ŠTÚDIA Čo sa stane, keď si Afričania osvoja stravu Američana po dobu 2 týždňov

osvoja

V štúdii vedci požiadali účastníkov, 20 Američanov, ktorí milujú rýchle občerstvenie, aby si vymenili stravovacie návyky s 20 ľuďmi žijúcimi na vidieku v Južnej Afrike, píše Mediafax

Podľa Discovery bol výsledkom štúdie to, že do dvoch týždňov došlo u Juhoafričanov k „pozoruhodným“ zmenám v biomarkeroch, ktoré poukazujú na riziko rakoviny hrubého čreva. Zatiaľ čo Američania výrazne znížili tieto bioindikátory kvôli svojej novej strave špecifickej pre vidiecku Afriku.

„Len za dva týždne zmenila strava z pozápadničenej na tradičnú africkú, s vysokým obsahom vlákniny a nízkym obsahom tuku, zníženie týchto biomarkerov rizika rakoviny,“ uviedol Stephen O'Res. z University of Pittsburgh, USA.