ŠTÚDIA Strava bohatá na mlieko, neúčinná z hľadiska rizika zlomenín
Strava bohatá na mlieko neznižuje riziko zlomenín, tvrdí švédska štúdia, ktorá zistila, že naopak, ženy, ktoré vypijú viac ako tri poháre mlieka denne, majú väčšiu pravdepodobnosť vzniku zlomenín, zatiaľ čo konzumujú zdá sa, že jogurt má podľa stránky bbc.com opačný efekt.
ŠTÚDIA: Strava bohatá na mlieko, neefektívna z hľadiska rizika zlomenín (Obrázok: Shutterstock)
Výskum uskutočnený vo Švédsku, ktorého výsledky boli publikované v British Medical Journal, naznačuje, že ženy, ktoré pijú viac ako tri poháre mlieka denne, majú väčšiu pravdepodobnosť zlomenín ako ženy konzumujúce menšie množstvá.
Vedci však varovali, že ich štúdia naznačuje iba trend a nemali by sa vykladať ako dôkaz toho, že vysoká spotreba mlieka spôsobuje zlomeniny.
Pri zlomeninách sa s najväčšou pravdepodobnosťou budú brať do úvahy faktory ako konzumácia alkoholu a telesná hmotnosť, uviedli odborníci.
POSLEDNÁ SPRÁVA
Vynálezca vakcíny Covid-19 vie, kedy sa život vráti do normálu. "Som si veľmi istý"
Vakcína BioNTech-Pfizer: Čo je viac ako 90% účinné. Rozdiel medzi efektivitou a efektivitou
Parlamentné voľby Rumunsko. Neobvyklé hlasovanie sa čoskoro stalo históriou: narodil sa ťažko a rýchlo zomrel
KOMENTÁR Lelia Munteanu: Ako zvládne Rumunsko vakcínu Pfizer, keď lekársky systém nedokáže udržať normálnu teplotu?
Mlieko sa už mnoho rokov odporúča ako dobrý zdroj vápnika, ale štúdie, ktoré sa pokúsili odpovedať na otázku, či toto jedlo prispieva k posilneniu kostí a menšiemu výskytu zlomenín, prišli k rozporuplným záverom.
Vedci vo Švédsku analyzovali stravovacie návyky 61 400 žien v rokoch 1987 až 1990 a 45 300 mužov v roku 1997 a následne sledovali ich zdravie niekoľko rokov.
Účastníci boli požiadaní, aby vyplnili dotazníky týkajúce sa frekvencie konzumácie určitých potravín, ako sú mlieko, jogurty a syry, počas jedného roka.
Vedci potom sledovali, koľko z účastníkov utrpelo zlomeniny a koľko ich zomrelo v nasledujúcich rokoch.
Za 20 rokov sledovania žien sa zistilo, že tí, ktorí konzumovali viac ako tri poháre mlieka denne (680 mililitrov), mali väčšiu pravdepodobnosť zlomenín ako tí, ktorí ich konzumovali menej.
Tiež ženy, ktoré pili veľa mlieka, mali vyššie riziko úmrtia.
„Ženy, ktoré vypili tri alebo viac pohárov mlieka denne, mali na konci štúdie dvojnásobné riziko úmrtia v porovnaní s tými, ktoré vypili menej ako pohár pohára denne, a ženy, ktoré vypili veľa mlieka, mali o 50% vyššie riziko. trpiaci na zlomeninu bedrového kĺbu, “uviedol Karl Michaelsson, výskumník z univerzity v Uppsale.
Muži boli monitorovaní v priemere 11 rokov po počiatočnom prieskume a výsledky vykazovali podobný, ale menej výrazný trend.
Pokiaľ ide o potraviny z fermentovaného mlieka, ako napríklad jogurt, vedci zaznamenali opačný trend, u ľudí, ktorí konzumovali viac jogurtu, je menej pravdepodobné, že by utrpeli zlomeniny.
Profesor Michaelsson tvrdí, že výsledky výskumu môžu byť dôsledkom obsahu mliečneho cukru, ktorý podľa predchádzajúcich štúdií na zvieratách preukázal, že urýchľuje proces starnutia.
„Výsledky našej štúdie môžu spochybniť platnosť odporúčaní konzumovať veľa mlieka, aby sa zabránilo zlomeninám spôsobeným príliš krehkými kosťami, avšak závery by sa mali interpretovať opatrne, vzhľadom na pozorovaciu povahu výskumu,“ uviedol expert. navrhol, že stravovacie poradenstvo by sa nemalo meniť až do ďalšieho štúdia.
Profesorka Sue Lanham-New z University of Surrey tvrdí, že štúdia je málo užitočná.
"Nemáme žiadne hodnotenie vplyvu fyzickej aktivity alebo iných návykov týkajúcich sa zdravia alebo úmrtnosti kostí. A vplyv vysokého indexu telesnej hmotnosti nebol v tejto štúdii úplne skúmaný. Vieme, že nízky príjem vápnika (menej "400 miligramov denne) je rizikovým faktorom pre osteoporózu. Ľudia by mali byť vyzývaní k tomu, aby sa stravovali vyvážene a zahŕňali mlieko a mliečne výrobky, ktoré sú veľmi dôležité," uviedol Lanham-New.