ŠTÚDIUM; Strava bohatá na vajcia, ryby a mäso, najefektívnejší spôsob chudnutia; eMaramures
Vzhľadom na to, že ľudské telo považuje bielkoviny za dôležitejšie ako sacharidy a tuky, je pri stravovaní s nízkym obsahom bielkovín pravdepodobnejšie, že budú jesť viac potravín z ďalších dvoch skupín, aby dosiahli požadovanú hladinu energie, informuje dailymail .co.uk.
Za posledných 60 rokov spotreba potravín s vysokým obsahom bielkovín v západných krajinách poklesla a vedci sa domnievajú, že táto situácia je príčinou nárastu počtu ľudí trpiacich obezitou.
„Tieto informácie môžeme použiť na pomoc pri zvládaní a predchádzaní obezite, zabezpečiť, aby potraviny, ktoré konzumujeme, mali dostatočný obsah bielkovín, aby uspokojili našu chuť k jedlu„Uviedol profesor výživy David Raubenheimer z univerzity v Sydney, ktorý štúdiu viedol. Raubenheimer však varoval, že tieto diéty by mohli viesť k väčším zdravotným problémom, preto je dôležité, aby každý človek zvážil nutričnú rovnováhu.
„Musíme tiež dosiahnuť správnu rovnováhu sacharidov. Diéty bohaté na bielkoviny by nám mohli pomôcť pri chudnutí, ale ak sa jedná o inú nerovnováhu, vzniknú ďalšie zdravotné problémy, “uviedol David Raubenheimer.
Bielkoviny sú nielen zdrojom energie, ale sú tiež nevyhnutné pre zdravý rast a pre opravu telesných tkanív, ako sú svaly, srdce, vnútorné orgány a pokožka.
Tím profesora Raubenheimera študoval život paviánov žijúcich na okraji ľudských sídiel a zistil, že bez ohľadu na to, či každý deň jedia rôzne kombinácie, opice dosiahli nutričnú rovnováhu, v ktorej 20% ich energie pochádzalo z bielkovín.
Vedci dospeli k záveru, že nie je také dôležité, aby človek, ktorý chce schudnúť, počítal kalórie v konzumovanej potrave, ale oveľa efektívnejšie je dodržiavať vyváženú stravu, ktorá obsahuje jedlá bohaté na bielkoviny, ale aj sacharidy a tuky.
Vedci sa zároveň domnievajú, že základným pravidlom pre zdravú výživu je vyhnúť sa konzumácii spracovaných potravín.
Zdroj: Mediafax