Zdravý Ern; výživa - nutričná energia; nzung - Stiftung Warentest
obsah
Doplnok výživy
V supermarketoch a drogériách je veľký výber doplnkov výživy: vitamíny, minerály, enzýmy a čokoľvek iné, čo je v súčasnosti v móde. Ale žiaden prípravok nemôže nahradiť vyváženú stravu. Zmiešanie ideálneho imunitného koktailu je takmer nemožné.
Nebezpečná dávka
Všeobecne je lepšie konzultovať s lekárom príjem vysokodávkových doplnkov výživy alebo potravín s pridanými látkami. V najhoršom prípade môže byť príliš vysoká dávka látky dokonca zdraviu škodlivá: Nedávno vedci zistili, že rakovina prostaty bola po užití vitamínu E v štúdii o niečo častejšie u relatívne zdravých mužov. U mužov liečených selénom bola vyššia pravdepodobnosť vzniku cukrovky. Takéto výsledky by mali byť na zamyslenie. Mimochodom, doplnky výživy pre deti sú obzvlášť nadbytočné; z 23 testovaných výrobkov označil Stiftung Warentest 18 za „nevhodné“.
Živiny fungujú najlepšie vo svojom prirodzenom prostredí, napríklad ako zložky ovocia alebo zeleniny. Štúdie napríklad ukazujú, že pokiaľ ide o vitamín C, zvýšený príjem môže mať škodlivý účinok na srdce a krvný obeh, ale iba ak sa užíva izolovane ako doplnok. Viac o tom v správe Doplnky výživy: Prírodné je často lepšie.
Skupiny so špeciálnymi potrebami
U určitých skupín jedlíkov je situácia iná: Môžu mať vyššiu alebo nižšiu potrebu jednotlivých živín. Zvláštny nedostatok postihuje tehotné ženy: Hneď ako ženy chcú otehotnieť a v prvých troch mesiacoch tehotenstva, budúce matky potrebujú dostatok kyseliny listovej. Vedecké štúdie preukázali, že u tehotných žien s nedostatkom folátu je vyššia pravdepodobnosť potratov a predčasných pôrodov, ako aj pôrodov u detí s poruchami neurálnej trubice („otvorená zadná strana“). Na zníženie týchto rizík by ženy, ktoré sa snažia otehotnieť, mali užívať 400 mikrogramov kyseliny listovej denne.
Existujú ďalšie rizikové skupiny, pre ktoré môže mať vhodný doplnok výživy zmysel: Napríklad starší ľudia alebo ľudia, ktorí nie sú aktívne vonku, by mali konzumovať najmenej 20 mikrogramov vitamínu D denne. To udržuje kostnú hmotu stabilnú a chráni pred zlomeninami. Príliš veľa vitamínu D je naopak nezdravé. Ak máte pochybnosti, obráťte sa vopred na svojho lekára.
Funkčné jedlo
Aj funkčné potraviny (tzv. Funkčné potraviny) sľubujú zdraviu prospešný účinok. Patria sem probiotické jogurty a margarín znižujúci hladinu cholesterolu. Zvyčajne sa pridá určitá živina alebo sa nahradí iná. Je to časovo náročné a výrobky sú preto často oveľa drahšie. Pridané výživné látky sú ale potrebné iba v zriedkavých prípadoch - naopak, v niektorých prípadoch sú dokonca škodlivé. Vezmime si napríklad potraviny znižujúce hladinu cholesterolu: takmer každý druhý kupujúci takýchto výrobkov nemá vôbec žiadnu vysokú hladinu cholesterolu. Funkčné potraviny sú však vhodné iba pre ľudí s vysokou hladinou cholesterolu, nikdy nie pre tehotné ženy a deti. Každý, kto užíva iné lieky, by sa mal o ich príjme poradiť s lekárom. Obľúbené sú aj šťavy, ktoré sú okorenené vitamínmi. Dlhodobé štúdie preukázali, že vysoké dávky betakaroténu (provitamín A) zvyšujú u fajčiarov riziko rakoviny. Viac o obohatených potravinách.
Jesť lepšie vyvážene
Tí, ktorí sa vyvážene stravujú, spravidla nepotrebujú žiadne funkčné potraviny a dokonca ani doplnky výživy. Potom vstrebáva dôležité živiny v správnom pomere. Rovnako nie je potrebné otrocky dodržiavať odporúčané denné dávky. Vo väčšine prípadov môže telo kompenzovať výkyvy, ak prijíma živiny pravidelne počas dlhého časového obdobia. Na druhej strane, doplnky výživy už nemôžu vyrovnať roky nedostatku.
Tento článok je užitočný. 4436 užívateľom to považuje za užitočné.