ŠTÚDIUM Strava bohatá na ryby pomáha chrániť šedú hmotu v starobe
Diéta, ktorá obsahuje ryby konzumované najmenej raz týždenne, by podľa štúdie mohla pomôcť chrániť časti mozgu, ktoré sú vážne ovplyvnené procesom starnutia.
ŠTÚDIUM: Strava bohatá na ryby pomáha chrániť šedú hmotu v starobe (Obrázok: Shutterstock)
Vedci zistili, že u ľudí starších ako 65 rokov, ktorí pravidelne jedia ryby, má mozog o 14% viac šedej hmoty v oblastiach spojených s pamäťou a o 4% viac šedej hmoty v oblastiach zodpovedných za poznávanie, v porovnaní s s mozgom starších ľudí, ktorí do svojej stravy nezahŕňajú ryby.
Účinok na mozog bol nezávislý od prítomnosti omega-3 mastných kyselín v krvi účastníkov štúdie, čo naznačuje, že ľudia, ktorí majú radi ryby, majú vo všeobecnosti zdravší životný štýl, ktorý je prospešný pre mozog, tvrdia vedci.
POSLEDNÁ SPRÁVA
Vynálezca vakcíny Covid-19 vie, kedy sa život vráti do normálu. "Som si veľmi istý"
Ion Cristoiu: Za požiar je zodpovedný štát
HOROSKOP 16. novembra - Týmto znameniam dôverujú nesprávni ľudia. Kto riskuje, že ich sklame
Kedy sa život vráti do normálu? Odpoveď jedného z tvorcov vakcíny proti COVID-19 vyrobenej spoločnosťou BioNTech - Pfizer
„Zahrnutie rýb do stravy, či už vyprážaných alebo pečených, ukazuje väčšie rozdiely v životnom štýle, ako by sme mohli odvodiť meraním jednej biologickej zložky,“ uviedol profesor James Becker z University of Pittsburgh v Pensylvánii. hlavná štúdia. „Aj po preskúmaní množstva ďalších faktorov, ktoré mohli byť zodpovedné za rozdiely v zdraví mozgu, zostáva strava bohatá na vyprážané alebo pečené ryby dôležitým znakom zdravého mozgu,“ uviedol Becker.
Omega-3 mastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú v druhoch rýb, ako sú tuniak a losos, sa považujú za prospešné pre srdce a mozog a pravdepodobne sú zodpovedné za prevenciu normálneho zmenšovania mozgu, ku ktorému dochádza pri starnutí, podľa predchádzajúcej štúdie publikovanej v Januára 2014.
Výskum publikovaný v časopise American Journal of Preventive Medicine uvádza, že na celom svete trpí demenciou viac ako 20 miliónov ľudí a odborníci predpokladajú, že sa ich počet každých 20 rokov zdvojnásobí a dosiahne 80 miliónov. ľudí v roku 2040.
Akákoľvek zmena v správaní, ktorá by mohla pomôcť udržať funkciu mozgu u starších ľudí u starších ľudí, stojí za preskúmanie „ako metódy ovplyvňovania rizika vzniku demencie“, uvádza sa v štúdii.
Pri skúmaní úlohy stravy bohatej na ryby a výhod omega-3 kyselín sa vedci zamerali na informácie zhromaždené pre ďalšiu dlhodobú štúdiu v USA, ktorej sa zúčastnili dospelí účastníci vo veku nad 65 rokov. desať rokov, medzi rokmi 1989 a 1999.
Lekári sa zamerali na 260 ľudí bez kognitívnych problémov a demencie, ktorí podstúpili v priebehu štúdie krvné testy, ako aj na vyšetreniach mozgu (MRI) pomocou magnetickej rezonancie na konci štúdie. . Priemerný vek účastníkov na konci štúdie bol 78 rokov.
Z tejto skupiny 163 ľudí jedlo vyprážané alebo pečené ryby najmenej raz týždenne a boli klasifikovaní ako pravidelní konzumenti. Ďalších 97 účastníkov jedla oveľa menej alebo žiadne ryby.
Vedci zistili, že mozog ľudí, ktorí pravidelne jedli ryby, mal viac šedej hmoty - mozgového tkaniva tvoreného väčšinou nervovými bunkami - v dvoch oblastiach spojených s udržaním optimálnej funkcie centrálneho nervového systému, keď dospelí starnú.
Jedným z regiónov, kde boli rozdiely v šedej hmote veľmi viditeľné, je frontálny lalok, oblasť zodpovedná za kognitívne schopnosti. Druhá oblasť mozgu, ktorá zahŕňa hipokampus, je veľmi dôležitá z hľadiska pamäti. V prípade čelného laloku mali ľudia, ktorí jedli ryby, o 4,3% viac šedej hmoty ako tí, ktorí ryby do svojej stravy nezahrnuli. V prípade regiónu zodpovedného za pamäť mali účastníci štúdie, ktorí jedli ryby, o 14% viac šedej hmoty.
„Ľudia už viac ako sto rokov hovoria, že ryby sú veľmi dobrou potravou pre mozog a teraz máme jasné dôkazy o tom, že sú prospešné pre zdravie.“, uviedol doktor William Harris, profesor na Sanfordskej lekárskej fakulte na univerzite v Južnej Dakote v Sioux Falls v USA.
"Novinkou tejto štúdie je, že sa zdá, že prítomnosť väčšieho objemu šedej hmoty nesúvisí s hladinou omega-3 kyselín v krvi, ale skôr s konzumáciou rýb. Celková predstava je rovnaká, tj. jedzme ryby, “povedal Harris.
Dr. James Becker a ďalší autori štúdie tvrdia, že ľudia, ktorí jedli ryby, mali tendenciu mať vyššiu úroveň vzdelania v porovnaní s účastníkmi štúdie, ktorí ryby nejedli, a predchádzajúci výskum, ktorý mal podobné závery, naznačuje, že strava bohatá na ryby odráža všeobecne zdravší životný štýl, ktorý je prospešný aj pre mozog.
Predchádzajúce štúdie ukázali, že omega-3 kyseliny a ryby majú jasné zdravotné výhody, tvrdia autori.
„Je zrejmé, že nie každý má rád ryby a v populácii existujú dôležité kategórie, napríklad vegetariáni, pre ktorých konzumácia rýb neprichádza do úvahy,“ uviedol Becker pre agentúru Reuters. „Ale pre mnohých ľudí je možné zmeniť stravu tak, aby obsahovala ryby, najskôr možno raz mesačne a potom postupne zvyšovať frekvenciu na jeden až dvakrát týždenne.
Hlavným posolstvom však je, že zdravie mozgu u dospelých starších ako 70 rokov je čiastočne dôsledkom toho, ako sa starali o centrálny nervový systém až do tohto veku. „Aj keď sa to môže zdať ako dlhá cesta pre dospelých, ktorí majú 30 rokov, malé zmeny životného štýlu, ktoré sa v súčasnosti uskutočňujú a udržiavajú tri až štyri desaťročia, môžu mať pozitívne a hodnotné následky,“ dodal profesor James Becker.