Štúdium 12 rokov
autor: Carla Dinu, štvrtok 13. júla 2017, 8:35
Toto je prvé, čo ukazuje, že zdravšia strava najmenej dvanásť rokov tiež znižuje riziko úmrtia na kardiovaskulárne choroby, tvrdia vedci z Harvardovej univerzity.
Analyzovali vzťah medzi zmenami v strave 74 000 dospelých počas dvanástich rokov (1986 - 1998) a rizikom úmrtia v nasledujúcich dvanástich rokoch (1998 - 2010).
Počas tohto dlhého analytického obdobia sa účastníkov pýtali na stravu každé štyri roky a na ich životný štýl a zdravie každé dva roky.
Štúdia ukazuje, že vylepšená strava po dobu dvanástich rokov vedie k zníženiu rizika úmrtia v nasledujúcich dvanástich rokoch.
„Naše výsledky ukazujú, že zlepšenie kvality stravovania prináša trvalé zdravotné výhody,“ uviedol Frank Hu, profesor na Harvardovej univerzite a hlavný autor štúdie.
„Zdravé stravovacie návyky je možné prijať v závislosti od kultúrnych a kulinárskych preferencií jednotlivca a od jeho zdravotného stavu,“ dodal.
Druhy potravín, ktoré najviac prispeli k zlepšeniu stravovania, boli celozrnné výrobky, ovocie, zelenina a ryby alebo mastné kyseliny (omega-3).
20% zvýšenie kvality stravovania - ktoré je možné dosiahnuť jednoduchou náhradou dennej dávky červeného mäsa alebo údenín za orechy alebo zeleninu - preukázalo 8 až 17% zníženie rizika úmrtia.
Naopak, zhoršenie kvality stravovania viedlo k zvýšenému riziku úmrtia v rovnakom období medzi 6 a 12%.
U účastníkov, ktorí dodržiavali zdravšiu stravu, sa riziko všetkých príčin úmrtnosti znížilo o 9 až 14%.