokmi zvyšuje; Podľa štatistík je viac tučných mužov ako tučných žien, ak je najviac postihnutá veková skupina 55 až 64 rokov, obezita klesá s úrovňou vzdelania. Najmenej tuky majú štáty Rocky Mountain, väčšina z nich je v Alabame a Mississippi.
Caesar Barber bol prvý, kto sa obrátil na súd proti veľkému jedlu; v súčasnosti existuje niekoľko podobných súdnych sporov. Najvýznamnejším z nich je John Banzhaf, profesor práva z Washingtonu, ktorý je priemyselným hororom už 30 rokov a ktorý už bojoval proti veľkému tabaku. S úspechom: Banzhaf tvrdí, že cigaretové balíčky obsahujú varovné oznámenia, zákaz fajčenia v lietadlách a zákaz televíznej reklamy na cigarety. Rovnako ako fajčenie, aj príliš tučné jedlá a jedlá s vysokým obsahom cukru spôsobovali vysoké následné náklady, sťažuje sa právnik z univerzity Georgea Washingtona.
Pred rokom David Satcher, „chirurgický generál“ (akýsi hlavný zdravotník v USA), požadoval dokonca „národný akčný plán“ proti tučnote. Obezita v Amerike dosiahla „epidemické rozmery“. Veľkosti šiat už dávno nedosiahli veľkosť XXL, tričká a košele veľkosti 3X sú dostupné všade. „Menu“ v McDonalde má ľahko 1 300 kalórií. Na tretine stredných škôl sa o deti starali reťazce rýchleho občerstvenia, iba vo Wisconsine a na Floride bola povinná kola nahradená mliekom. Viera v to, že nápoje s ovocnou príchuťou nahrádzajú ovocie, je veľmi rozšírená. A porcie v reštauráciách sú také veľké, že na nich môžete žiť dva dni. Zvyčajne na večeru v reštaurácii niečo, čo čašníci radi zabalia ako „psiu tašku“, nakoniec zostane.
Priemyselné a burgerové reťazce sa ale proti týmto obvineniam bránia. Nepodozrievavo znejúce Centrum pre slobodu spotrebiteľov (lobistická skupina pre reštaurácie) nedávno vydalo celostránkový inzerát varujúci pred „potravinovou políciou“. Obezita je otázkou osobnej zodpovednosti a nie podľa priemeru. Jeden bol prekvapený, že právnik Samuel Hirsch mohol vzniesť obvinenia bez toho, aby sa začervenal. „Dve tretiny všetkého jedla sa skonzumujú doma. Navrhne Hirsch čoskoro tiež žalobu na americké matky?“ povesti John Doyle, hovorca odvetvia. Aby Hirsch zvíťazil v procese, musel dokázať, že občania sú príliš hlúpi na to, aby uživili seba a svoje deti. „A ak sú príliš hlúpi, malo by im byť umožnené voliť alebo ísť do práce?“